, Jakarta Musim mangga banyak dinanti-nanti para pencinta buah tropis ini. Saat musim mangga, buah ini banyak ditemui dan memiliki harga yang sangat murah. Mangga muda jadi salah satu favorit banyak orang.
Meski memiliki rasa masam, mangga muda bisa memberi kesegaran sendiri. Ada banyak inspirasi resep mangga muda yang bisa dibuat. Resep-resep ini bisa kamu manfaatkan untuk mengolah mangga muda yang melimpah di musim mangga saat ini.
Advertisement
Baca Juga
Mangga muda bisa diolah menjadi makanan dan minuman yang lezat. Mulai dari manisan, minuman segar, hingga sambal, kamu pasti tak akan bosan menikmati olahan mangga muda ini.
Berikut 8 resep mangga muda sederhana, dirangkum dari berbagai sumber, Senin(5/10/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Olahan Mangga Muda; Manisan Mangga
Bahan:
5 buah mangga muda, potong-potong
300 gr gula pasir
1 batang kayu manis
2 sdm cuka/air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 tetes pewarna makanan kuning
2 sdm air kapur sirih
air secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam mangga yang sudah dipotong-potong ke dalam air kapur sirih selama 30 menit, lalu cuci bersih.
2. Didihkan air dan masukkan semua bahan kecuali mangga. Setelah gula larut, masukkan mangga dan masak hingga gula meresap.
Advertisement
Resep Olahan Mangga Muda; Asinan mangga
Bahan:
3 buah mangga muda
3 cabai merah
5 cabai rawit
1/2 sdm garam
3 sdm gula pasir
1 sdm cuka
air secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas mangga dan potong-potong.
2. Rendam mangga dalam air dan tiriskan.
3. Haluskan cabai dan garam.
4. Rebus air dan masukkan cabai yang sudah halus.
5. Tambahkan gula dan masak sampai mendidih.
6. Tuang air rebusan cabai ke dalam mangkuk berisi mangga.
7. Masukkan cuka dan dinginkan sebentar.
8. Masukkan asinan dalam kulkas semalaman.
9. Asinan siap dinikmati.
Resep Olahan Mangga Muda; Manisan mangga muda kering
Bahan:
9 buah mangga muda
8 sdm gula
2 sdm garam
Cara membuat:
1. Kupas mangga, potong memanjang.
2. Taburi garam sambil diremas-remas sampai layu dan keluar airnya. Cuci bersih, peras agar garam dan air hilang. Beri gula, aduk rata.
3. Masukkan ke lemari es.
4. Jemur di terik mata hari selama 1 hari atau sampai kering. Setelah itu taburi gula.
Advertisement
Resep Olahan Mangga Muda; Setup Mangga
Bahan:
5 buah mangga muda
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Kayu manis secukupnya
1000 ml air
Cara Membuat:
1. Kupas mangga, lalu potong sesuai selera. Cuci hingga bersih.
2. Rebus 1 liter air, tambahkan gula, kayu manis dan garam.
3. Rebus hingga mendidih. Masukkan mangga, biarkan sejenak.
4. Angkat, lalu pindahkan air gula dalam wadah tahan panas.
5. Diamkan setup mangga hingga dingin dan siap disajikan.
6. Tambahkan es batu jika kamu menyukai dingin.
Resep Olahan Mangga Muda; Sambal Mangga
Bahan:
1 buah mangga muda
1 sdm gula
Sejumput garam
1 sdt terasi bakar
3 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Kupas mangga kemudian cuci hingga bersih. Potong kecil-kecil atau parut dengan parutan keju yang kasar.
2. Sisihkan sebentar.
3. Rebus atau kukus cabai dan bawang putih hingga matang, angkat dan tiriskan.Haluskan cabai, bawang putih, terasi, garam dan gula. Haluskan hingga halus atau sesuai selera.
4. Masukkan mangga ke dalam sambal cabai yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata.
5. Sambal mangga sudah siap untuk disajikan sebagai pendamping ayam goreng, bebek goreng atau ikan goreng.
Advertisement
Resep Olahan Mangga Muda; Rujak serut mangga muda
Bahan:
3 buah mangga muda
3 biji cabe rawit merah
1 ruas jari asam muda
terasi, secukupnya
garam, secukupnya
gula merah, secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas mangga, cuci bersih, lalu serut.
2. Ulek/haluskan cabai rawit merah, asam muda, garam, terasi dan gula merah.
3. Campurkan bumbu ke dalam mangga yang sudah diserut dan aduk hingga merata.
4. Koreksi rasa. Simpan dalam kulkas.
Resep Olahan Mangga Muda; Tumis mangga muda
Bahan:
2 buah mangga muda, kupas iris tipis panjang
6 buah cabai merah keriting
Cabai rawit secukupnya
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 lembar daun jeruk
garam dan gula secukupnya.
Cara membuat:
1. Kupas mangga dan potong memanjang korek api. Iris bawang putih, cabai merah, dan rawit.
2. Panaskan minyak masukkan bawang dan cabai, tumis sampai harum dan berubah warna.
3. Masukan potongan mangga, aduk dan tumis kurang lebih 5 menit, beri gula dan garam sesuaikan rasanya.
4. tumis mangga siap disajikan.
Advertisement
Resep Olahan Mangga Muda; Es serut mangga muda
Bahan:
1 buah Mangga Muda
5 Sdm Gula Pasir
Secukupnya Asam Jawa
Secukupnya Air
Secukupnya Es Batu
Cara membuat:
1. Kupas mangga muda kemudian cuci bersih dan serut.
2. Haluskan Cabe, Garam, Gula Pasir, Asam Jawa. Kalau sudah halus tes rasa kemudian beri air dan saring.
3. Tambahkan 5 sdm gula dan air putih secukupnya.
4. Masukkan asam jawa, aduk rata.
3. Masukkan es batu dan es mangga serut siap dinikmati.
Terkini Lainnya
5 Manfaat Mangga untuk Kecantikan Kulit Wajah, Mudah Diterapkan
10 Aneka Resep Es Mangga, Hilangkan Dahaga Siang Hari
10 Manfaat Jus Mangga untuk Diet, Kaya Serat Sehatkan Pencernaan
Resep Olahan Mangga Muda; Manisan Mangga
Resep Olahan Mangga Muda; Asinan mangga
Resep Olahan Mangga Muda; Manisan mangga muda kering
Resep Olahan Mangga Muda; Setup Mangga
Resep Olahan Mangga Muda; Sambal Mangga
Resep Olahan Mangga Muda; Rujak serut mangga muda
Resep Olahan Mangga Muda; Tumis mangga muda
Resep Olahan Mangga Muda; Es serut mangga muda
Resep Olahan Mangga Muda
Resep Mangga Muda
Mangga Muda
resep mangga
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Pemkot Depok Optimis Bisa Kurangi Kemacetan, Beberkan Solusinya
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel