, California - Hari Raya Lebaran menjadi momen khusus tersendiri bagi para warga negara Indonesia (WNI) di tanah rantau. Sejumlah hal yang tak luput dalam persiapan menjelang perayaan tersebut adalah sajian makanan khas. Salah satunya kue Lebaran.
Berikut ini sejumlah kisah WNI di Amerika Serikat yang menjual maupun rutin membeli makanan khas Lebaran, dikutip dari VOA Indonesia, Sabtu (30/4/2022):
1. Bolu Gulung
Sudah setahun belakangan ini warga Indonesia, Amanda Chitarra di Pasadena, California, menekuni usaha kue bolu dengan nama 'Gulung'. Khusus untuk Lebaran tahun ini Amanda menyediakan paket khusus hantaran Lebaran.
Advertisement
Kali ini ia berkolaborasi dengan produk minuman Good Vibes Society, milik pengusaha asal Indonesia, Agung Wimboprasetyo, di Los Angeles. Setiap paket dihargai sekitar 37 dolar atau setara dengan 530 ribu rupiah.
"Jadi di dalam box itu ada dua minuman Good Vibes Society dan aku bikin khusus gulung versi variety box. Jadi 1 box ada 3 rasa tapi ukuran mini roll," jelas Amanda Chitarra kepada VOA.
'Gulung' menawarkan beragam cita rasa yang unik, seperti stroberi, ube, dan klepon, yang dilengkapi dengan isian renyah, seperti parutan kelapa dan kacang almond.
Yang paling populer di kalangan pelanggannya, yang umumnya warga Amerika, adalah rasa ube. Menurutnya rasa ube tidak terlalu asing di lidah pelanggan lokal.
"Untuk orang Indonesia yang kangen makanan Indo tuh pasti paling suka ya klepon, karena rasanya paling ngingetin sama rumah," kata Amanda.
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rasa Unik Gulung
Setiap kreasi bolu gulung dikerjakan dengan sepenuh hati oleh Amanda, yang menganggap bahwa bolu ini bukan hanya sekadar makanan, namun merupakan food art atau karya seni yang dibuat dengan makanan.
Tak heran jika proses pembuatannya bisa memakan waktu hingga 3 jam, mulai dari proses penggambaran motif batiknya yang menggunakan adonan kue, pemilihan warna, pemanggangan, hingga selesai.
Amanda mengaku tertarik pada batik mengingat makna yang tersirat dalam setiap motifnya.
Hingga kini, Amanda sudah menampilkan motif batik Jawa seperti mega mendung, kawung, dan buketan. Ia juga pernah menampilkan motif kain Toraja. Semua arti dari motifnya juga ia jelaskan dalam menu Gulung ketika berjualan di berbagai acara pop-up.
"Batik itu kan hebatnya bukan karena cuman motifnya cantik, tapi masing-masing ada artinya ya ada kegunaannya, jadi aku tertarik juga dengan pemilihan, aku bacain, aku research," tambahnya.
Advertisement
Nastar Laris Manis di AS
Sejak empat tahun lalu, diaspora asal Blitar, Jani Sammartano di Whittier, California, berjualan kue kering khas Indonesia. Kue-kue kering Jani selalu menghiasi berbagai hari besar, termasuk Lebaran.
Tidak hanya berjualan di supermarket Indonesia, online, dan berbagai bazar makanan di California, Jani juga menerima pesanan hingga ke berbagai negara bagian.
"Kalau aku cuma 6 macam kue kering ya, nastar, kastengel, sagu keju, putri salju, lidah kucing, sama domino cookie yang kotak-kotak itu," ujar Jani Sammartano kepada VOA belum lama ini.
Kue-kue kering Jani dijual dengan harga 12 dolar atau setara dengan 173 ribu rupiah per kotak dengan berat sekitar 200-240 gram. Menjelang Ramadhan, ia menerima peningkatan pesanan yang mencapai total sekitar 150 kotak kue kering. Yang paling populer adalah nastar. Proses pembuatannya pun cukup istimewa.
"Karena nastar tuh aku parut pakai tangan nanasnya. Aku enggak (pakai) blender. Aku maunya (berkualitas) ya. Aku makan sendiri, jadi aku pikir ya mendingan lebih enak. Jadi orang kalau sekali order ya, nanti mesti order lagi," jelasnya.
Walau tidak merayakan Lebaran, diaspora Indonesia, Christina Miller di California pun ikut memborong kue kering buatan Jani.
"Iya jelaslah obat kangen. Mau buat sendiri aja ogah-ogahan kok. Enak-enak sih semuanya aku cocok banget," kata Christina Miller kepada VOA.
