, Palembang - Kota Palembang Sumatera Selatan (Sumsel), memang dikenal sebagai salah satu pusat wisata kuliner di Indonesia. Bagaimana tidak, beragam kuliner yang disajikan bisa didapatkan di berbagai sudut kota di Palembang.
Terlebih di bulan suci Ramadan, para pedagang jajanan rakyat pun tumpah-ruah di pinggir jalan di Kota Palembang. Mereka menjajakan beragam makanan dan minuman, yang menjadi menu takjil saat berbuka puasa.
merangkum 6 jajanan khas Palembang, yang cocok jadi menu takjil di bulan Ramadan tahun ini.
Advertisement
Baca Juga
1. Pempek Palembang
Pempek Palembang memang tak bisa dilepaskan dari warga Sumsel. Jajanan rakyat ini selalu menjadi kudapan wajib setiap hari, baik saat sarapan, cemilan menahan rasa lapar atau kudapan yang menemani sore hari sembari ngopi atau minum teh hangat.
Ada berbagai jenis Pempek Palembang yang bisa dipilih. Untuk ukuran kecil, ada pempek tahu, pempek telur, pempek pistel, pempek keriting, pempek adaan, pempek kulit dan pempek lenjer.
Untuk ukuran besarnya yang bisa langsung kenyang ketika memakannya, bisa memilih pempek kapal selam, pempek lenggang dan rujak mi yang berisi potongan pempek. Makan pempek Palembang tak sedap rasanya, jika tak dicampur dengan cuko pedas.
Harga pempek Palembang ukuran kecil dibandrol seharga Rp 1.000 – Rp 4.000. Sedangkan pempek berukuran besar dan rujak mi dihargai antara Rp 8.000 hingga Rp 20.000 per porsinya.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Es Dawet Patin merupakan resep kreasi ikan dari salah satu peserta Lomba Masak Ikan Nusantara. Menu ini merupakan es dawet tapi yang membedakan dari dawet yang lain adalah ada campuran ikan patin pada adonan dawet.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Celimpungan dan Laksan
![Laksan dan Celimpungan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/z2fiFCHTphSnOv5TsDl5Ts-iLDQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/704298/original/laksan_dan_celimpungan.jpg)
Sebenarnya dua makanan ini berbahan sama dengan pempek Palembang. Namun saat penyajiannya, berbeda dengan pempek Palembang yang wajib pakai cuko pedas.
Celimpungan dan laksan dikonsumsi dengan kuah olahan rempah-rempah. Untuk celimpungan sendiri, merupakan potongan pempek panjang, yang dipotong persegi panjang dengan tekstur sedikit kenyal. Kuahnya berwarna kuning kemerahan, karena bercampur dengan sambal giling.
Sedangkan laksan sendiri, berbentuk bulat keriting dengan kuah kuning kehijauan cerah, dengan taburan bawang goreng yang nikmat.
Untuk harganya sendiri dihitung per biji yakni antara Rp 1.000 – Rp 3.000-an. Tapi agar kenyang mengkonsumsinya, bisa memesan 5-6 potong dalam satu porsi.
Advertisement
3. Model dan Tekwan
![6 Jajanan Palembang yang Pas Jadi Menu Takjil Ramadan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5zO0mpmmYATn-eFnC3lXgDAj3Ns=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985723/original/027921700_1649148323-WhatsApp_Image_2022-04-05_at_15.27.52.jpeg)
Jika Celimpungan dan laksa dimakan dengan kuah berwarna, berbeda lagi dengan dua kuliner ini, yakni model dan tekwan. Kedua jajajan khas Palembang ini juga berbahan serupa seperti pempek Palembang.
Model sendiri dibuat dalam dua bahan, yakni model gandum dan model ikan. Model gandum yang berbahan gandum, harus segera dinikmati setelah disiram kuahnya. Karena jika terlalu lama, gandumnya akan mekar dan tak terasa lagi krispinya.
Untuk model ikan sendiri, berbentuk bulat yang berisi tahu potong. Sebelum disajikan, model ikan itu dipotong-potong kecil, lalu ditambah dengan suhon, potongan daun bawang dan timun.
Sedangkan tekwan, berbentuk seperti laksa namun ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih lembut. Harga yang dibandrol untuk satu porsi model gandum sebesar Rp 6.000 hingga Rp 12.000. Sedangkan model ikan dan tekwan dihargai Rp 8.000 – Rp 17.000 per porsi.
4. Es Campur
![6 Jajanan Palembang yang Pas Jadi Menu Takjil Ramadan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/B8OJVk1-o9XL-oF_Fipqqzimwz0=/3x96:1599x995/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985708/original/035396200_1649148104-WhatsApp_Image_2022-04-05_at_15.29.25.jpeg)
Mungkin di berbagai daerah di Indonesia, es campur menjadi minuman yang juga dijajakan. Namun di Kota Palembang Sumsel, es campur menjadi legenda minuman segar yang selalu menemani berbuka puasa.
Salah satu penjual es campur di Kota Palembang, yakni Nanang Bontet. Dia sudah menjajakan es campur sejak tahun 1970-an, di kawasan Pasar Tradisional Lemabang Palembang Sumsel.
Es campur berisi potongan cincau hitam, kacang merah, dawet hijau, tape, es serut dan dicampur dengan sirup, air gula dan susu kental manis. Tak hanya es campur, pelanggannya juga bisa memesan es kacang atau es tape.
