, Jakarta - Sup kimlo adalah hidangan berkuah bening dengan ciri khas memakai jamur kuping sebagai isian sup. Hidangan ini dapat dikreasikan dengan tambahan bahan lainnya seperti bunga sedap malam dan telur puyuh yang akan menambah kelezatan dari sup kimlo.
Untuk membuat sup kimlo, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah untuk ditemui. Tahapan pembuatannya tergolong mudah, dan juga cocok disajikan untuk semua kalangan usia. Berikut adalah 3 resep praktis kreasi sup kimlo yang bisa Anda coba di rumah, dirangkum dari Cookpad, Minggu, 19 November 2023.
Sop Kimlo Jamur Kuping
Resep kreasi pengguna @lovetocook_121076 ini membutuhkan bahan-bahan:
Advertisement
Bahan A (bumbu halus)
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica utuh
1/8 buah biji pala
1/4 sdt garam
Secukupnya air
Secukupnya minyak
Bahan B
1/2 buah bawang bombai, kupas dan cuci bersih
500 gr ayam filet, cuci bersih dan potong dadu
10 butir bakso sapi, cuci bersih
3 buah wortel ukuran sedang, cuci bersih dan potong
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, cuci bersih dan potong
1 buah jagung manis yang sudah dipipil
1 genggam jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, dan cuci bersih
10 butir telur puyuh, cuci bersih, rebus, dan kupas kulitnya
Secukupnya bunga sedap malam, rendam sampai mengembang lalu ikat simpul
2 batang daun bawang, cuci bersih, potong sedang
5 butir cengkih
3 buah bunga lawang
Secukupnya soun, rendam air panas dan tiriskan
Bahan C
1/4 sdt kaldu bubuk
1/8 sdt gula pasir
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Secukupnya air matang untuk kuah sup
Cara Membuat Sup Kimlo Jamur Kuping
- Haluskan bumbu-bumbu pada bahan A kecuali air dan minyak untuk menumis lalu sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan minyak secukupnya hingga setengah layu. Masukkan bumbu halus dan masak hingga wangi. Lalu, tambahkan secukupnya air.
- Masukkan potongan ayam filet lalu bakso sapi. Tambahkan secukupnya air hingga semua terendam kuah sop. Aduk rata.
- Masukkan potongan wortel, kentang, jagung manis yang sudah dipipil, lalu potongan jamur kuping.
- Masukkan cengkih, bunga sedap malam, bunga lawang, dan telur puyuh. Aduk perlahan
- Siapkan soun yang sudah direndam air panas dan sudah ditiriskan.
- Siapkan wadah saji. Masukkan soun yang sudah ditiriskan dan siram dengan sup kimlo di atasnya.
- Sup kimlo jamur kuping siap dihidangkan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sup Kimlo Telur Puyuh
Resep kreasi pengguna @Nidarudi ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 ekor dada ayam tanpa tulang
1 1/2 liter kaldu ayam
8 butir bakso ayam
4 butir telur puyuh
2 buah wortel, iris tebal
70 gram jamur kuping, berat setelah direndam air panas dan mengembang
25 gram bunga sedap malam, buang putiknya
50 gram soun, rendam air hingga mengembang
10 ikat kecil kembang tahu siap pakai
1 batang seledri, ikat simpul
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, potong
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Sup Kimlo Telur Puyuh
- Rebus telur puyuh selama 5 menit, kemudian angkat lalu kupas bersih.
- Rebus dada ayam hingga empuk dan matang. Sisihkan air kaldunya sebanyak 1,5 liter. Tiriskan ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
- Ulek bumbu sampai halus, panaskan sedikit minyak dalam teflon, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan.
- Di dalam panci, panaskan air kaldu hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan bakso ikan. Masak hingga wortel agak empuk. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus. Aduk rata.
- Masukkan suwiran ayam, telur puyuh, jamur kuping, bunga sedap malam, dan soun. Aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih, dan koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan siap disajikan.
Advertisement
Sup Kimlo versi Simpel
Resep kreasi pengguna @zurina_SAkha_BAnu ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan Isian Sop
2 buah wortel, iris tipis
100 gram jamur kuping, potong
10 butir telur puyuh
10 butir bakso sapi
1 bungkus kecil soun
Bahan Bumbu
1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap ayam
Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan Taburan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat Sup Kimlo versi Simple
- Siapkan bahan-bahan.
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai iris, setelah harum, tambahkan air. Masukkan garam dan gula, tes rasa.
-
Masukkan lada bubuk secukupnya. Jika air kuah sudah hampir mendidih, masukkan bahan isian yaitu bakso, telur puyuh, jamur kuping dan wortel. Masak sampai wortel empuk dan kuah matang.
-
Setelah mendidih, masukkan soun ketika ingin disantap agar soun tidak melar dan membuat kuah menyusut. Tes rasa, jika dirasa sudah cukup masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Sup kimlo versi simpel siap disajikan dengan nasi hangat.
Terkini Lainnya
Sop Kimlo Jamur Kuping
Bahan A (bumbu halus)
Bahan B
Bahan C
Cara Membuat Sup Kimlo Jamur Kuping
Sup Kimlo Telur Puyuh
Bumbu Halus:
Cara Membuat Sup Kimlo Telur Puyuh
Sup Kimlo versi Simpel
Bahan Isian Sop
Bahan Bumbu
Bahan Taburan
Cara Membuat Sup Kimlo versi Simple
resep praktis
Jamur Kuping
Resep Kreasi
makan siang
sup kimlo
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Pemkot Depok Optimis Bisa Kurangi Kemacetan, Beberkan Solusinya
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel