, Yogyakarta - Wisata kuliner soto di Yogyakarta seperti tidak pernah ada habisnya. Makanan yang digemari hampir semua orang itu dijual hampir di setiap sudut kota dengan kekhasan masing-masing. Salah satunya soto RM Waras Wareg yang berada di Jalan Bumijo Tengah No 5, Bumijo, Kecamatan Jetis, Yogyakarta.
Lokasi rumah makan penjual soto itu tepatnya di sebelah selatan Dinas PU DIY. Rumah makan itu sebenarnya tidak hanya menjual soto, tetapi juga ada gulai dan nasi sayur dalam menu makanannya. Namun, sebagian besar pelanggan cenderung mengincar menu soto.
Warung makan itu hanya berdinding anyaman bambu dan beratap seng, tapi soto jualannya yang jempolan membuat pelanggan tak peduli dengan kondisi tempat jualan yang sederhana. Sriyono, si pemilik warung makan itu mengaku bisa menjual 200 mangkok dalam sehari.
"Bisa sampai 200 mangkok untuk sotonya aja. Ya 200, kadang lebih," ujar Sriyono, Kamis, 28 April 2016.
Baca Juga
- Soto Sampah, Kuliner Murah Favorit Mahasiswa Yogya
- Aroma Mistis Menyengat di 'Museum Santet' Surabaya
- Daftar Hobi Pangeran Diponegoro, Dari Catur Sampai Kretek
Sriyono mengaku ia adalah generasi kedua dalam menjual soto di Yogyakarta. Usaha itu dibuka pertama kali pada 1957. Ia menuturkan, dahulu ayahnya berjualan di dalam area yang saat ini digunakan sebagai kantor Dinas PU. Setelah ditempati dinas PU, ia pindah ke selatan kantor hingga saat ini.
Walau hanya menempati ruangan 3,5 X 6 m, pembeli soto di warungnya tak masalah jika harus berdesak-desakan menikmati soto yang ada. "Masak di sini tidak ada yang dirahasiakan," ujar Sriyono saat ditanya resep sukses sotonya.
Ia berpendapat, kesukaan pelanggan datang ke warungnya adalah karena rasa dan porsi soto. Banyak pembeli soto warung Sriyono merupakan orangtua yang merasa cocok dengan porsi semangkuk soto Waras Wareg. Seporsi soto terlihat sedikit tapi cukup untuk modal kekuatan para orangtua itu.
"Banyak yang bilang tidak kurang, tidak lebih. Pas. Soalnya kan kalo yang tua itu kan makan hanya untuk kekuatan. Kalau anak remaja kan untuk pertumbuhan," ujar Sriyono.
Sementara, resep soto Sriyono didapatkan secara turun temurun, termasuk gulai dan nasi sayur. Harga yang ditawarkan juga bersaing dengan rumah makan lain di tengah kota Yogyakarta. Meski relatif murah, ia mengaku masih bisa mengambil untung di tengah-tengah kenaikan harga barang.
"Rp 3.500 untuk nasi sayur. Kalau soto itu Rp 7 ribu dan gulai Rp 9 ribu," kata dia.
Sriyono membuka warung Waras Wareg sekitar pukul 05.30 WIB. Ia pernah membuka warungnya lebih pagi, pukul 03.30 WIB, tapi musibah yang dialami pada 2014 memaksanya mengubah jadwal buka.
Advertisement
Saat itu, ia didatangi dua orang tak dikenal yang membawa pedang. Mereka menodong Sriyono dengan sajam dan meminta uang. Sriyono sempat melarikan diri tapi masih bisa ditangkap pelaku. Si penodong kemudian menyabetkan sajam dan mengenai Sriyono sebanyak empat kali.
Sriyono terpaksa beristirahat total hingga beberapa bulan untuk bisa pulih dan kembali ke warungnya. "Biasanya setengah enam buka. Tapi tutupnya nggak tentu karena sebelum jam 2 itu biasanya sudah habis," ujar Sriyono.
Terkini Lainnya
Mengenal Lupis Mbah Satinem, Kuliner Legendaris di Jogja
10 Rekomendasi Tempat Makan Paling Menggoda di Yogyakarta, Bikin Kangen untuk Berkunjung Lagi
Temani Erina Gudono Pulang Kampung, Kaesang Pangarep Ternyata Ngidam Makanan yang Lagi Viral di Yogya
Yogyakarta
Soto Sriyono
Yogya
Kuliner Yogyakarta
Rekomendasi
Mengenal Lupis Mbah Satinem, Kuliner Legendaris di Jogja
10 Rekomendasi Tempat Makan Paling Menggoda di Yogyakarta, Bikin Kangen untuk Berkunjung Lagi
Temani Erina Gudono Pulang Kampung, Kaesang Pangarep Ternyata Ngidam Makanan yang Lagi Viral di Yogya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Kolaborasi Penyanyi dan Restoran Sushi, Ado dan Kura Sushi Sukses Garap Lagu Baru
Jurus Taktis Bapas Pangkalpinang Awasi 1.638 WBP, Bimbingan hingga Pendampingan
Baifern Pimchanok dan Nine Naphat Resmi Putus Usai Pacaran 2 Tahun
Sempat Diprotes Ormas, Festival Kuliner Non-Halal di Solo Kembali Dibuka
Gempa Magnitudo 4,8 Terasa di Sinabang Aceh
Berbasis MicroPET/CT, BRIN Kembangkan Radiofarmaka Baru untuk Deteksi Dini Kanker
Cerita Perjuangan Tunardi, Pustakawan Sukoharjo yang Berkawan dengan Kemajuan Teknologi
Langgar Aturan Domisili, 262 Siswa Dianulir dari PPDB Jabar 2024
Bersenggolan di Jalan, 2 Pengemudi Sedan Dikeroyok Rombongan Pengajian di Sukabumi
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Mau Dosa saat Pacaran Berguguran? Ustadz Adi Hidayat Ungkap Rahasianya
Satgas Judi Online Sudah Serahkan Nama Diduga Terlibat Judol ke Masing-masing Kementerian Hingga Pemda
Kemuliaan Tahun Baru Islam, Menyingkap Rahasia Muharam
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
30 Ucapan Tahun Baru Islam 1446 H dalam Bahasa Arab, Penuh Doa dan Harapan
Sepasang Kekasih Jadi Korban Pembegalan di Depok
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
5 Galaksi Satelit Bima Sakti
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Terbaik Malam 1 Suro, Perspektif Islam