Jakarta Orang Indonesia sangat suka ngemil, apalagi ngemil gorengan atau makanan tidak sehat lainnya. Salah satu jenis cemilan yang banyak dicari orang adalah cilok.
Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.
Baca Juga
PSI Jaksel Usulkan 6 Nama Cagub Pilkada Jakarta 2024, Ada Kaesang hingga Nurmansjah Lubis
Mantan Manajer Selebgram Fuji Gelapkan Uang Rp1,3 Miliar
VIDEO: Heru Budi Akan Kembali Jadi Kepala Staf Presiden Pasca Masa Jabatan Pj Gubernur Berakhir
Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Jika bakso komposisi dagingnya banyak dengan sedikit tepung, maka cilok sebaliknya. Banyak tepung sedikit daging, bahkan ada yang sama sekali tidak ada daging. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso.
Advertisement
Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil dengan cilok Bandung. Daripada berlama-lama lagi, simak berikut ini cara membuat cilok Bandung dengan 3 langkah mudah seperti yang dirangkum (23/5).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara membuat cilok Bandung
![Cilok](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/weycM3NOYA0C80-9bk--fz07u2o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2222474/original/012070900_1526961265-resep-cilok-ikan-lele.jpg)
Bahan:
- Tepung terigu 100 g
- Tepung tapioka 100 g
- Bawang putih 1 siung (haluskan)
- Daun bawang 1 batang (iris halus)
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Penyedap rasa sapi 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Air panas 200 ml
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
- Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
- Lalu masukkan tepung tapioka.
- Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
- Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
- Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air.
- Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.
Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu kacang sebagai penyempurna penyajian cilok.
2. Cara membuat bumbu kacang cilok
Bahan:
- Kacang tanah 100 g, goreng
- Cabe rawit merah 7 buah
- Gula merah 4 sdm
- Bawang putih 2 siung
- Air asam jawa 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Minyak secukupnya
- Air 200 ml
Cara membuat:
- Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
- Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya harum.
Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok goang. Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang.
Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.
Advertisement
2. Cara membuat cilok goang
![Cilok](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/iokfQYxfFBKvzXvludJ6z_yAuNA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2222475/original/016699200_1526961338-resep-sate-cilok-pedas.jpg)
Bahan cilok:
- Tepung terigu 100 g
- Tepung tapioka 100 g
- Bawang putih 1 siung (haluskan)
- Daun bawang 1 batang (iris halus)
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Penyedap rasa sapi 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Air panas 200 ml
Bahan kuah cilok:
- Tulang tangkur sapi 100 g
- Bawang putih 3 siung, iris halus
- Daun bawang 1 batang, iris halusSeledri (optional)
- Bawang goreng secukupnya
Bahan sambal goang:
- Cabe rawit merah 10 buah
- Kencur 1 ruas jari atau 2 cm
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
- Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
- Lalu masukkan tepung tapioka.
- Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
- Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
- Didihkan air.
- Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air.
- Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.
- Rebus kembali air rebus cilok tadi, masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun bawang.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Cara membuat sambal goang adalah:
- Haluskan cabe rawit dan kencur. Tidak usah terlalu halus.
- Sajikan cilok dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, taburkan bawang goreng dan seledri.
- Hidangkan dengan sambal goang dan kecap manis (optional).
Jika Anda menginginkan variasi lain yaitu dengan menambahkan daging ke dalam cilok agar terasa lebih lezat lagi, maka Anda bisa juga menyimak resep berikut ini.
3. Cara membuat pentol cilok daging
![Cilok](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/cHlmPXrMuRIr0HWM-ZRV_Q5lBQQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2222459/original/096222500_1526960787-resep-cilok-bakar-bumbu-barbeque.jpg)
Bahan:
- Tepung kanji 250 g
- Tepung terigu 100 g
- Daging sapi 200 g, giling halus
- Bawang putih 4 siung, tumbuk halus
- Daun bawang 2 batang, tumbuk halus
- Merica 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging sapi yang telah digiling hingga halus, masukkan bawang putih, daun bawang, merica, dan garam.
