, Jakarta - Ada tempat kuliner unik di kawasan Kelapa Gading, tepatnya di Wisma Gading Permai (WGP). Sebuah warung tenda ternyata menawarkan pengalaman makan fine dining dengan harga kaki lima, bernama Sisilia Street Dining.
"Kami ingin pengunjung untuk merasakan pengalaman fine dining walaupun di pinggir jalan," tutur Gery Pradany, salah satu pemilik, kepada , Kamis, 19 Januari 2023.
Advertisement
Baca Juga
Ide kuliner ini didapatkan ketika dia bersama sang istri, Sisilia, sedang merayakan hari pernikahan mereka pada September 2022 lalu. Gery mengaku saat itu sedang mencari ide bisnis yang ingin dilakoninya bersama istri. Namun, keduanya masih bingung akan menggarap bisnis apa.
"Waktu anniversary ke-3, kami makan di fine dining di salah satu restoran Jakarta. Kemudian dari experience itulah, kami kepikiran untuk membuat fine dining versi kaki lima agar semua orang bisa mengalami experience-nya," tuturnya.
Ide tersebut akhirnya digodok bersama oleh Gery, Sisilia, dan Bryan, rekan mereka, secara serius sejak September 2022. Pihaknya butuh tiga bulan untuk mewujudkannya hingga mampu membuka warung tenda itu. "Pada awal September saya juga sudah membuat logo dan Instagram. Kemudian beberapa bulan berikutnya mulai rancang menu," kata Gery.
Rancangan untuk experience juga dipikirkan secara matang oleh mereka. Pada meja yang tersedia, ada lilin dan beberapa alat makan yang disesuaikan dengan makanan pesanan pengunjung. Misalnya untuk menu makan pembuka, alat yang diberikan diletakkan terlebih dahulu di sisi luar agar pengunjung lebih mudah untuk menggunakannya.
Terlatih jadi Chef bertaraf internasional, siswa SMK PGRI 2 Kudus menyajikan masakan tradisional Indonesia dengan konsep fine dining restoran bintang 5 yang dapat dinikmati di Restoran Jiva Bestari.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jadi Viral
![Sisilia yang merupakan koki sekaligus pemilik tempat Sisilia Dining Street.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/FEa8Wif1T_53sDiUTiZB6NPF78g=/0x0:641x854/640x853/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4296979/original/007827000_1674186132-Snapinsta.app_1080_324880411_572672781031597_1752969437106278294_n.jpg)
Restoran yang buka pada 8 Desember 2022 itu akhirnya viral setelah seorang food blogger, Prawnche, membuat konten tentang mereka di media sosial. Gery menyebutkan bahwa food blogger tersebut datang di hari kedua pembukaan restorannya.
"Dia datang secara tidak sengaja. Dia tertarik dengan lilin-lilin yang kami tata di meja, karena penasaran dia kemudian masuk untuk merasakan experience," jelas Gery.
Niat awal Gery yang ingin mengundang influencer lain akhirnya diurungkan karena sudah terbantu dengan video dari food blogger tersebut. Bahkan, konten tersebut mampu mengundang sejumlah food blogger lain untuk datang dan merasakan pengalaman makan fine dining kaki lima.
Gery mengaku bersyukur warung tendanya kini ramai pengunjung. Namun, ia harus membatasinya karena kapasitas maksimal per sesi hanya 26 kursi. "Bahkan, kadang sebelum hari H sudah full book," ungkapnya. "Seperti untuk hari Jumat dan Sabtu besok, reservasi sudah penuh dari hari Rabu."
Pengunjungnya, kata dia, tak hanya datang dari Jakarta, tetapi juga ada yang dari Tangerang dan Bogor. Dari usaha itu, omsetnya saat ini bisa mencapai Rp4 juta – Rp5 juta dalam per hari.
Advertisement
Biaya yang Harus Dikeluarkan
![Jus Sparkling yang digunakan di Sisilia Dining Street merupakan minuman halal.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/hEw-xgC7wtzMiLcIgfWn1h4M7Js=/85x119:1046x1080/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4296980/original/027510300_1674186132-Snapinsta.app_1080_320244758_1818781725166192_653959619813956601_n.jpg)
Fine dining di warung tenda itu menawarkan dua set menu fine dining yang dibanderol harga Rp99 ribu saja, tanpa pajak dan servis. Dalam satu set menu, pengunjung akan mendapatkan empat hidangan, air mineral, dan jus sparkling.
Berbeda dengan makan di restoran, para pengunjung tidak perlu menggunakan dresscode. Tetapi, mereka harus melakukan reservasi terlebih dahulu. Reservasi tersebut tersedia dalam dua sesi, yaitu pukul 19.00 WIB – 20.30 WIB untuk sesi pertama dan pukul 20.30 WIB – 22.00 WIB untuk sesi kedua.
Gery meyakinkan bahwa seluruh menu yang disajikan halal, meski belum ada sertifikat halal sebagai jaminan utama. Pihaknya juga memberikan jus sparkling sebagai pengganti sampanye. "Kami menggunakan jus sparkling anggur yang disajikan di gelas sampanye. Jadi kayak sampanye ala-ala gitu," tuturnya.
Pihaknya juga menyediakan menu a la carte yang bisa dibeli dengan harga Rp16 ribu – Rp35 ribu. Untuk menu favorit a la carte adalah chicken saute dan mushroom soup.
Bebas Pengamen
![Dessert Pancake](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/K9OxodwuUOmkQiXg_jx6dsP3UV8=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4296981/original/047910900_1674186132-Snapinsta.app_1080_324257139_711972840307223_7095201178548459776_n.jpg)
Gery menyebutkan pembangunan tenda untuk kuliner ini merupakan tantangan utama saat ini. Karena lokasinya berada di lapangan parkiran apartemen, mereka hanya bisa membuka tenda pada sore hari saja.
Pihaknya menyiapkan tenda mulai pukul 16.00 WIB. Waktu untuk menyusun meja hingga dapur dibutuhkan paling lama hingga pukul 18.30 WIB hingga beres. "Malamnya, pukul 23.00 sudah kami bongkar lagi untuk dirapikan," ungkapnya.
Berbeda dengan warung tenda pinggir jalan yang ramai pengamen, tempat makannya bisa dipastikan bebas dari pengamen. Itu karena lokasinya masih berada di kawasan apartemen.
Gery dan timnya juga tak mau main-main soal kebersihan. Higienitas jadi fokus utama sehingga sebelum digunakan, semua alat makan dilap terlebih dahulu.
Ke depan, pihaknya berencana untuk memperbarui menu dalam waktu tiga empat bulan lagi agar para pengunjung tidak bosan. Gery juga berharap bisa segera membuka cabang dan menambah koki lagi agar makin banyak orang yang bisa merasakan pengalaman makan fine dining tanpa bikin kantong bolong.
![Infografis Journal_ Sisa Makanan Jadi Sampah Dominan di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UwF7v4jWQCbQrxLfouQ19e0xKZI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4178087/original/005201000_1664700440-221002_JOURNAL_Sisa_Makanan_Jadi_Sampah_Dominan_di_Indonesia_S.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Makanan Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Imlek, Dumpling sampai Mi Panjang Umur
Produser Musik BTS Langganan Makanan Indonesia Buatan Diaspora Indonesia di AS
Berkunjung ke Kedai Kopi yang Mengadvokasi Isu Kesehatan Mental di Jepang
Jadi Viral
Biaya yang Harus Dikeluarkan
Bebas Pengamen
Fine Dining
jajanan kaki lima
Sisilia street dining
Kelapa Gading
pinggir jalan
warung tenda
Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
TOPIK POPULER
Populer
Bahan Baku Kosmetik Lokal, di Antara Tuntutan Kemandirian dan Minimnya Kepercayaan Pengusaha Dalam Negeri
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Pakai Bora Mart di DANA, Belanja Kebutuhan Rumah Tangga Murah Sejagat!
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Paus Fransiskus Kunjungi Jakarta 3-6 September 2024, Bertemu Jokowi hingga Adakan Misa Kudus di GBK
Tingkatkan Nilai Etika Kerja, Jasa Marga Gelar Rangkaian Acara AKHLAK Festival 2024
Harga Bahan Bakar Bioetanol dan Bioediesel Naik pada Juli 2024
Amalan Penghapus Dosa di Malam 1 Suro atau Muharram dari Gus Baha, yang Lalu dan Akan Datang
140 Kata-Kata Motivasi MPLS untuk Siswa SMP, SMA, dan SMK yang Singkat Bijaksana
Reformator Massoud Pezeshkian Terpilih Jadi Presiden Iran, Menang Pilpres Putaran Kedua
Daftar 10 Saham Top Gainers-Losers pada 1-5 Juli 2024
Tesla Berpotensi Jadi Mobil Dinas Pemerintah China untuk Pertama Kalinya
Jokowi Sampaikan Selamat Pada PM Inggris Baru Keir Starmer
Jemaah Haji Gelombang II Mulai Tiba di Debarkasi Surabaya, Diawali Kloter 47 Asal Lumajang
Top 3 News: Penampakan Afif Maulana saat Pose Memegang Pedang Panjang
Saham Global Cetak Rekor Tertinggi, Bitcoin Malah Terus Anjlok
7 Potret Cathy Sharon Awet Muda di Usia 41 Tahun, Pakai Mini Dress Bak ABG