, Jakarta Rendang jengkol, hidangan khas Indonesia yang ketika disebut rasanya tentu tidak asing lagi bagi para pecinta masakan Padang. Disebut sebagai salah satu makanan yang challenging untuk dimasak, rendang jengkol secara tidak langsung juga menjadi sarana untuk menguji keahlian kita dalam memasak. Namun, resep rendang jengkol yang benar-benar spesial, tanpa bau dan memiliki daging jengkol yang empuk, tentu bisa membuat setiap lidah terpikat dan tergoda untuk mencobanya.
Menyajikan kumpulan resep rendang jengkol yang menjadi favorit dan telah teruji kualitasnya tidaklah sulit. Rendang jengkol bisa diolah dengan berbagai bumbu dan cara memasak yang berbeda, sesuai dengan selera dan keinginan kita. Tidak perlu khawatir akan baunya yang biasanya kurang sedap, karena resep-resep yang spesial ini akan memberikan solusi terbaik untuk menghilangkan bau tak sedap pada jengkol.
Salah satu resep rendang jengkol yang spesial adalah menggunakan santan kental dan bumbu rempah yang khas. Daging jengkol yang diolah dengan bumbu rendang yang meresap sempurna akan menghasilkan cita rasa yang unik dan otentik. Meskipun proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasil akhirnya yang lezat dan lembut membuat segala jerih payah terbayar lunas. Jangan lupa tambahkan beberapa bahan rahasia yang mampu memperkuat cita rasa rendang jengkol spesial Anda, seperti daun jeruk purut dan serai.
Advertisement
Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep rendang jengkol spesial yang bisa Anda coba di rumah, Rabu (3/4/2024).
Resep rendang jengkol kreasi tim Masak.tv.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Rendang Jengkol Sederhana
![[Bintang] Jengkol bisa bikin kurus](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/aLyZAuYv6Qxs4BZGeE_Y5aDLLl8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1030650/original/034449000_1445590925-jengkol4.jpg)
Rendang jengkol merupakan hidangan yang terkenal di Indonesia dengan cita rasa kaya dan gurih. Jengkol sendiri adalah sejenis kacang yang memiliki aroma khas dan tekstur yang kenyal. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat rendang jengkol sederhana, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram jengkol
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah, serut
Cara membuat:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk.
2. Tiriskan dan kupas kulit jengkol.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut.
6. Aduk rata hingga merata.
7. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol sederhana dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang jengkol sederhana yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
2. Resep Rendang Jengkol tanpa Bau
Rendang jengkol adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat. Namun, seringkali bau dari jengkol dapat mengganggu selera makan. Oleh karena itu, pada artikel ini akan dijelaskan tentang resep rendang jengkol tanpa bau. Langkah-langkah pembuatannya akan menghindari bau tak sedap yang biasanya muncul saat memasak rendang jengkol.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang jengkol tanpa bau:
- 500 gram jengkol
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah, serut
Langkah-langkah membuat rendang jengkol tanpa bau:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk.
2. Tiriskan jengkol dan kupas kulitnya.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut. Aduk rata hingga merata.
6. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol tanpa bau dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati rendang jengkol yang enak tanpa bau tak sedap. Selamat mencoba resep rendang jengkol tanpa bau ini dan rasakan cita rasa lezatnya bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Advertisement
3. Resep Rendang Jengkol Empuk
![olahan jengkol bumbu](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/GV0oXX8Ki0C5iXKq5rIAvD9xjXw=/0x77:2048x1231/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3077766/original/083184200_1584347279-jengkol_bakar.jpg)
Rendang jengkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kuat dan lezat. Namun, tidak semua orang menyukai jengkol karena aromanya yang khas dan karena tekstur jengkol yang keras. Jika Anda ingin mencoba menjadikan jengkol empuk dan mendapatkan rendang jengkol yang sedap, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram jengkol segar
- 1 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml santan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kunyit, parut
- 1 ruas jari jahe, parut
- 1 sendok teh garam
Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan getah jengkolnya. Setelah itu, tiriskan dan buang air rebusan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri bersama kunyit dan jahe hingga harum.