- Uleni sampai kenyal dan dirasa bisa dibentuk.
- Bentuk bulat adonan.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cilok ke dalam air.
- Tunggu hingga mengapung. Tiriskan.
Nah, Anda telah mengantongi 3 cara membuat cilok. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok daging sapi. Anda masih menginginkan cara membuat cilok lainnya? Anda bisa mengkreasikan penyajian dengan memanggang atau menggoreng cilok. Berikut kami sajikan pula cara membuat cilok goreng.
Info informatif lainnya.
Advertisement
4. Cara membuat cilok goreng
![Cilok](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/XxG4Ws6cxvp5OoDqWnSifeKvT40=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2222457/original/064939900_1526960573-ilustrasi-cilok-goreng-001-magang.jpg)
Cara membuatnya :
- Anda cukup melihat cara membuat cilok Bandung atau cara membuat cilok daging.
- Setelah cilok selesai dibuat, goreng dengan minyak.
- Anda bisa mengkreasikannya dengan sebelum digoreng, masukkan cilok ke dalam kocokan telur lalu goreng.
Cilok memang panganan murah meriah namun menyenangkan. Dengan resep cilok di atas, selamat membuat cilok sendiri di rumah!
Terkini Lainnya
PSI Jaksel Usulkan 6 Nama Cagub Pilkada Jakarta 2024, Ada Kaesang hingga Nurmansjah Lubis
Mantan Manajer Selebgram Fuji Gelapkan Uang Rp1,3 Miliar
VIDEO: Heru Budi Akan Kembali Jadi Kepala Staf Presiden Pasca Masa Jabatan Pj Gubernur Berakhir
1. Cara membuat cilok Bandung
Bahan:
Cara membuat:
2. Cara membuat bumbu kacang cilok
Bahan:
Cara membuat:
2. Cara membuat cilok goang
Bahan cilok:
Bahan kuah cilok:
Bahan sambal goang:
Cara membuat:
Cara membuat sambal goang adalah:
3. Cara membuat pentol cilok daging
Bahan:
Cara membuat :
4. Cara membuat cilok goreng
Cara membuatnya :
Jakarta
Raja Organic
Rekomendasi
Mantan Manajer Selebgram Fuji Gelapkan Uang Rp1,3 Miliar
Lewat Kolaborasi, Jakarta Diyakini Bisa Wujudkan Kota Berstandar Global
DKI Jakarta Targetkan Aturan Pembatasan Kendaraan Pribadi Rampung Tahun Ini
Cuaca Besok Sabtu 6 Juli 2024: Waspada di Siang Hari Jabodetabek Bakal Hujan Petir
Periksa 26 Titik Ganjil Genap Jakarta yang Berlaku Jelang Akhir Pekan, Jumat 5 Juli 2024
Cuaca Hari Ini Jumat 5 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Hari Ini, Indeks Harga Saham Gabungan Ditutup di Zona Hijau
Beragam Bentuk Layang-layang Hiasi Langit Pantai Lagoon Ancol Jakarta
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Pemkot Depok Optimis Bisa Kurangi Kemacetan, Beberkan Solusinya
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel
Mengenal Galaksi Satelit, Kunci Menuju Materi Gelap
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Mau Dosa saat Pacaran Berguguran? Ustadz Adi Hidayat Ungkap Rahasianya
Satgas Judi Online Sudah Serahkan Nama Diduga Terlibat Judol ke Masing-masing Kementerian Hingga Pemda
Kemuliaan Tahun Baru Islam, Menyingkap Rahasia Muharam
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
30 Ucapan Tahun Baru Islam 1446 H dalam Bahasa Arab, Penuh Doa dan Harapan
Sepasang Kekasih Jadi Korban Pembegalan di Depok
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
5 Galaksi Satelit Bima Sakti
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah