, Jakarta - Malam tahun baru adalah momen yang sangat pas untuk berkumpul bersama keluarga. Salah satu cara untuk merayakan momen tersebut adalah dengan makan bersama, baik dengan keluarga atau teman-teman dekat.
Ada berbagai menu yang cocok untuk dihidangkan, salah satunya adalah kerang saus padang. Hidangan ini bercita rasa gurih pedas yang sangat menggugah selera.
Baca Juga
Kerang saus padang biasanya bisa Anda dapatkan ketika berkunjung ke restoran seafood. Namun, menu ini nyatanya juga bisa dibuat di rumah dengan rasa yang tak kalah enak. Berikut adalah tiga kreasi resep kerang saus padang yang bisa Anda coba, dirangkum dari Cookpad, Selasa, 19 November 2023.
Advertisement
Kerang Hijau Saus Padang
Resep kreasi pengguna @syaurizqiaz ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg kerang hijau segar
2 buah tomat, potong dadu
1 ruas jahe, keprek
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdt merica bubuk
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
100 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis
1 batang serai
Bumbu Halus
2 buah cabai merah besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
Cara Membuat Kerang Hijau Saus Padang
- Cuci bersih kerang, siram dengan air mendidih hingga terbuka. Setelah itu, bersihkan kotorannya yang berbentuk seperti serabut.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe yang sudah digeprak dan serai. Selanjutnya, tambahkan air, saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk, merica dan tomat.
- Masukan kerang, masak hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat dan kerang saus padang siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kerang Dara Saus Padang
Resep kreasi pengguna @wien060672 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg kerang dara yang sudah dibersihkan
2 buah jagung manis, potong-potong
1 buah wortel, potong panjang
4 lembar daun jeruk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
Bahan Bumbu
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm cabe kering giling
2 cm jahe
2 batang serai, keprek
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm saos sambal
1 tangkai daun bawang, potong panjang
3 sdm minyak sayur
500 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat Kerang Dara Saus Padang
- Masukan kerang,serai, dan air ke dalam wajan. Masak sampai mendidih dan kerang terbuka dan matikan kompor.
- Tumis bumbu sampai harum,tuang air, lalu masukan jagung dan wortel. Setelah itu, tambahkan bumbu perasa lainnya masak sampai matang. Jika sudah, tes rasa, dan masukan kerang sambil diaduk.
- Tuang larutan maizena dan aduk sekitar 5 menit, matikan kompor.
- Kerang dara saus padang siap dinikmati.
Advertisement
Kerang Simping Saus Padang
Resep kreasi pengguna @cook_13374701 ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 kg kerang simping
1/2 buah bawang bombay
1 buah daun bawang
Secukupnya saus tiram
Bumbu Halus
4 buah cabai rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 buah tomat
Bahan Untuk Merebus
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
1 batang serai
Cara Membuat Kerang Simping Saus Padang
- Rebus kerang simping hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay dan kerang simping.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan saus tiram secukupnya.
- Masak sampai matang dan taburi daun bawang.
- Kerang simping saus padang siap disajikan.
Terkini Lainnya
4 Resep Daging Age Basah yang Enak dan Empuk, Bumbunya Sedap Meresap
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Kerang Hijau Saus Padang
Bumbu Halus
Cara Membuat Kerang Hijau Saus Padang
Kerang Dara Saus Padang
Bahan Bumbu
Cara Membuat Kerang Dara Saus Padang
Kerang Simping Saus Padang
Bumbu Halus
Bahan Untuk Merebus
Cara Membuat Kerang Simping Saus Padang
resep praktis
resep
kerang hijau
kerang saus padang
resep kerang saus padang
kerang
Malam Tahun Baru
Rekomendasi
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
TOPIK POPULER
Populer
Panggilan Unik Ketiga Anak Pangeran William dan Kate Middleton untuk Para Nenek Kakek dan Ratu Elizabeth II
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
6 Fakta Menarik Gunung Sawal di Ciamis yang Dihuni Populasi Macan Tutul Langka
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Berita Terkini
OJK Luncurkan Peta Jalan Dana Pensiun 2024-2028
7 Potret Al Ghazali Raih Juara 3 Ngedrift, Peluk Mesra Alyssa Daguise Jadi Sorotan
Dara Arafah Jatuh Tersungkur dari Kuda yang Berlari Kencang, Begini Kondisi Setelahnya
Potret Randy Martin Hadiri Pernikahan Salshabilla Adriani, Bertemu Banyak Kawan
Dilirik PKB Maju Pilkada Jabar, Sandiaga: Saya Tunggu Arahan Pimpinan
Kampung UFO Pertama Hadir di Indonesia pada Hari UFO Nasional
Dilaporkan ke KPK soal Dugaan Mark Up Impor Beras, Bapanas Buka Suara
Tompi Blak-blakan Kesal dengan Tim Atta Halilintar Gara-gara Sebut Harga Rumah Sembarangan hingga Dipanggil Petugas Pajak
Down Syndrome Bisa Dideteksi Sejak Masa Kehamilan, Perlu Tes Apa Saja?
OJK: Total Aset Dana Pensiun Sentuh Rp 1.439 Triliun hingga Akhir Mei 2024
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Indonesia Kecam Serangan Udara Tentara Israel ke Sekolah Palestina
Momen Jirayut dan Halda Rianta Akhirnya Ketemuan Setelah Dijodohkan Warganet
Saudara Honda Supra X di Malaysia Alami Penyegaran, Harga Rp 22 Jutaan