, Jakarta Siapa yang tak mengenal manisan? Manisan merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Biasanya, bahan yang dijadikan manisan adalah buah-buahan.
Nah, buah dijadikan manisan bertujuan agar memiliki masa simpan yang lebih panjang. Apalagi kalau dibuat menjadi manisan kering. Daya tahan simpannya bisa menjadi lama, selain karena diawetkan oleh gula, manisan kering juga memiliki kadar air yang sedikit. Saat ini, sudah banyak jenis manisan dari bahan yang berbeda-beda. Kamu bisa menemukan manisan mangga, manisan salak dan manisan dengan buah yang berbeda-beda.
Advertisement
Baca Juga
Pepaya atau dalam istilah latinnya disebut dengan nama Carica papaya merupakan tumbuhan yang banyak dimanfaatkan pada bagian buahnya. Pepaya juga merupakan salah satu tanaman yang mudah tumbuh sehingga tidak perlu perawatan yang super ribet dalam menanamnya.
Selain buah matangnya yang sangat segar dan lezat, daunnya pun dapat dimanfaatkan sebagai sayuran karena mengandung zat besi yang cukup tinggi dan sangat baik jika dikonsumsi saat mengalami anemia atau kurang darah. Selain itu, bagian bunganya juga dapat dimanfaatkan untuk dijadikan bahan tumisan.
Pepaya ini berasal dari negara Meksiko, Amerika Selatan. Saat ini, di nusantara pun pepaya sudah bukan hal yang asing lagi karena tanaman tersebut telah menyebar luas di beberapa daerah. Indonesia mengenal pepaya dari bahasa Belanda yaitu papaja. Namun, di beberapa daerah juga dikenal dengan sebutan lain yang berbeda seperti katès yang berlaku di daerah Jawa dan sebutan gedang yang berlaku di daerah Sunda.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kandungan Gizi Pepaya
Jika kita berbicara tentang kandungan gizi yang terdapat dalam manisan pepaya memang sudah tidak dapat diragukan lagi karena bahan dasarnya yaitu pepaya memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Pertama, pepaya mengandung enzim papain sehingga dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Kedua, pepaya mengandung vitamin A yang sangat efektif dalam menjaga kesehatan mata. Ketiga, mengandung Vitamin C yang sangat berkhasiat untuk merawat kesehatan kulit wajah agar terhindar dari masalah sel-sel kulit mati.
Nah sudah tahu kan manfaatnya? Berikut cara membuat manisan pepaya yang rangkum dari berbagai sumber, Senin (17/12/2018).
Advertisement
1. Cara Membuat Manisan Pepaya Basah
Bahan cara membuat manisan pepaya basah:
1 buah pepaya mengkal, muda, atau yang masih setengah matang ukuran sedang
900 gram gula pasir
Larutan garam yang dibuat dari 1 liter air ditambah 4 sdm garam
Larutan kapur sirih yang dibuat dari 1 liter air ditambah 3 sdt kapur sirih
Wadah yang bisa ditutup
Cara Membuat Manisan Pepaya Basah:
1. Kupas dan potong pepaya dengan ukuran yang tidak terlalu besar dan tebal.
2. Rendam ke dalam larutan garam sampai layu, kemudian tiriskan.
3. Potong kembali pepaya sesuai selera, atau dibentuk menjadi apa saja juga bisa.
4. Rendam ke dalam larutan kapur sirih, diamkan selama satu malam. Setelah satu malam, tiriskan dan cuci sampai air cucian berwarna bening.
5. Letakkan pepaya dalam sebuah wadah, tambahkan 200 gram gula pasir dan aduk sampai semua pepaya terkena gula. Kemudian diamkan selama 2 jam sampai air dari pepaya keluar, tiriskan pepaya dan sisihkan airnya.
6. Masak air gula bekas rendaman pepaya dengan 150 gram gula sampai mengental, angkat dinginkan.
7. Tuang air gula yang sudah dimasak ke pepaya, rendam selama satu malam sampai air dari pepaya keluar lagi.
8. Lakukan langkah di atas sebanyak 2 kali sampai gula habis.
9. Manisan pepaya basah siap disajikan.
2. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering
Bahan cara membuat manisan pepaya kering:
1 buah pepaya mengkal atau setengah matang ukuran sedang
2 sdm garam
750 gram gula pasir
250 ml air
Larutan kapur sirih yang dibuat dari 2 liter air dan 1 sdm kapur sirih
Cara Membuat Manisan Pepaya Kering:
1. Kupas dan potong pepaya dengan ukuran yang tidak terlalu besar dan tebal. Cuci sampai pepaya bersih dan masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan garam dan remas-remas pepaya dengan lembut sampai pepaya menjadi layu, kemudian cuci dan tiriskan.
3. Rendam pepaya ke dalam larutan kapur sirih selama 2 jam, kemudian cuci dan tiriskan.
4. Taburi pepaya dengan 250 gram gula pasir, aduk rata sampai air dari pepaya keluar. Biarkan selama 1 jam agar gula meresap ke dalam pepaya.
5. Rebus sisa gula dengan air sebanyak 250 ml sampai mendidih.
6. Siramkan larutan gula ke atas pepaya, rendam selama satu malam.
7. Pisahkan antara pepaya dan air rendaman. Rebus air rendaman sampai agak kental, kemudian rendam kembali pepaya dalam air rendaman selama satu malam.
8. Lakukan proses di atas satu kali lagi, kemudian jemur pepaya di bawah terik matahari selama 2 hari atau sampai kering.
9. Manisan pepaya kering siap disajikan.
Advertisement
3. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Tanpa Kapur Sirih
Bahan cara membuat manisan pepaya kering:
1 buah pepaya mengkal, kupas, potong-potong kecil, bentuk menurut selera
2 sdm garam
800 gr gula pasir
250 ml air
larutan air beras
Cara membuat manisan pepaya kering:
1. Taburi garam dan remas-remas lembut pepaya sampai layu, cuci dan tiriskan.
2. Rendam ke dalam larutan air beras minimal selama 2 jam. Cuci dan tiriskan.
3. Taburkan 200 gr gula pasir ke pepaya, aduk rata hingga keluar airnya. Biarkan 1 jam agar gula meresap.
4. Rebus sisa gula dengan 300 air hingga mendidih. Matikan api, masukkan pepaya lalu rendam semalam.
5. Tiriskan pepaya, rebus air gulanya hingga agak kental. Matikan api, rendam kembali pepaya semalam. Tiriskan.
6. Lakukan proses berulang sampai kental. Kemudian jemur pepaya yang sudah diolah dibawah terik sinar matahari selama 2 hari.
Terkini Lainnya
12 Manfaat Buah Pepaya Untuk Kesehatan dan Wajah, Tak Cuma Buat Pencernaan
5 Manfaat Dahsyat yang Didapat Jika Makan Pepaya Tiap Hari
Cerahkan Kulit Wajah dengan Masker Buah Pepaya Buatan Sendiri
Kandungan Gizi Pepaya
1. Cara Membuat Manisan Pepaya Basah
2. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering
3. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Tanpa Kapur Sirih
Manisan
Manisan Pepaya
pepaya
Manisan Carica
resep manisan
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Copa America 2024
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Marak Joki Strava Tawarkan Jasa Gara-Gara FOMO Ikutan Tren Lari
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Kado Pernikahan ke-25 Tahun, Dian Nitami Jalani Operasi Plastik di Korea pada Usia 53 Tahun
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
10 Gim Horor PS2 Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Kamu Mainkan
Federal Oil Jadi Pelumas Mesin Sepeda Motor Pilihan Gen Z
Kapal Terbalik di Laut Mauritania, 89 Migran Hendak ke Eropa Tewas, 72 Orang Dinyatakan Hilang
IHSG Berpotensi Naik Terbatas, Cek Rekomendasi Saham Hari Ini 5 Juli 2024
KPK Lelang Rumah Milik Eks Ketua DPRD Muara Enim, Simak Harganya
Guru Besar ITB: Warga Indonesia Telan 52 Juta Partikel Mikroplastik per Bulan
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Turun Lagi, Cek Harga Minyak Dunia Hari Ini
Pihak Angger Dimas Merasa Kecolongan, Sidang Kasus Kematian Dante Sudah Masuk Agenda Eksepsi
Fakta Menarik Film The Smurfs yang Tayang di Vidio, Cocok Untuk Ditonton Bersama Keluarga
Malu untuk Menangis? Ini 3 Bahaya Menahan untuk Meluapkan Emosi
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
Kadis Pendidikan Malut Jadi Tersangka Penyuap Abdul Gani Kasuba
Cipta Perdana Lancar Listing Hari Ini Jumat 5 Juli 2024