, Jakarta - Mi instan makin banyak variasinya. Bila bosan dengan jenis mi yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba menjajal mi udon. Mi Jepang yang identik dengan ukurannya yang tebal dan berwarna putih itu kini ada versi instannya.
Diluncurkan oleh Kanemory Food Service, mi udon instan itu tersedia dalam tiga varian. Pertama, mi udon dengan daging sapi alias niku udon. Varian dengan irisan daging itu disebut paling populer di berbagai restoran Jepang.
Advertisement
Baca Juga
Kedua, mi udon basah kuah kari atau curry udon. Varian ini dilengkapi dengan potongan daging ayam. Terakhir ada versi pedas, yakni mi udon kuah pedas (spicy udon). Produsennya menyebut rasanya perpaduan antara rasa pedas yang disukai masyarakat Indonesia dan rasa miso khas Jepang.
"Udon merupakan mi yang terbuat dari tepung terigu yang berdiameter tebal dan berwarna putih. Teksturnya kenyal," kata Takeo Sakurai, Direktur R&D Kanemory Food Service, kepada , beberapa waktu lalu.
Berbeda dengan mi instan umumnya, mi udon instan ini harus disimpan di dalam freezer. Tujuannya agar bisa lebih lama umur simpannya. "Shelf life selama satu tahun dengan penyimpanan di freezer suhu -18 derajat celcius," sambung dia.
Karena disimpan di freezer, Anda perlu beberapa waktu sebelum mengolahnya. Maka, tips pertama saat ingin memasaknya adalah menyimpannya di chiller selama beberapa waktu agar lebih cair.
"Kelebihannya di rasa. Ada rasa ke arah Jepang, tapi enggak ninggalin rasa Indonesia-nya juga. Rasanya kuat, gurih, dan pedas," ia menambahkan.
Produk mi instan rilisan Indomie perlahan jadi favorit warga dari berbagai negara di dunia. Tidak heran jika produknya terus mencatat pengakuan demi pengakuan. Kali ini, Indomie Goreng masuk dalam daftar 10 mi instan terbaik versi New York Magazine.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bisa Dikreasikan
![Berkreasi dengan Mi Udon Instan, Penyelamat Perut Lapar di Jam Kritis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/d_RX6AkDr3YCys6GcDmWmiENbNg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3759261/original/074154500_1639977604-pexels-christina-polupanova-10281095.jpg)
Selain cara penyimpanan, cara pengolahan mi udon bisa dibilang berbeda dengan mi biasa. Ada tahapan yang terbalik. Bila biasanya kita merebus air dan mi di tahap pertama, kali ini air sekitar 250 ml direbus untuk membuat kuah udon dan pugasannya.
Saya mencoba membuat mi udon kuah kari. Perbedaan tahapan ini sempat agak membingungkan di awal memasak, walau pada dasarnya sangat praktis. Potongan daging ayam beku sebagai pugasan berukuran cukup besar, walau tidak melimpah. Aroma kari yang jadi bumbu kuah mengingatkan saya pada aroma bumbu kare Jepang berbentuk padat yang biasa saya buat.
Setelah kuah matang, giliran udon direbus hingga mendidih sekitar tiga menit. Mi ditiriskan dan pindahkan ke mangkuk. Mi kemudian disiram kuah dan topping yang sudah tersedia.
Saya sendiri lebih suka menambahkan irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk menambah tekstur. Lebih menyenangkan lagi bila ada taburan nori dan bakso ikan agar semakin otentik.
"Target utamanya itu pekerja kantoran, ibu rumah tangga, dan anak kuliahan yang tidak memiliki waktu untuk memasak hidangan keluarga di rumah," kata Sakurai.
Advertisement
Harga
![Berkreasi dengan Mi Udon Instan, Penyelamat Perut Lapar di Jam Kritis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/bAKeQQTxZtj0Ell_Jz_TchjTPOU=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3759263/original/080972800_1639977605-WhatsApp_Image_2021-12-07_at_10.42.42.jpeg)
Satu kemasan mi udon instan itu untuk tiga porsi sajian. Namun untuk saya, satu kemasan itu cocok dibagi berdua. Minya kenyal, sesuai klaim di awal. Rasa gurihnya mendominasi. Dengan kuah berlebih, Anda bisa menambahkan nasi ke dalamnya bila merasa kurang kenyang.
