, Jakarta - Kegiatan nongkrong atau berkumpul bersama teman tidak harus dilakukan di kafe atau restoran. Ada satu cara menarik lainnya, yaitu potluck, yaitu suatu kegiatan yang mengharuskan setiap pesertanya berkumpul serta membawa makanan sendiri.
Biasanya, acara ini dilakukan di tempat kerja atau dibarengi dengan piknik di tempat terbuka atau outdoor. Melansir berbgai sumber, potluck yang kabarnya berasal dari Amerika Serikat adalah suatu kegiatan atau acara di mana setiap orang atau sekelompok orang berkumpul bersama untuk menyediakan makanan dan minuman yang bisa dimakan bersama-sama.
Baca Juga
Dari segi bahasa, potluck artinya seadanya. Bawalah nasi, lauk pauk, sayuran, peralatan makan, makanan ringan, buah-buahan, minuman, dan masih banyak lagi. Peserta bebas membawa sendiri, sehingga kegiatan makan bersama ini terasa santai dan menyenangkan.
Advertisement
Meski tren ini berasal dari Amerika, potluck bisa dibilang punya kesamaan dengan tradisi makan bersama di Indonesia. Menurut Yusar seorang sosiolog, tradisi potluck atau makan bersama hampir sana dengan kebiasaan orang Indonesia. Botram misalnya, cukup dikenal pada masyarakat Sunda dan serupa dengan potluck, yakni masing-masing membawa makanan yang berbeda untuk dimakan bersama.
"Saya kira, etnis-etnis di Indonesia juga memiliki pola kebiasan urun makanan karena sifat budayanya yang komunal. Hanya saja peristilahannya mungkin tidak begitu dikenal secara luas atau hanya dipahami oleh golongan etnisnya saja," terang Yusar lewat pesan pada , Jumat, 17 Maret 2023.
Yusar menambahkan, aktivitas urun makanan ini tidak terbatas pada siapa yang melakukannya. Potluck bisa dilakukan dalam keluarga besar, lingkungan pertetanggaan, maupun antar rekan kerja. Hanya saja jika diurutkan, di atas kertas potluck paling mungkin terjadi di lingkungan rekan kerja; karena intensitas pertemuan yang lebih tinggi daripada pertetanggaan ataupun keluarga besar.
"Dari intensitas tersebut, ikatan emosional atau keakraban dalam lingkungan rekan kerja lebih terjalin. Hal ini juga sering saya saksikan atau bahkan saya ikut urun makanan juga saat berada di lingkungan kerja," ujarnya.
"Secara umum potluck lebih sering dilakukan oleh perempuan, khususnya ibu-ibu. Bisa dipahami karena ibu-ibu merupakan “penanggung jawab” menu makanan di keluarganya, maka mereka memiliki “modal” untuk melakukan potluck daripada laki-laki atau bapak-bapak," lanjutnya.
Gwyneth Paltrow berhasil membawa menu sup naik satu level karena berhasil membantunya turunkan berat badan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Susun Rencana Sebelum Acara Potluck
![Ilustrasi Makan Bersama](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/u2q_olXXZdzup2ap3dppL41p5ss=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3194545/original/034473400_1596083570-makanbersamacov.jpg)
Manfaat dari potluck ini menurut Yusar, baik dalam keluarga besar, pertetanggaan, maupun lingkungan kerja adalah rekreasi atau hiburan. Selain itu, potluck juga bisa menguatkan ikatan atau kohesivitas di antara individu-individu yang terlibat; dalam potluck.
Tentu saja tidak hanya aktivitas makan saja yang terjadi namun ada komunikasi saat makan bersama. Juga dapat dimaknai bahwa potluck merupakan suatu bentuk komunikasi dari sebuah aktivitas perencanaan, pembagian tugas, dan pelaksanaan kerja.
"Dari yang saya amati, sebelum melakukan potluck, individu-individu menyusun rencana bahwasanya mereka akan membawa makanan yang berbeda-beda (dari rumah masing-masing), menyepakati pembagian tugas membawa jenis makanan, dan muaranya adalah makan bersama. Jadi di dalam potluck tersebut ada semacam kegiatan sistem mikro-managemen," tuturnya.
Menurut Yusar, tren dan tradisi potluck adalah hal yang positif. Agar kemasannya menarik bisa dengan tempat yang memang cocok untuk potluck. Dengan cara piknik di alam terbuka akan membuat potluck lebih menarik. Potluck pada acara arisan , lanjut Yusar, bisa membuat acara arisan menjadi lebih meriah.
Sejauh pengamatan sosiolog dari Universitas Padjajaran ini, potluck sedikit banyak berpengaruh juga pada usaha kuliner. Maksudnya sering kali dalam urun makanan tersebut tidak betul-betul membawa masakan rumah tetapi sering ditambahi dengan membeli makanan dari penjual makanan.
Advertisement
Fungsi Sosial
![Mimpi Makan Bersama](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/eUkkGEOC7ux2YsnS-dN4F9A-bl4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3633400/original/098746700_1636974749-pexels-fauxels-3184183__2_.jpg)
"Namun jika pengaruhnya berupa kerugian terhadap usaha kuliner, saya kira tidak berpengaruh karena potluck bukan aktivitas harian dan sifatnya trivial," ucap Yusar. "Sebaliknya jika pelaku bisnis kuliner mengembangkan kreativitasnya misalnya membuka layanan makanan atau menu potluck, sangat mungkin akan menguntungkan bagi pelaku usaha kuliner tersebut," tambahnya.
Sementara itu menurut Santhi Serad, seorang chef sekaligus kurator kuliner, tradisi potluck hadir di Indonesia karena makanan bukan hanya sebagai pemenuhan kebutuhan hidup tapi juga fungsi sosial.
Makanan sebagai fungsi komunikasi, makanan dapat menyatukan banyak orang, dapat diartikan non verbal seperti makan bersama keluarga maupun teman
Santhi mengatakan, potluck masih jadi tren dan digemari, apalagi setelah pandemi mulai reda, bisa menjadi ajang ketemuan dengan teman-teman dan saudara sambil makan. "Biasanya acara reunian juga diisi dengan makan-makan dan potluck,” kata pendiri komunitas Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) ini.
"Awal ACMI membuat potluck pada tahun 2012. Kami meminta teman-teman membawa hasil masakan masing-masing untuk dihidangkan dan dinikmati bersama," kenangnya pada , Jumat, 17 Maret 2023.
Sisi Positif Potluck
![Komite Buku Nasional Luncurkan Komik Raden Saleh di Frankfurt Book Fair 2019](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/2DRHbBJqpFNVOicrE690Z48ukas=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2944904/original/090829800_1571644401-WhatsApp_Image_2019-10-21_at_11.15.39.jpeg)
Waktu itu ACMI rutin mengadakan potluck dengan tujuan untuk lebih kenal teman-teman baru yang punya passion masak dan tentunya untuk melihat keragaman makanan dan minuman tradisional
"Kalau saya lihat yang melakukan potluck itu biasanya di lingkungan kerja, ibu-ibu arisan, reunian, komunitas, dan tentunya teman-teman dekat,” lanjutnya.
Tak sekadar berkumpul dan makan bersama, Santhi menambahkan tradisi potluck punya sejumlah sisi positif. Salah satunya adalah kebersamaan. Dengan potluck kita bisa berbagi makanan dengan teman atau keluarga, dan bisa mempromosikan suatu makanan secara tidak langsung
Santhi pun membagikan tips dalam membuat acara potluck.“Bisa dengan menentukan makanan yang tematik. Contohnya bisa dengan tema aneka soto, aneka jajanan tradisional, makanan fermentasi, olahan memakai kecombrang, olahan memakai Sorgum, atau makanan serba kukus. Jadi banyak tema yang bisa dibuat,” terang Santhi.
Potluck juga bisa berpengaruh pada usaha kuliner, terutama bila digelar di kafe atau restorab. "Potluck biasanya dilakukan di rumah, kantor, tempat rekreasi. Jika dilakukan di restoran, bisa tidak secara langsung mempromosikan restoran tersebut," pungkasnya.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Bahan Baku Kosmetik Lokal, di Antara Tuntutan Kemandirian dan Minimnya Kepercayaan Pengusaha Dalam Negeri
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Budayakan Teknologi Pasca-panen Sejak di Tingkat Petani, Ekstra Usaha di Awal Tambah Cuan Kemudian
Susun Rencana Sebelum Acara Potluck
Fungsi Sosial
Sisi Positif Potluck
Cerita Akhir Pekan
Potluck
Tren
Tradisi
Kuliner
makan bersama.
Rekomendasi
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Budayakan Teknologi Pasca-panen Sejak di Tingkat Petani, Ekstra Usaha di Awal Tambah Cuan Kemudian
Pro Kontra Daging Buatan Laboratorium di Indonesia yang Masih Punya Banyak Sumber Alternatif Pangan
Serba-serbi Bisnis Daging Marinasi yang Bikin Masak Jadi Simpel
Bahaya Diet untuk Anak Dihubungkan Status Gizi dan Body Goals Menurut Ahli
Kapan Kita Perlu Ikut Program Diet dengan Pengawasan Ahli dan Dokter Gizi?
Mengenal Operasi Bariatrik dan Efek Sampingnya
Diet Dibantu Obat-obatan, Apakah Aman?
Inovasi Wisata Ramah Lingkungan yang Manfaatkan Potensi Desa dan Hotel Minim Jejak Karbon
Copa America 2024
Prediksi Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Tim Samba di Ujung Tanduk
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pengamat Prediksi Demokrat Usung Calon Eksternal Ketimbang Kader di Pilgub Banten
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Dedikasi Layani Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Kuat Parpol Maju Pilbup Majalengka
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Bukti Keakraban Nina Agustina dengan Warga, Main Pantun di Kampung Nelayan
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
TOPIK POPULER
Populer
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Sadar Lingkungan, Aksi Pangeran William Naik Skuter Listrik Saat ke Kastil Windsor Jadi Viral
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Restoran Korea Hidden Gem di Jakarta, Ketika Resep Warisan Keluarga Berpadu Nuansa Premium
Jalan-Jalan ke Belanda, Sissy Prescillia Tunjukkan Sepeda Lebih Banyak daripada Penduduk Lokalnya
Thariq Halilintar Diajak Pergi Haji Gratis, Setelah Nyinyiran Warganet Sudah ke Makkah Sejak Bayi
Kiprah Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Raih Predikat Finalis Berbakat Berkat Permainan Musik Kecapi
Euro 2024
Link Live Steaming Euro 2024 Inggris vs Swiss, Sabtu 6 Juli Pukul 23.00 WIB: Ada Kejutan Lagi?
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Berita Terkini
Selfie Ternyata Bisa Bikin Ketularan Kutu Rambut, Kok Bisa?
Emtek Dapat Penghargaan Bergengsi ASEAN Risk Award 2024
Pansel: Sebanyak 42 Orang Sudah Daftar Capim KPK, 42 Calon Dewas
Khofifah: Judi Online pada Anak Mengganggu Terwujudnya Generasi Emas Indonesia
Prediksi Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Tim Samba di Ujung Tanduk
Pengembangan Budi Daya Padi Gogo, Dispangtan Purwakarta Siapkan 200 Hektare Lahan
Gampang Banget, Begini Cara Cek Tarif Tol di Google Maps
Pengakuan Putri Anne Vakum Akting Demi Urus Anak Tanpa Bantuan Pengasuh: Pilihanku untuk Jadi Ibu
Deretan Wilayah Jakarta yang Dilanda Banjir Akibat Hujan Deras yang Terus Mengguyur
Turap Longsor Imbas Hujan Tinggi, Tol JORR di Bintaro Rekayasa Lalu Lintas
Banjir dan Longsor Terjadi di Tangsel Akibat Hujan Deras yang Terus Mengguyur
Bagaimana Sebagian Orang Koma Bangun dan yang Lain Tidak? Ini Kata Ahli
Studi Ungkap Pola Makan di Usia 40-an Tentukan Kesehatan Saat Usia Lanjut
Ini Dia Para Pemenang AIA Healthiest School
Apple Hapus 25 Aplikasi VPN di App Store Rusia