, Jakarta - PT Indofood Sukses Makmur Tbk (Indofood) kembali meluncurkan program Indofood Riset Nugraha (IRN) periode 2023/2024 yang berfokus pada 'Penelitian Pangan Fungsional Berbasis Potensi dan Kearifan Lokal'. Program tersebut memilih 70 mahasiswa S1 sebagai penerima bantuan dana riset.
Seremoni penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) IRN, yang diadakan secara virtual, menandai kolaborasi yang erat antara IRN dan mahasiswa terpilih.
Baca Juga
"Tahun ini, kita saksikan antusiasme yang tinggi dari para mahasiswa yang mengikuti program IRN. Ini tercermin dalam peningkatan sekitar 29 persen jumlah proposal yang kami terima," ungkap Ketua Program IRN dan Direktur PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, Suaimi Suriady, dalam bincang daring yang dilaksanakan Selasa, 31 Oktober 2023.
Advertisement
Melalui serangkaian proses seleksi dan peninjauan yang ketat oleh Tim Pakar IRN, katanya, mereka telah berhasil memilih 70 proposal penelitian dari total 600 proposal yang diajukan oleh mahasiswa. Para mahasiswa terpilih akan menerima bantuan dana riset guna menyelesaikan tugas akhir mereka.
"Harapan kita adalah bahwa para peneliti muda ini dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap sistem ketahanan pangan di Indonesia, menjadi bagian penting dalam transformasi sistem pangan berkelanjutan yang sedang dikerjakan oleh para peneliti muda ini," ujar Suaimi.
Dalam kesempatan ini, IRN juga memberikan penghargaan kepada empat mahasiswa yang menjadi peneliti terbaik Program IRN tahun 2022/2023. Keempat mahasiswa peneliti tersebut memiliki judul penelitian yang unik dan berpotensi berdampak positif kepada sektor pangan Indonesia. Berikut daftar nama (alfabetis) beserta judul penelitian yang mereka usung:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Armayanti – Universitas Cokroaminoto Palopo
Armayanti mengusung judul penelitian "Uji Perbandingan Kualitas Edible Film dari Ekstrak Karagenan Rumput Laut Eucheuma Cottonii dan Dangracilaria Sp.". Peneliti ini berfokus pada pengembangan edible film dari ekstrak rumput laut dengan tujuan membandingkan dan memperbaiki kualitasnya.
2. Laula Fadlun Soraya - Institut Pertanian Bogor
Laula memilih judul penelitian "Aonori Seaweed Flakes dan Sayur Lokal Indonesia: Hasil Pengeringan Fulidisasi sebagai Pangan Fungsional Modulasi Mikrobiota Saluran Pencernaan". Penelitian ini berkaitan dengan penggunaan bubuk nori dan sayur lokal Indonesia untuk menciptakan pangan fungsional yang dapat memengaruhi mikrobiota dalam saluran pencernaan.
3. Patricia Lovelym Sherman - Universitas Indonesia
Patricia mengerjakan penelitian dengan judul "Pengaruh Teknologi Ozone-Nanomist dan Material Pengemasan untuk Meningkatkan Masa Simpan dan Mempertahankan Kualitas Bawang Putih Kupas". Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan masa simpan dan kualitas bawang putih kupas menggunakan teknologi ozon-nanomist dan material pengemasan yang tepat.
4. Susmitha Oliviani C - Universitas Gadjah Mada
Susmitha meriset tentang "Inovasi Teknologi Suplemen Pangan Berbasis Minyak Black Soldier Fly untuk Meningkatkan Kandungan Lauric Acid dalam Daging Broiler sebagai Pangan Fungsional". Penelitian ini mengeksplorasi cara meningkatkan kandungan asam laurat dalam daging broiler melalui inovasi teknologi suplemen pangan berbasis minyak lalat tentara hitam.
Advertisement
Penelitian Guna Gali Potensi Sumber Daya Lokal
Keempat peneliti tersebut terpilih karena memenuhi kriteria penilaian yang meliputi lima aspek yakni pelaksanaan penelitian, mutu penelitian, teknik presentasi, penguasaan materi dan sikap peneliti. Para peneliti terpilih akan mendapat kesempatan untuk belajar melalui tur saintifik ke laboratorium di Singapura, membuka pintu bagi kolaborasi internasional dan pertumbuhan pengetahuan mereka.
Pada kesempatan yang sama, Franciscus Welirang, Direktur Indofood, menyampaikan, "Program IRN adalah wujud komitmen Indofood untuk aktif mendukung perkembangan dunia penelitian, terutama dalam bidang pangan. Kami berharap program ini dapat menjadi pendorong bagi generasi muda untuk mewujudkan transformasi yang dipimpin oleh kaum muda, dengan menggunakan kreativitas mereka."
Tema tahun ini, menurut Franciscus, mencerminkan tekad untuk menggali potensi sumber daya lokal dan menciptakan pangan fungsional yang tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga berkualitas kompetitif serta nilai ekonomi yang tinggi.
"Mahasiswa penerima beasiswa IRN adalah bibit-bibit peneliti berbakat yang mampu mendorong generasi muda melalui kreativitas mereka untuk mendukung ketahanan pangan dan pertumbuhan ekonomi Indonesia," ucapnya.
Upaya Pengembangan Serta Diversifikasi Pangan
Kemudian, 70 Mahasiswa S1 dari 45 perguruan tinggi negeri maupun swasta di Indonesia yang menerima bantuan dana riset selanjutnya akan mendapatkan pelatihan, coaching clinic, serta bimbingan dari Tim Pakar IRN. Bantuan dana riset IRN diberikan sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana, dan penyerahannya ditandai dengan penandatanganan MoU secara simbolis.
"Semoga para penerima bantuan dana menghasilkan riset pangan fungsional yang menginspirasi dan berperan penting dalam upaya pengembangan sistem pangan serta diversifikasi pangan yang berkelanjutan. Semua ini merupakan langkah penting menuju masa depan Indonesia yang lebih maju, dengan memanfaatkan kearifan lokal," kata Franciscus.
Suaimi kembali menjelaskan bahwa pangan fungsional adalah pangan yang melebihi peran utamanya sebagai sumber energi dan gizi. Pangan ini juga harus berkhasiat tertentu yang dapat berkontribusi signifikan pada peningkatan kesehatan masyarakat.
"Ini menggambarkan visi kami untuk pangan yang tidak hanya memberi kebutuhan dasar, tetapi juga berperan aktif dalam meningkatkan kesejahteraan umum," terangnya.
Dia menekankan, situasi di Indonesia menuntut upaya pencarian alternatif sumber pangan baru, baik melalui usaha individu maupun kolaboratif. Hal ini terutama berlaku untuk komoditas pangan dan pakan yang masih belum dapat terpenuhi secara mencukupi dari sumber-sumber dalam negeri.
"Dalam menghadapi tantangan ini, perlu inovasi dan kerja sama yang kuat untuk mencari solusi yang berkelanjutan dalam memenuhi kebutuhan pangan penduduk dan mendukung pertumbuhan ekonomi," kata Suaimi.
Terkini Lainnya
Indofood Sukses Makmur Tebar Dividen Rp 267 per Saham
ICBP Bagi Dividen Rp 200 per Saham, Simak Tanggalnya
1. Armayanti – Universitas Cokroaminoto Palopo
2. Laula Fadlun Soraya - Institut Pertanian Bogor
3. Patricia Lovelym Sherman - Universitas Indonesia
4. Susmitha Oliviani C - Universitas Gadjah Mada
Penelitian Guna Gali Potensi Sumber Daya Lokal
Upaya Pengembangan Serta Diversifikasi Pangan
Indofood
Irn
kearifan lokal
Bantuan dana
mahasiswa
Ketahanan Pangan
indofood riset nugraha
Peneliti
Rekomendasi
ICBP Bagi Dividen Rp 200 per Saham, Simak Tanggalnya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Restoran Korea Hidden Gem di Jakarta, Ketika Resep Warisan Keluarga Berpadu Nuansa Premium
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Bahan Baku Kosmetik Lokal, di Antara Tuntutan Kemandirian dan Minimnya Kepercayaan Pengusaha Dalam Negeri
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Euro 2024
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Resmikan Bendungan Pamukkulu di Sulsel, Jokowi Beri Pesan Ini
Disdik DKI Sebut KJP Plus Masih Tahap Verifikasi Akhir, Dijadwalkan Cair Pekan Depan
Gerindra Usung Riza Patria-Marshel Widianto Untuk Pilkada Tangsel
Cerita Klaster Bunga Bratang Binaan BRI di Kota Surabaya yang Terus Berkembang dan Punya Tempat Usaha Nyaman
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Pemimpin Hizbullah dan Hamas Bahas Gencatan Senjata Gaza, Bagaimana Peluangnya?
21 Cara Buat Name Tag MPLS, Inspirasi untuk Tampil Beda
Periode September 2022-Maret 2023, Pemerintah Klaim Jumlah Penduduk Miskin di Jawa Barat Turun
Top 3 Berita Bola: Termasuk Raphael Varane, Ini 4 Mantan Pemain Manchester United yang Bisa Direkrut Gratis di Musim Panas 2024
Praz Teguh Sempat Ditahan di Imigrasi Thailand, Diduga Jadi Korban Rasisme
Cek Fakta: Satir Biksu Berusia 300 Tahun Ditemukan di Malang
Perjuangkan Kesejahteraan Pekerja, Kemnaker Ajak Stakeholders Cegah Kekerasan Seksual di Tempat Kerja
Kasus Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari, PKS: Pemilu Kita Kontroversial dan Dipimpin Ketua Bermoral Buruk