Harganya sendiri cukup merakyat dan ramah di kantong. Satu porsi es campur Nanang Bontet, dipatok seharga Rp 8.000 saja lho. Dijamin, minum es campur ini bisa menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.
Advertisement
5. Es Dogan dan Dawet
![6 Jajanan Palembang yang Pas Jadi Menu Takjil Ramadan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/4hgjSEXfQN5XP6n6Ffmy6tPUKcY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985709/original/047494400_1649148104-WhatsApp_Image_2022-04-05_at_14.07.50.jpeg)
Es dogan dan es dawet menjadi salah satu minuman khas Indonesia. Tak hanya di Palembang Sumsel saja, hampir di seluruh wilayah di Indonesia juga menjajakan minuman segar ini.
Namun berbeda di Kota Palembang. Es dogan dan es dawet yang dijajakan di pasar tradisional, dipatok dengan harga yang murah banget. Untuk satu porsinya saja, es dogan dan es dawet dihargai Rp3.000 saja lho.
Salah satu yang menjual dua es nikmat ini yakni Rio. Pedagang es di Pasar Tradisional Lemabang Palembang ini, selalu kebanjiran orderan ketika di bulan Ramadan.
Usahanya yang dirintis sejak tahun 2012 lalu, juga sudah banyak memiliki pelanggannya. Bahkan, beberapa pelanggannya sering memborong minumannya dalam porsi yang banyak.
6. Kemplang Palembang
![6 Jajanan Palembang yang Pas Jadi Menu Takjil Ramadan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/9WtPYiLdHwatqB-fOKIn_X0ZiBI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985710/original/053502100_1649148104-WhatsApp_Image_2022-04-05_at_15.28.40.jpeg)
Kuliner satu ini memang tak mengenyangkan. Tapi bisa menambah gairah makan, ketika disajikan sebagai cemilan. Ya, namanya kemplang Palembang dengan rasa gurih dan nikmat.
Kemplang Palembang dibuat dari proses pengasapan bahan baku mentahnya, hingga mengembang menjadi kemplang Palembang.
Salah satu jenis kerupuk khas Sumsel ini, pas sekali dinikmati dengan sambal pedas yang teksturnya cair. Apalagi kriuknya membuat ketagihan lho.
Satu bungkus kemplang Palembang biasanya dibandrol antara Rp 20.000 – Rp 50.000 saja lho. Perbedaan harganya tersebut, tergantung dari bahan baku kemplang mentah itu sendiri. Yang mahal, biasanya berbahan ikan gabus berkualitas tinggi.
Terkini Lainnya
Reaksi Tentara Amerika Saat Mencoba Pempek Palembang
Cara Pengusaha Pempek Palembang Bertahan di Tengah Pandemi COVID-19
Semarak Ramadan 2021 di Singapura dan Rekomendasi Kuliner Halalnya
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
2. Celimpungan dan Laksan
3. Model dan Tekwan
4. Es Campur
5. Es Dogan dan Dawet
6. Kemplang Palembang
Palembang
recipe
Kuliner Nusantara
Kuliner Indonensia
Wisata Kuliner
Kuliner
Food
Masak.tv
food preparation
cooking
Tekwan
Sumsel
Model Palembang
Kemplang Palembang
Es Dawet
Es Dogan
Es Campur
Laksan
Celimpungan
Pempek Palembang
Kuliner Palembang
Kuliner Unik
Rekomendasi
Festival Bulan Juni 2024 Sukses Digelar di Palembang
BSPJI Palembang Permudah Sertifikasi SNI Produk UMKM, dari Pempek Hingga Kopi
Hadir di Palembang, Toko Kain Ini Tempatnya Tekstil Murah dan Berkualitas
Sejarah Singkat Dulmuluk, Kesenian Teater Khas Sumatra Selatan
2 Kasus Pembunuhan Cor di Palembang, Para Tersangka Masih Berkeliaran Bebas
Emosi Pinjaman Berbunga 5 Kali Lipat, Tersangka Bunuh dan Cor Karyawan Koperasi di Palembang
Pelaku Utama Pembunuhan dan Pengecoran Petugas Koperasi Digelandang ke Polrestabes Palembang
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Peduli Lingkungan, Go Green With Taiwan 2024 Ajak Masyarakat Berkompetisi
Perkembangan Kasus Dugaan Pemalsuan Ijin Tambang di Sulteng
Polisi di NTT Terlibat Penyelundupan BBM, Antar dan Kawal hingga Timor Leste
Jangan Sepelekan, Ini Dampak Kepribadian Pesimis terhadap Kesehatan Mental
Konsol Switch akan Tampilkan Putri Zelda jadi Protagonis, The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom Seger Dirilis
Pengisi Suara Sabo One Piece dan Toru Amuro Detective Conan Mengundurkan Diri
Ustad di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
Ceria dan Segarnya Hana Kotoba, Digital Single Ketiga Nanaka Suwa Dirilis
Melihat Tambang Batu Bara Sebagai Penyedia Energi yang Harus Menjaga Lingkungan
Berkunjung ke Sentra Kerajinan Rajapolah, Surganga Prakarya di Tasikmalaya
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
BNPB: Gempa Batang Sebabkan Bangunan Rusak dan 4 Warga Luka-Luka
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
3 Tips Velove Vexia 18 Tahun Eksis di Dunia Seni: Persiapan dengan Rasa Percaya Diri hingga Support System