"Harganya Rp39.800 per bungkus," imbuh Sakurai.
Namun berdasarkan penelusuran ke beberapa toko online, mi udon itu dijual rata-rata Rp32 ribuan hingga Rp40 ribuan. Sementara, penjualan produk secara luring masih di berbagai cabang mal Aeon.
7 Penyebab Sampah Makanan
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Mencicipi Mi Ayam dengan Nuansa Diversity di Jantung Kota Medan
Beli Mi Ayam Bakso di Klaten, Bayar Rp5 Ribu Masih Ada Kembaliannya
Hobi Kulineran, Laura Anna Mantan Gaga Pernah Bagikan Resep Mi Instan Carnonara
Bisa Dikreasikan
Harga
7 Penyebab Sampah Makanan
Jepang
Mi Udon
Udon
Mi Udon Instan
Makanan Jepang
Euro 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Alur Pilkada Serentak 2024, Catat Kapan Penyelenggaraannya
Pilkada Jakarta 2024, Suku Betawi Usulkan 5 Nama
Maju Pilkada, Sekda Kabupaten Tangerang Pamit Pensiun Dini
Ketum PSI Kaesang Bakal Kunjungi Kantor DPP PKS Sore Ini, Bahas Pilkada?
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Main Air ke Rodjo Tater Tegal, Rekomendasi Tempat Wisata di Liburan Sekolah Anak
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Pegi Setiawan
Polda Jabar Segera Jalankan Putusan Hakim PN Bandung: Bebaskan Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Segera Dibebaskan, Pengacara Akan Jemput ke Rutan Polda Jabar
Hakim Putuskan Pegi Setiawan Bebas, Polda Jabar Bakal Cari Pembunuh Vina Sebenarnya?
Hakim PN Bandung Sebut Penetapan Tersangka Pegi Setiawan Tidak Cukup Bukti
Polda Jabar: Hakim Tidak Menyebutkan Ganti Rugi, Hanya Hentikan Penyidikan dan Bebaskan Pegi Setiawan
Patuhi Putusan Praperadilan, Polda Jabar Segera Bebaskan Pegi Setiawan
Berita Terkini
DPR Minta Nama Baik Pegi Setiawan Dipulihkan Usai Status Tersangkanya Gugur
Prabowo Minta BPK Lebih Ketat Awasi APBN: Kita Tak Ingin Ada Kebocoran
Potret Kedekatan Aaliyah Massaid dan Sarah Menzel di Acara Tedak Siten Azura
Gelombang Pertama ASN Pindah ke IKN Mulai September 2024, Siap-Siap!
Survei Indikator: 80,1 Persen Masyarakat Puas dengan Kinerja Bupati Bandung Dadang Supriatna
Via Vallen Melahirkan Anak Pertama, Ini 7 Potret Perjalanan Kehamilannya
Jokowi Soroti soal Perizinan: Prosedur Birokrasi yang rumit Masih Banyak
Tingkatkan Komitmen Keterbukaan Informasi Publik, Jasa Marga Gelar Bimbingan Teknis dan Workshop Keterbukaan Informasi Publik Tahun 2024
Bocoran Terbaru Galaxy Buds3 Pro: Desain Mirip AirPods dengan Casing Transparan yang Futuristik!
Agensi Konfirmasi HyunA dan Yong Junhyung Akan Menikah pada Oktober 2024
Polda Jabar Segera Jalankan Putusan Hakim PN Bandung: Bebaskan Pegi Setiawan
Jangan Lewatkan FTV Kisah Nyata Spesial di Indosiar, Senin 8 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 14.00 WIB
8 Momen Rangkaian Pernikahan Clarissa Putri dari Siraman hingga Resepsi, Fadil Jaidi Hadir
Jokowi Bersyukur Ekonomi Indonesia Tetap Tumbuh 5% saat Global Melambat
PKS Resmi Usung Murad Ismail-Michael Wattimena di Pilkada Maluku