, Jakarta - "Beli apanya, Nyah?" kata si penjual sate. "Satai," jawab Suzzanna.
"Hah?" si penjual balik bertanya. "Satai," kata Suzzanna lagi.
"Satai? Berapa tusuk?" tanya si penjual. "200 tusuk, makan di sini," ucap Suzzanna.
Advertisement
Kalimat di atas adalah salah satu penggalan adegan ikonik di film Sundel Bolong yang dibintangi Suzana pada 1981. Anda masih ingat?
Baca Juga
Berbicara soal satai, makanan ini erat dengan Madura. Satai berbahan dasar daging ayam itu disuguhkan bersama bumbu kacang, kecap, taburan bawang goreng, bawang merah mentah, serta lontong.
Namun, satai tak melulu hanya Satai Madura. Kekayaan kuliner Indonesia punya menu satai yang beragam. Sajian daging bakar itu memiliki banyak cara penyajian hingga bumbu yang dipakai. Berikut adalah satai-satai Nusantara yang wajib Anda coba.
1. Satai Kalong
Satai kalong merupakan satai khas Cirebon yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Daging yang ditumbuk hingga hampir menyerupai dendeng ini bercita rasa manis. Sementara, nama kalong tercetus karena penjual hanya keluar pada sore hingga malam hari.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Sate Susu Hidangan Favorit Berbuka Puasa di Kampung Jawa Denpasar
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Beda Padang, Beda Kebumen
![Sate Padang Mak Syukur](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
2. Satai Padang
Seperti satai Madura, satai Padang juga kerap menjadi suguhan yang banyak Anda temui. Satai berbahan daging sapi, lidah, dan jeroan itu dilumuri oleh bumbu kuah kacang kental. Bumbunya terdiri dari rempah-rempah yang dihaluskan seperti serai, bawang merah, kunyit, jahe, dan bawang putih.
3. Satai Tegal
Seperti namanya, satai khas Tegal, Slawi ini dibuat dari daging kambing atau domba muda. Daging dipotong dadu dan dapat dipadukan dengan lemak, hati, atau ginjal. Satai Tegal tak perlu diberi kecap saat dibakar, tetapi dalam keadaan polos. Setelah matang, baru satai Tegal disajikan dengan bumbu kecap dan dipadu rempah.
4. Satai Ambal
Satai yang terbuat dari daging ayam ini berasal dari daerah Ambal, Kebumen. Fakta menarik dari satai Ambal adalah bumbunya yang dibuat dari bahan dasar tempe rebus yang dihaluskan serta tidak menggunakan kacang dan kecap sama sekali.
Advertisement
Lilit dan Loso
![Sate Lilit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GplGtKF9PoQ1m8XvyEaEhbwaYY4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2324738/original/058929100_1533808074-Lawar_Klungah___Sate_Lilit_-_Four_Points_Sheraton_Bali__Kuta.jpg)
5. Sate Lilit
Satai khas Bali ini terbuat dari ikan, ayam, daging sapi, hingga daging babi. Campuran satai lilit terdiri atas daging cincang, santan, parutan kelapa, bawang merah, dan jeruk nipis. Adonan satai lalu dililit pada batang bambu atau batang serai.
6. Satai Loso
Satai berbahan dasar daging kerbau ini menjadi sajian andalan dari daerah Pemalang. Satai Loso disajikan dengan daging kerbau yang empuk karena direbus selama beberapa jam. Nama Loso diambil dari sang pencetus, yakni Mbah Loso.
Terkini Lainnya
Begini Tips Agar Sate Kambing Empuk dan Tidak Amis
Seram tapi Kocak, 8 Meme Suzanna Bareng Tukang Sate Dijamin Ngakak
Menikah di Yogyakarta, Whulandary Herman Sajikan Sate Padang
Beda Padang, Beda Kebumen
Lilit dan Loso
Jakarta
Satai Kalong Cirebon
Kuliner Sate
Kuliner
Suzana
sate
Raja Organic
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
BNPB: Gempa Batang Sebabkan Bangunan Rusak dan 4 Warga Luka-Luka
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
3 Tips Velove Vexia 18 Tahun Eksis di Dunia Seni: Persiapan dengan Rasa Percaya Diri hingga Support System