, Jakarta - Teh telah jadi minuman favorit lintas generasi. Bagi para pecinta teh, ada satu kedai unik di Bogor yang sayang untuk dilewatkan. Berlokasi di Jalan Merdeka, Kota Bogor, Jawa Barat, Kedai Es Teh Jaya Abadi memiliki banyak pilihan teh yang seluruhnya diolah dari teh tubruk asal Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Kehadirannya, diceritakan si pemilik, Tegoeh Winandar, terinspirasi dari wedangan di Solo. Pada 2016, Tegoeh mengenyam pendidikan spesialis bedah di Solo dan mulai jadi penikmat teh.
Advertisement
Baca Juga
Ketika ada waktu lengang, Tegoeh lebih suka menghabiskan waktu di tempat Wedangan. Kebiasaan inilah yang dibawa ketika ia kembali ke Bogor, membuatnya menginisiasi kedai teh sebagai tempat nongkrong baru.
"Saya kepikiran, kenapa enggak coba buat tempat nongkrong dengan kultur baru di Bogor. Kayaknya di Bogor belum ada tempat nongkrong, tapi khusus minum teh," tuturnya pada melalui wawancara virtual, Rabu, 30 November 2022.
Akhirnya pada April 2022, saat pertengahan Ramadan, Tegoeh membuka kedai tehnya. Saat itu, ia ingin membuka kedai saja tanpa melihat pasar karena hanya ingin memberikan pengalaman minum teh pada para pengunjung.
"Saat buka, saya sempat berpikir kalau memang enggak laku, kedai ini buat saya nongkrong pulang kerja," imbuhnya.
Awalnya, kedai teh ini hanya dilirik orang tua dan orang Jawa Tengah yang bekerja di Bogor. Namun, semakin lama, kedai teh ini lebih ramai dengan anak muda. Hingga saat ini, ada 35 merek teh dan tiga varian teh yang digunakan di Kedai Es Teh Jaya Abadi.
White tea atau teh putih memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi dan berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menu Favorit
![Tampilan Kedai Es Teh Jaya Abadi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ISqpdN3xvDx8arZzB5gQwd2cy7U=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4247292/original/011942600_1669958884-Snapinsta.app_1080_284512555_692180165407679_8100824316173450590_n.jpg)
Di kedai kecilnya, Tegoeh menawarkan tiga varian teh: es teh klasik, wedhangan, dan ke barat-baratan. Masing-masing menu memiliki racikan teh berbeda.
Tidak perlu khawatir dengan harga, karena terbilang sangat terjangkau. Menu teh di sini dijual mulai dari Rp5 ribu, dengan menu paling mahal: green tea latte, dibanderol Rp15 ribu.
Alih-alih menggunakan banyak tambahan esens, ia mengatakan bahwa green tea latte di kedainya justru diolah dari teh hijau asli. "Kita murni pake teh asli. Sebisa mungkin mengurangi esens. Kira-kira 70--80 persen teh, sisanya baru esens," tuturnya.
Menu favorit pelanggan sendiri adalah teh kampul. Teh khas Solo ini disajikan dengan cara dicampur dengan irisan jeruk peras yang masih ada kulitnya. Segelasnya dibanderol hanya Rp7 ribu.
Yang tidak kalah dicari pelanggan adalah teh susu. Teh yang disajikan menggunakan krimer kental manis ini dapat dibeli dengan harga Rp8 ribu saja.
Saat membuka kedai, Tegoeh mencari cita rasa yang pas untuk lidah orang Bogor. "Ini saya modifikasi, kayaknya lidah orang Bogor enggak begitu suka manis," katanya.
Advertisement
Suka Minum Teh
![Salah satu menu di Kedai Es Teh Jaya Abadi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/hJ6Ygo3y7lBI72sS8MpZOmfQM_w=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4247293/original/028106600_1669958884-Snapinsta.app_1080_304931454_635272898219023_4494518439582092555_n.jpg)
Kecintaan Tegoeh pada teh sudah ada sejak 2008. Ia menyebutkan bahwa sedari lama, keluarganya juga suka meminum teh. Namun, saat itu, ia hanya jadi peminum teh tawar.
Ketika bersekolah di Solo, ia pelan-pelan bisa membedakan rasa teh berdasarkan wangi, panas, sepet, legi, dan kental alias wasgitel. Cara ini digunakan orang Jawa Tengah untuk menilai rasa pada teh yang disajikan.
Sama halnya seperti kopi, teh juga memiliki rasa autentik jika diminum tanpa gula. Bermaksud memperdalam ilmu teh, Tegoeh pun mulai bertanya pada penjual teh di Solo mengenai spesialis teh.
"Dikasih tahu ada sommelier tea, namanya Ratna Somantri," ia mengatakan.
Dari situ, pria berumur 34 tahun itu mulai mengikuti Ratna di Instagram dan membeli buku berjudul Teh Kekinian untuk Usaha demi semakin memperdalam ilmunya mengenai teh. "Ternyata teh itu bisa lho dijual dan punya market-nya sendiri," ujarnya.
Ia juga berharap bisa memiliki waktu luang untuk mengikuti kelas yang diadakan Ratna
Gaya Vintage
![Salah satu pajangan vintage yang ada di Kedai Es Teh Jaya Abadi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/OSA20qevv_oqbAqcBLU43Wif6nA=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4247294/original/046463600_1669958884-Snapinsta.app_1080_304897864_801571940874927_124227942264218191_n.jpg)
Gaya vintage yang hadir pada kedai teh bukan semata-mata untuk menarik pengunjung, tapi datang dari selera pribadi Tegoeh. Ia menyebutkan bahwa semua perabotan lawas di sana merupakan koleksi pribadi yang dibelinya di Solo.
"Saya suka membeli barang thrift shop, dan dipajang saja di toko. Kalau ada kenapa enggak dimanfaatkan," ucapnya.
Pemilihan Tegoeh menggunakan barang-barang tersebut juga ternyata dinilai cocok untuk produk yang dijual, sehingga suasana vintage terlihat semakin kental.
Selain itu, penggunaan nama Jaya Abadi pada kedai dipilih untuk menggambarkan nuansa toko jaman dulu. "Pemilihan itu spontan. Saya berpikir diksi tersebut sangat Indonesia sekali dan tipikal nama toko jaman dulu," ujarnya.
Tidak hanya mementingkan konsep visual, Tegoeh juga memperhatikan isu lingkungan. Pasalnya, ampas teh yang dihasilkan tidak akan bisa dipakai untuk menyeduh lagi. Maka itu setiap limbah ampas teh yang dihasilkan akan diletakkan di pot tanaman miliknya untuk dijadikan pupuk.
Jadi, sudahkan Anda berkunjung ke kedai teh unik ini?
![Infografis Teh Artisan Lokal Gaet Pasar Kekinian](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Mt4FLblsdhLwrqg-YPjEvCy79tM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3467804/original/014058400_1622251697-Teh_Artisan_Lokal_Gaet_Pasar_Kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
Manfaat Ritual Semprot Wewangian Sebelum Minum Teh ala Inggris
Cerita Pengusaha Teh Lokal Berdayakan Petani Teh dan Perajin Bambu Sekaligus
Nikmat dan Baik untuk Tubuh, Ini 9 Fakta Menarik Tentang Matcha
Menu Favorit
Suka Minum Teh
Gaya Vintage
Bogor
Teh Tubruk
kedai teh
Tempat Nongkrong di Bogor
Wisata Kuliner
Wisata Kuliner Bogor
Rekomendasi
Mayat Pria dengan Alat Kelamin Terpotong Ditemukan di Pinggir Sungai Ciliwung
60 Kios di Pasar Induk Kemang Bogor Ludes Kebakaran, Diduga Akibat Gas Elpiji Bocor
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor
Potensi Pasar Perumahan di Bogor Masih Tinggi, Pengembang Ini Bangun Hunian 15,7 Ha
Helaran Dongdang, Tradisi dari Rakyat yang Kembali ke Rakyat
Rekrut Puluhan Selebgram untuk Promosikan Judi Online, Kakak Beradik di Bogor Ditangkap
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Dian Sastrowardoyo Terjun ke Modeling untuk Biayai Sekolah, Bersyukur Ternyata Dibelokkan ke Jalur Lain
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Mengulik Kebo Bule, Salah Satu Daya Tarik Perayaan Malam 1 Suro Bagi Warga
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Hubungan William-Kate dan Harry-Meghan Disebut-sebut Tak Bisa Sehangat Dulu
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Gempa Magnitudo 4,4 Guncang Batang dan Pekalongan, Ini Pemicunya
Smartfren Run 2024 Sukses Ajak Ribuan Orang Berlari
Indonesia Hadapi Tantangan Besar Penuhi Permintaan Listrik, Apa Itu?
Saskia Chadwick Kembali Bermain di Series Terbaru Vidio Ular Tangga Dara(h), Intip Perannya
Pakai AI, Reksa Dana Besutan Sinarmas Asset Management Ini Mampu Berikan Return 20%
Survei Indikator: Kaesang Jadi Sosok Bacagub Terpopuler Kedua di Pilkada Jateng Setelah Raffi Ahmad
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
Fabrizio Romano Bocorkan Manchester United Bakal Rekrut Pemain Hongaria
Imbas Mt Gox dan Jerman, Harga Bitcoin Bersiap Jatuh ke Level Segini
Bocoran Harga Samsung Galaxy Ring: Lebih Mahal dari Perkiraan Awal, Meluncur 10 Juli 2024?
SKK Migas Genjot Produksi Minyak di Riau, Simak Strateginya
Kasus Kerangkeng Manusia Diputus Besok, LPSK Ingatkan Restitusi Maksimal untuk Korban