3. Masukkan jengkol kedalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam kedalam wajan. Aduk rata.
5. Tuangkan santan ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
6. Teruskan memasak hingga jengkol menjadi empuk dan santan benar-benar meresap.
7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
8. Angkat rendang jengkol dan sajikan dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan rendang jengkol empuk yang nikmat. Selamat mencoba!
4. Resep Rendang Jengkol Ati Ampela
Rendang jengkol merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan gurih. Salah satu variasi dari rendang jengkol yang bisa Anda coba adalah rendang jengkol ati ampela. Dalam resep ini akan dijelaskan cara membuat rendang jengkol ati ampela yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 500 gram jengkol
- 250 gram ati ampela, potong kecil-kecil
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah, serut
Berikut ini langkah-langkahnya:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk. Tiriskan dan kupas kulit jengkol.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ati ampela yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata lagi hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.
6. Masak rendang jengkol ati ampela dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol ati ampela dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang jengkol ati ampela yang lezat dan enak. Rasakan kelezatan rendang jengkol ati ampela ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
5. Resep Rendang Jengkol Pedas
![resep rendang jengkol/cookpad](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DqjeQy8BPrJAw2-2z2zTSPTO7IM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3128567/original/077123800_1589466616-photo__12_.jpg)
Rendang jengkol adalah hidangan istimewa yang memiliki cita rasa khas Indonesia yang kaya dan lezat. Bagi pecinta makanan pedas, rendang jengkol pedas bisa menjadi hidangan favorit yang patut dicoba. Berikut ini adalah cara membuat rendang jengkol pedas yang menggugah selera:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram jengkol
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah, serut
- 1 sdm cabai bubuk (atau sesuai selera)
Langkah-langkah:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit, hingga empuk. Tiriskan dan kupas kulit jengkol.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tuangkan santan kental, garam, gula merah serut, dan cabai bubuk. Aduk rata hingga merata.
5. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol pedas dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati rendang jengkol pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedasnya yang menggetarkan lidah!
6. Resep Rendang Jengkol Tanpa Santan
Rendang jengkol tanpa santan adalah salah satu variasi dari hidangan rendang jengkol yang tak kalah lezat. Dalam resep ini, santan tidak digunakan sehingga membuat rendang ini lebih ringan namun tetap enak dan gurih. Berikut ini adalah cara membuat resep rendang jengkol tanpa santan yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram jengkol
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah, serut
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk, lalu tiriskan dan kupas kulitnya.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan air secukupnya hingga jengkol terendam. Masak dengan api kecil hingga jengkol empuk dan air menyusut.
5. Setelah air menyusut, tambahkan garam dan gula merah serut. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
6. Masak rendang jengkol tanpa santan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan jengkol menjadi empuk, sekitar 1,5-2 jam.
7. Setelah matang, sajikan rendang jengkol tanpa santan dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati rendang jengkol tanpa santan yang lezat. Nyalakan kompor dan buat hidangan ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Advertisement
7. Resep Rendang Jengkol Padang
![Resep Rendang Jengkol, Sajian Istimewa di Bulan Puasa](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Rendang jengkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan gurih. Salah satu resep rendang jengkol yang bisa Anda coba adalah rendang jengkol Padang. Rendang jengkol Padang ini menggunakan bahan-bahan tertentu dan memiliki langkah-langkah yang mudah untuk diikuti. Berikut adalah cara membuat resep rendang jengkol Padang:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram jengkol
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah, serut
Langkah-langkah:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk. Tiriskan dan kupas kulit jengkol.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut. Aduk rata hingga merata.
5. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol Padang dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang jengkol Padang yang enak dan lezat. Rasakan kelezatan rendang jengkol ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
8. Resep Rendang Jengkol Sunda
Bagian berikutnya dalam kumpulan resep rendang jengkol adalah tentang resep rendang jengkol versi Sunda. Bagian ini akan memberikan informasi tentang bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat rendang jengkol yang khas dari daerah Sunda. Sebagai contoh, berikut ini adalah resep rendang jengkol Sunda yang lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram jengkol
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah, serut
Langkah-langkah:
1. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk.
Tiriskan dan kupas kulit jengkol.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut. Aduk rata hingga merata.
5. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol empuk dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang jengkol versi Sunda yang enak, empuk, dan lezat. Cita rasa khas rendang jengkol ini pastinya akan memanjakan lidah Anda, keluarga, dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Terkini Lainnya
1. Resep Rendang Jengkol Sederhana
2. Resep Rendang Jengkol tanpa Bau
3. Resep Rendang Jengkol Empuk
4. Resep Rendang Jengkol Ati Ampela
5. Resep Rendang Jengkol Pedas
6. Resep Rendang Jengkol Tanpa Santan
7. Resep Rendang Jengkol Padang
8. Resep Rendang Jengkol Sunda
Ngabuburit
resep praktis
Ramadan
resep rendang jengkol
Rendang Jengkol
resep
Jengkol
Konten Menarik
Ramadan 2024
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
Spanyol Minta Bergabung dengan Afsel Gugat Israel di Mahkamah Internasional
Tubuh Sebenarnya Menolak Maksiat, Gus Baha Beberkan Fakta-faktanya
Buya Yahya Menyebut Tahun Baru Hijriyah Bukan Hari Raya, Kenapa?
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Mau Bikin Orang Tua Senang di Alam Kubur? Lakukan 3 Hal Ini Kata Buya Yahya
7 Pintu Surga Terbuka Sesuai Amal Ibadah, Kamu Pilih yang Mana?
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
Allah Tidak Suka Orang yang Berdoa Begini, Kata Gus Baha
3 Doa Pembuka Pintu Rezeki Secepat Kilat dan Pelunas Utang dari Imam Nawawi
Bolehkah Mengusap Wajah setelah Sholat, Apa Hukumnya?
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
Resmikan Ekosistem Mobil Listrik di Karawang, Jokowi: Siapa Bisa Hadang Kita?
Inflasi AS Buat Kemajuan, Bos The Fed Masih Sabar Turunkan Suku Bunga
Maksimal Transfer BCA 2024 Terbaru, Lebih Fleksibel dalam Bertransaksi
Server PDN Diretas, Jokowi Minta Semua Data Nasional Di Back Up
Belanda Gulung Rumania di Euro 2024, Inggris Terancam Kehilangan Jude Bellingham
8 Momen Apes Kendaraan Terjebak di Jalan Sempit Hingga Dicor Semen Ini Kocak
Top 3 Tekno: Janji Manis Brain Cipher hingga Data Kominfo Diduga Bocor
Superbank Kembali Dapat Suntikan Modal dari Grab, Singtel, dan KakaoBank, Nilainya Fantastis
Buya Yahya Menyebut Tahun Baru Hijriyah Bukan Hari Raya, Kenapa?
Thariq Halilintar Tersentuh dengan Perjuangan Ibunya yang Mengajaknya Naik Haji di Usia 2 Bulan
KPU DKI Jakarta Libatkan Kelompok Disabilitas dalam Pemutakhiran Data Pemilih
Bursa Incar IPO Perusahaan Mercusuar dengan Aset di Atas Rp 3 Triliun
Pesawat Garuda Indonesia Penjemput Jemaah Haji Tujuan Jeddah Putar Balik Kembali ke Bandara Adi Soemarmo
Debut Jepang, aespa Rilis 'Hot Mess' Hari Ini
Gibran soal Kondisi Prabowo: Beliau Sehat dan Siap Kembali Bekerja