, Lombok - Plecing kangkung merupakan salah satu sajian lezat dari Lombok. Kangkung yang digunakan untuk sajian ini berupa kangkung air.
Berbeda dengan kangkung pada umumnya, kangkung air biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah.
Proses penyajian kuliner Lombok ini cukup sederhana, yakni kangkung yang sudah direbus hingga matang disajikan dengan menyiramkan sambal di atasnya.
Advertisement
Baca Juga
Kangkung yang disajikan umumnya tidak yang bersuhu panas atau bersuhu normal. Sedangkan sambal yang disiramkan terdiri dari campuran tomat, terasi, rawit, garam, dan jeruk nipis sehingga memberikan cita rasa asam.
Bagi kamu yang ingin mencoba sajian khas Lombok ini, berikut resep sederhana yang bisa kamu coba:
Resep Plecing Kangkung (3 porsi)
Bahan:
1 ikat kangkung, petik
1 buah tomat
3 buah cabai rawit
5 buat cabai merah keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt gula merah1/2 sdt garam
1 buah jeruk limau
Saksikan video pilihan berikut ini:
Pelarangan delman di Monas menimbulkan pro-kontra dari wisatawan. Sementara itu, plecing kangkung kudapan pelengkap lezatnya ayam taliwang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat
Cara membuat:
1. Potong tomat menjadi beberapa bagian
2. Siapkan panci, didihkan air secukupnya untuk merebus tomat, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan
3. Haluskan bahan sambal yang sudah direbus bersama gula merah, garam, dan terasi hingga halus dan tercampur rata
4. Beri air perasan jeruk limau, aduk rata
5. Siapkan panci, didihkan air secukupnya untuk merebus kangkung, rebus sebentar saja agar kangkung tetap bertekstur (krenyes dan tidak lembek) saat dimakan, kemudian angkat dan tiriskan
6. Siapkan piring, tata kangkung yang telah direbus kemudian sajikan bersama dengan sambal di atasnya
7. Plecing kangkung siap dinikmati
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
Beritakan Penimbunan BBM, Oknum LSM di Lombok Paksa Wartawan Terima Uang Suap
Pantai Tangsi Berpasir Pink di Lombok Bekas Tempat Mendarat Tentara Jepang
Keunikan 5 Motif Kain Khas Lombok, Ada yang Berharga Fantastis
Saksikan video pilihan berikut ini:
Cara Membuat
Kuliner Lombok
Berita Lombok
berita lombok hari ini
Plecing Kangkung
Lombok
resep plecing kangkung
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
TOPIK POPULER
Populer
Lagu Tema Film 'My Hero Academia The Movie 4: You’re Next' Karya Vaundy
Peksiminas 2024, Tiga Mahasiswi UBL Bakal Bawa Nama Lampung
Kualat Bawa Kabur Motor Ustaz, TNI Gadungan di Lampung Dicokok Polisi
Mengintip Pesona Sanghyang Heuleut, Wisata Alam Indah di Bandung Barat
Projo Siap Menangkan Danny Pomanto di Pilgub Sulsel, Jokowi Tersenyum
Kebakaran Hanguskan Ruko Beserta Mobil di Kotarih Sergai, Kerugian Ditaksir Ratusan Juta
Gibran Rakabuming Raka Blusukan 'Belanja Masalah' Bareng Raffi Ahmad di Jakarta
Nasib Warga Tagulandang Terdampak Erupsi Gunung yang Bakal Direlokasi ke Bolmong Selatan
600 Ribu Ton Sampah Hanyut ke Sungai Berujung di Laut, 4 Juta Ton Dibakar Cemari Udara
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Megawati Sebut Ada Ilalang Ambisius Kejar Kekuasaan, Singgung Siapa?
Dramatis, Ibu di India Melahirkan di Atas Perahu Akibat Banjir
Rekomendasi Airbnb Bali yang Cocok untuk Healing, Damai dan Menenangkan
Emiten Sri Tahir Sejahteraraya Anugrahjaya Private Placement 1,2 Miliar Saham
Horor Serangan Israel di Gaza Belum Ada Tanda Berakhir, Warga Tewas Tembus 38 Ribu Jiwa
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
2 Ciri Kamu Tak Bisa Jadikan Mantan Sebagai Teman, Salah Satunya Masih Cinta
Jenang Krasikan, Camilan Manis Khas Purworejo
Tak Cuma China, Indonesia Juga Bakal Tarik Bea Masuk 200% ke Negara Lain
Rivalnya Ganti Haluan, Peluang Manchester United Tebus Striker Idaman Terbuka Lebar
Alasan Paula Verhoeven Mantap Berhijab: Aku Takut Mati
Heru Budi Ajak Daerah Lain Bangun Sekolah Berkualitas Setara Jakarta
Jokowi Kagum Harga Bawang dan Cabai di Sulawesi Selatan Lebih Murah dari Jawa
Rapat Perdana Peparnas 2024, Menpora: Venue Ada di Solo hingga Karanganyar