, Jakarta Indonesia memiliki segudang kuliner lezat yang tersebar di berbagai daerah. Salah satu daerah yang memiliki beragam kuliner adalah Jawa Barat. Ya, Jawa Barat merupakan salah satu provinsi yang telah menjadi pusat kuliner di Indonesia.
Baca Juga
Advertisement
Bagaimana tidak, melimpahnya kuliner khas Sunda ada di sana. Kalau kamu sedang berwisata atau sedang berada di sana, jangan sampai tidak mencicipi aneka makanan khas Jawa Barat. Ada banyak pilihan makanan khas Jawa Barat yang bisa kamu coba.
Berikut telah rangkum makanan khas Jawa Barat yang perlu kamu cobain saat berkunjung ke sana, Jumat (1/3/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan Khas Jawa Barat
1. Nasi Jamblang Daun Jati
Makanan khas Jawa Barat ini berasal dari Cirebon. Nasi jamblang daun jati ini merupakan olahan nasi biasa yang berupa nasi dan ditambahkan dengan lauk kemudian dibungkus. Uniknya, makanan ini dibungkus dengan daun jati.
Ada nilai sejarah mengapa nasi ini disajikan seperti itu. Ya, saat kerja rodi membuat warga Cirebon ikut dipekerjakan. Akhirnya warga Desa Jamblang membuat nasi dengan bungkus daun jati untuk para pekerja.
Dalam satu porsinya, nasi jamblang memang hanya menyediakan sedikit nasi. Namun ditumpuk dengan puluhan lauk, sehingga membuatnya bervariasi. Pembungkusan dengan daun jati menciptakan aroma dan rasa khas kepada nasinya. Selain itu membuat makanan tak mudah basi.
2. Sate Maranggi
Makanan khas Jawa Barat dari Ciamis ini kerap ditemukan di Purwakarta. Sate maranggi ini berbeda dengan sate-sate lain. Di Purwakarta sendiri biasanya sate maranggi disajikan bersama dengan kecap manis, acar, dan sambal tomat.
3. Soto Kuning
Sesuai dengan namanya, makanan ini memiliki keunikan pada kuahnya yang berwarna kuning. Rempah yang digunakan untuk memberikan warna kuning ini adalah kunyit. Makanan khas Jawa Barat ini memiliki aroma kunyit yang ditambahkan dengan beraneka ragam daging. Mulai dari daging ayam dan sapi, limpa, hingga babat.
Seperti kebanyakan soto-soto lainnya, soto kuning juga akan terasa lebih lengkap dan lebih enak bila dimakan dengan nasi hangat. Tak lupa juga untuk menambahkan sambal untuk meng ayam dan sapi, limpa, hingga babat.
Advertisement
Makanan Khas Jawa Barat
4. Tauge Goreng
Penggunaan nama tauge goreng ternyata karena perebusan taugenya yang dilakukan menggunakan wajan, yang notabene digunakan sebagai alat penggorengan.
Pada penyajiannya, tidak hanya berisikan tauge saja melainkan ada mie rebus dan tambahan potongan ketupat dalam satu porsinya. Tak lupa juga ada siraman kuah oncom yang semakin menambah cita rasa serta kenikmatan dari makanan ini.
Kuah oncom ini menggunakan bahan dasar oncom dengan tambahan tauco serta rempah lainnya. Biasanya penjualnya akan membuat kuahnya terlebih dahulu di rumah. Sedangkan untuk merebus mie dan taugenya akan dilakukan saat ada pesanan oleh pembeli.
5. Mie Kocok
Tak setenar mie ayam, namun popularitas makanan yang menggunakan bahan mie telur ini jangan diragukan lagi bila berkunjung ke Jawa Barat, khususnya Bandung. Merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat, mie kocok sendiri cukup banyak peminatnya baik dari warga sekitar maupun para wisatawan.
Berdasarkan cerita, kata kocok berasal dari dikocoknya mie dan tauge pada air panas sehingga nantinya akan menjadi layu dan siap disajikan. Namun kini proses pengocokan tersebut tidaklah dipakai oleh produsen-produsen mie kocok di seluruh Indonesia.
Makanan Khas Jawa Barat
6. Rujak Kangkung
Mendengar kata rujak, pasti yang terpikirkan adalah campuran buah-buahan dengan taburan bumbu kacangnya. Namun berbanding terbalik dengan rujak kangkung ini, karena yang disajikan sebagai bahan bakunya adalah sayur kangkung, bukan buah.
Makanan khas Jawa Barat ini memang terasa nikmat sekali, apalagi buat kamu pecinta kangkung. Kuliner unik ini berasal dari Kecamatan Cibingin, Kuningan, dan dapat dengan mudah ditemui di Kuningan.
Alasan menggunakan kangkung karena mendapatkannya yang lebih mudah, dan juga karena sifatnya yang kering alias tak berair. Hal ini membuat rasa pedas pada bumbunya semakin terasa. Selain itu, yang membuatnya unik adalah dalam bumbunya ada bahan dari asam jawa, sehingga menghasilkan rasa pedas dan sensasi masam.
7. Peuyeum
Nah ini salah satu cemilan manis dari Jawa Barat yang sangat terkenal, yaitu peuyeum. Peuyeum merupakan singkong yang difermentasi sehingga sering juga dinamakan sebagai tape singkong. Singkong yang digunakan akan dikukus lalu ditaburi dengan ragi untuk merangsang pertumbuhan jamur pada singkong.
Makanan ini bahkan dipercaya mampu menghangatkan tubuh, sehingga sangat tepat dikonsumsi saat malam hari atau saat hawa dingin.
Terkini Lainnya
6 Makanan Pedas Khas Indonesia, dari Tradisional Sampai Milenial
7 Makanan Khas Indonesia Terpopuler, Ada yang Jadi Favoritmu?
12 Masakan Jawa Timur ini Punya Cita Rasa yang Khas, Dijamin Bikin Ngiler Seketika
Makanan Khas Jawa Barat
Makanan Khas Jawa Barat
Makanan Khas Jawa Barat
Tag Artikel
Makanan Khas Jawa Barat
Kuliner Jawa Barat
Kuliner Indonesia
Rekomendasi
Deretan Jajanan Legendaris Khas Indonesia yang Mulai Langka
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Libur Akhir Pekan Menyusuri Sensasi Kuliner Kaki Lima
Sambal Matah, Kuliner Bali yang Unik dan Menyegarkan
10 Aneka Kuliner Unik di Indonesia Melegenda Wajib Dicoba
Ketika Para Personel BABYMONSTER Ketagihan Makan Rujak Buah Khas Indonesia
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
10 Cara Merawat Rambut Rontok Paling Mudah, Bisa Kamu Lakukan di Rumah
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
6 Fakta Menarik Gunung Sawal di Ciamis yang Dihuni Populasi Macan Tutul Langka
Kawasan Puncak Bakal Dibangun Taman dan Tempat Penampungan PKL Akan Dilengkapi Wifi dan Berbagai Fasilitas
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Berita Terkini
Amalan Pelunas Utang dan Pelancar Rezeki dari Syaikh Abu Hasan As-Syadzili
Niat Cari Kerja, Data 26 Pelamar Ini Malah Dipakai untuk Pinjol dengan Kerugian Rp 1 Miliar
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY
3 Kisah Pemain Belanda Tersukses di Manchester United
Anisha Rosnah Berhijab dan Tenteng Tas Rp50 Jutaan Saat Kunjungan ke Sekolah Bareng Pangeran Mateen
Cegah Kepunahan, Ilmuwan Suntik Cula Badak dengan Radioaktif
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Selasa 9 Juli 2024
Mantan Ajudan Wapres Brigjen Pol Sabilul Alif Jadi Wakapolda Kaltim
Polisi Tetapkan 1 Tersangka Baru Kasus Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas
Dosanya Berlipatganda, Jangan Lakukan Ini di Bulan Muharram Kata UAH
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah
Astronom Temukan Supergugus Galaksi Raksasa
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini