, Jakarta Imlek menjadi momen penting bagi masyarakat Tionghoa Indonesia untuk berkumpul mengikuti rangkaian perayaan pergantian tahun baru Cina itu.
Mereka berkumpul bersama dalam satu rumah mulai dari malam pergantian tahun. Kemudian bersama-sama menuju ke Klenteng untuk beribadah dan kembali kerumah hingga waktu pergantian tahun tiba.
Ditengah suasana berkumpul, ada hidangan wajib yang harus disediakan masyarakat Tionghoa. Mulai dari makanan, ringan, hingga buah-buah karena dari setiap sajiannya memiliki arti dan makna tersendiri.
Advertisement
Baca Juga
Budayawan Tionghoa Jeremy Huang mengatakan, aneka masakan dan makanan yang disajikan sesuai khas daerah tempat mereka tinggal dan khas makanan kesukaan para leluhur mereka. Tapi ada hidangan Imlek yang wajib harus disajikan warga Tionghoa.
Hidangan tersebut seperti Teh, umumnya menggunakan 5 cangkir teh sebagai lambang dari U Fuk (Lima kebahagiaan). Tetapi sebagian kelenteng menggunakan 3 cangkir teh ditambah dengan 3 cangkir ciu (sejenis arak, minuman khas Tiongkok, kadang diganti dengan arak lokal).
"Tiga cangkir teh dan tiga cangkir ciu sebagai perlambang keseimbangan antara Yin dan Yang artinya segala sesuatu di dunia ini saling berpasangan," ujar Jeremy, Selasa (1/2/2022).
Hidangan wajib lain yakni buah Pisang yang diidentikan dengan lafal bunyi Xiangjiu artinya Langgeng. Dalam persembahyangan, yang lazim digunakan adalah jenis pisang raja atau pisang mas.
Saksikan video pilihan berikut ini
China dan Indonesia memiliki perbedaan dalam menyajikan hidangan saat perayaan Imlek
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rebung Hingga Korma Tiongkok
![Makna Simbolis Dalam Hidangan Wajib Saat Perayaan Imlek](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zOq5UHS_caM2-xvmDcj-hu3NEV8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3375253/original/056403800_1613107440-Imlek_1.jpg)
Penyajiaan pisang di meja altar biasanya diletakan di sebelah kiri altar.
Pisang dalam bahasa Mandarin adalah xiang jiao (baca: siang ciau). Jenis pisang diupayakan pisang emas/pisang raja dalam satu sisir.
“Kata xiang yang berarti harum melambangkan pengharapan keharuman keluarga, seluruh anggota keluarga membawa kemuliaan dan tidak memalukan perbuatannya dalam masyarakat. Warna kuning yang melambangkan emas sudah jelas artinya, kemakmuran yang diharapkan," kata dia.
Hidangan berikutnya adalah Rebung atau anakan masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan.
Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa manis serta aroma khas yang dimilikinya. Rebung dapat diolah menjadi aneka hidangan, mulai dari tumis rebung, semur, sup, hingga campuran dalam sayur lodeh.
Rebung juga sering kali digunakan sebagai bahan utama isi lumpia. Jeruk dalam bahasa Mandarin bunyinya terdengar seperti kata emas sebagai lambang kekayaan. Sedangkan jeruk tangerine dalam bahasa Mandarin juga bunyinya terdengar seperti kata keberuntungan.
"Jeruk melambangkan kesegaran dan pembersihan. Adalagi hidangan Nasi yang disajikan di mangkuk untuk leluhur laki-laki dengan sumpitnya sekalian, dan di piring untuk leluhur perempuan dengan sendok bebek. Nasi melambangkan kesuburan," ujar dia.
Selain itu, untuk jenis kudapan, ada teliau atau kudapan manis teman minum teh. Misalnya tangkue atau manisan buah beligo, angco atau kurma Tiongkok, lengkeng kering, dan tiga jenis gula batu.
Terkini Lainnya
Live Music di Kayutangan Dihentikan usai Covid-19 Meningkat Drastis di Malang
Demi Konten TikTok, Dua Pemuda Nekat Masuk Tol Perak Naik Motor
Mengenal Warna-Warna Barongsai yang Penuh Makna
Saksikan video pilihan berikut ini
Rebung Hingga Korma Tiongkok
Imlek
Hidangan Imlek
pisang
Dodol China
Makanan Imlek
Jawa Timur
Makna
Tiionghoa Indonesia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Pelabuhan Ketapang Banyuwangi Tidak Punya Jembatan Timbang, Bambang Haryo: Ini Penting Sekali
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Mau Dosa saat Pacaran Berguguran? Ustadz Adi Hidayat Ungkap Rahasianya
Satgas Judi Online Sudah Serahkan Nama Diduga Terlibat Judol ke Masing-masing Kementerian Hingga Pemda
Kemuliaan Tahun Baru Islam, Menyingkap Rahasia Muharam
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
30 Ucapan Tahun Baru Islam 1446 H dalam Bahasa Arab, Penuh Doa dan Harapan
Sepasang Kekasih Jadi Korban Pembegalan di Depok
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
5 Galaksi Satelit Bima Sakti
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi