, Jakarta - Mengurangi sampah makanan bisa dilakukan dengan banyak cara, termasuk mempertimbangkan bahan olahan masakan di dapur Anda sendiri. Walau belum biasa, ada beberapa "bahan sisa" yang sebenarnya bisa dimasak jadi makanan baru yang tidak kalah menggugah selera.
Dari sekian banyak pilihan, salah satu yang menarik untuk dicoba adalah ampas susu kedelai. Sesuai dugaan, tekstur bahan ini pada dasarnya cukup lembut, namun tetap bisa dikombinasikan dengan bahan lain untuk mendapat tekstur lainnya.
Dari mulai kuah pedas manis, sampai jadi perkedel, semua bisa dimasak memakai bahan tersebut. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan resep ampas susu kedelai berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 13 September 2022.
Advertisement
Baca Juga
Bola-Bola Ampas Kedelai Kuah Pedas Manis
Resep kreasi pengguna @Oceana_2020 ini membutuhkan bahan-bahan:
5 batang kangkung, ambil daunnya
125 gram ampas susu kedelai
2 butir telur
600 ml santan (boleh skip)
2 lembar daun salam (boleh skip)
1 ruas laos (boleh skip)
1 batang daun pre
3 sdm terigu
Bumbu halus bola kedelai:
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Bumbu kuah pedas manis:
2 sdm bumbu dasar merah
1 sdm saus sambal
Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
1 sdt maizena, larutkan dengan 100 ml air
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya cabai rawit
1 batang daun bawang
Lainnya:
1 butir telur, kocok lepas
Langkah Pembuatan:
1. Rebus kangkung sebentar, kemudian peras airnya dan iris kecil-kecil.
2. Siapkan wadah, lalu campur ampas kedelai, kangkung, bumbu halus, telur, dan terigu, aduk rata.
3. Tambahkan irisan daun pre, campur rata dan tes rasa. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat-bulat seperti bola.
4. Celupkan bola-bola ke kocokan telur. Lalu, goreng hingga kuning keemasan. Gunakan api kecil ke sedang agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu merah hingga harum. Tambahkan saus sambal, aduk rata.
6. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, irisan rawir, dan maizena, aduk rata. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan bola-bola kedelainya, aduk dan tes rasa. Jika rasa sudah pas dan bumbu meresap, matikan api dan sajikan hangat.
Banyak bisnis boga di AS setiap malam menjual kelebihan makanan yang tidak terjual ke tempat sampah. Kini ada aplikasi ponsel yang membantu toko menjual kelebihan makanan mereka ke pelanggan yang membutuhkan dengan harga diskon. Berikut laporan Helmi...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ampas Susu Kedelai dan Kelapa
![Arti Mimpi Minum Air Kelapa yang Bermakna Kurang Baik](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gEkV7sRvllSxSyxubb8fnGfXscA=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3903573/original/026844300_1642143291-pexels-photo-4294729.jpeg)
Resep kreasi pengguna @DariKampung ini membutuhkan bahan-bahan:
300 gram ampas kedelai
100 gram ampas kelapa
50 gram tepung tapioka/terigu
2 buah wortel ukuran kecil, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Tips kalau gorengnya pakai sedikit minyak lebih baik berbentuk lonjong supaya dalamnya matang merata.
3. Panaskan minyak dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan saus favorit.
Advertisement
Perkedel Ampas Susu Kedelai
![Resep perkedel ampas susu kedelai. (dok. Cookpad @willy_arta)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/OrmgeGNbHC9cbWHm7uNxVISLfLA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4090933/original/041041300_1657969363-1.jpg)
Resep kreasi pengguna @willy_arta ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram ampas susu kedelai
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1/4 sdt lada
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
2 butir telur
6 sdm tepung terigu
500 ml minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Cincang bawang putih, iris daun bawangnya. Campurkan semua bahan jadi satu. Aduk sampai rata.
2. Ambil adonan 1 sdm, bentuk bulat, kemudian pipihkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Aneka Tahu, Anti-Bosan dan Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Pisang Kukus, Enak dan Terjangkau
3 Resep Puding Keju Favorit Si Kecil
Ampas Susu Kedelai dan Kelapa
Perkedel Ampas Susu Kedelai
resep praktis
Resep Ampas Susu Kedelai
Ampas Susu Kedelai
Susu Kedelai
Sampah Makanan
Limbah Makanan
Manis dan Sedap
ampas kedelai
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
Pandji Pragiwaksono Singgung Marshel Widianto yang Maju Pilkada dan Kritik Parpol Pengusung, Apa Alasannya?
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Berfoto dengan Pakaian Formal, Scarf yang Dipakai Prilly Latuconsina Disebut Punya Dikta
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Bangun Ekosistem Kendaraan Listrik Terintegrasi, Jokowi Pede Libas Negara Lain
Tandai Dua Dekade Berkarya, Band Float Rilis Emily
Bahas Transisi Kepemimpinan Nasional, Pimpinan MPR RI Sambangi Kantor PAN
Nama SBY Muncul Jadi Line-Up Pestapora, Rilis 2 Lagu Baru di Bulan Juni 2024
Poco F5 Indonesia, Spesifikasi dan Harga Terbaru
Nagita Slavina Banjir Pujian karena Berhijab Usai Berhaji, Netizen: Semoga Allah Kuatkan Hatinya
Profil Sandy Kristian, Peserta Clash of Champions yang Jadi Sorotan Warganet
Kejar Produksi 600.000 Mobil Listrik, Luhut Yakin Bakal Pangkas Impor dan Subsidi BBM
Mengenal Mom Shaming, Contoh, dan Dampaknya pada Kesehatan Ibu Baru
Menurut UAH Rezeki Dunia sudah Diatur, Ini yang Perlu Diikhtiarkan
Angka Pengangguran Masih Tinggi di Indonesia, Begini Solusi FEB UI
Heboh Susilo Bambang Yudhoyono Jadi Line Up Pestapora 2024, Netizen Syok: SBY Nyanyi Lagu Apa?
Saksikan Sinetron My Heart di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 17.00 WIB, Simak Sinopsisnya
Mantan Menteri BUMN Dahlan Iskan Diperiksa KPK Terkait Korupsi LNG Pertamina