Mengingat harga bahan baku tengah naik, Jani bersikeras untuk tidak menaikkan harga kue-kuenya yang memang tergolong lebih murah dibandingkan dengan kue-kue lain. Namun, ia selalu mempertahankan kualitas kuenya.
"Orang-orang juga gajinya sama saja kan, barang-barang naik, tapi kan gajinya tetap ya. It’s okay," kata Jani.
Bukan Sekadar Tradisi
Walau sebenarnya beragam kue kering ini dapat dibeli kapan saja, bagi Endah Rejeki di Pasadena, California, menyediakan kue Lebaran di rumah rasanya lebih dari sekadar tradisi.
"Kayak nggak afdol aja kalau misalnya kita enggak ada kue Lebaran, kayak nastar, atau kastengel, istilahnya berbarengan dengan ketupat Lebaran atau lontong sayur," ujar Endah kepada VOA.
Sudah tiga tahun belakangan ini, ia selalu membeli beragam kue Lebaran dari penjual langganannya di Baltimore, Maryland. Tahun ini Endah memesan paket kombinasi kue kering yang terdiri dari nastar, kastengel dan putri salju yang menurutnya "enak sekali."
Walau jauh dari tanah air dan keluarga, paling tidak kue-kue Lebaran khas Indonesia ini mampu menghadirkan suasana berlebaran yang senantiasa dirindukan diaspora di Amerika.
Terkini Lainnya
1. Bolu Gulung
Rasa Unik Gulung
Nastar Laris Manis di AS
Bukan Sekadar Tradisi
Ramadan Update
Ramadhan 2022
WNI
Lebaran
Indonesia
Ramadan
Ramadhan
resep kue kukus
resep masakan enak
resep kue bolu kukus
tips baking
Resep Kue Kering
Resep Makanan Ringan
Resep Brownies
Resep Kue
Kuliner Indonesia
Resep Masakan Simple
Ramadan 2022
Tips Dapur
Tips Memasak
Masak.tv
Idul Fitri
Idul Fitri 2022
Lebaran 2022
hari raya lebaran
cooking
recipe
food preparation
Kue Lebaran
Kuliner Nusantara
Euro 2024
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Copa America 2024
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Dibuka Hari Ini 5 Juli 2024, Cek Panduan Daftar Beasiswa S1 Al Azhar Mesir dari PBNU di Sini
Bacaan Doa Sholat Tahajud Rasulullah SAW, Lengkap dengan Latin dan Terjemahannya
Doa Awal dan Akhir Tahun Baru Hijriyah 1 Muharram, Lengkap Latin dan Terjemahan
Teks Khutbah Jumat: Menyambut Tahun Baru Hijriah dengan Semangat Berhijrah
Pingin Dunia Serasa Kecil dalam Pandangan Anda? Simak Kata Ustadz Adi Hidayat
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Perangi Dajjal, Berapa Lama Imam Mahdi Jadi Pelindung Umat Akhir Zaman?
Doa Agar Diberikah Kecukupan Rezeki dan Bebas Utang dari Ali bin Abi Thalib
Sering Disepelekan, Ini 2 Cara Bersedekah yang Tak Diterima Allah
Top 3 Islami: Kisah Karomah Mbah Kholil Bangkalan yang Bikin Takjub Gurunya, Doa Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Bikin Iblis Terbakar
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
12 Cara Membuat Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Wajib Dicoba
Sinopsis Film Stuart Little: Petualangan Komedi Seekor Tikus Putih, Tayang di Vidio
Bursa Saham Asia-Pasifik Mayoritas Menghijau Hari Ini
7 Potret Richard Kyle dan Pacar Bulenya yang Romantis, Bak Pasangan Hollywood
Kabar Teranyar Nasib Pelita Air Gabung Garuda Indonesia Group
Threads Raih 175 Juta Pengguna Aktif Bulanan dalam Setahun
Doa Awal dan Akhir Tahun Baru Hijriyah 1 Muharram, Lengkap Latin dan Terjemahan
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Ma’ruf Amin: Masalah Palestina Bukan Isu Agama, Tapi Politik Kemanusiaan
Pemkot Tangsel Gelar Pekan Imunisasi Nasional Polio, Targetkan 156 Ribu Anak Divaksin
Sinopsis & Fakta Menarik Film The Snowman yang di Vidio, Ternyata Adaptasi Novel Terkenal
7 Potret Nagita Slavina Kembali Lepas Hijab Sepulang Haji, Sibuk Momong Lily
Cuaca Besok Sabtu 6 Juli 2024: Waspada di Siang Hari Jabodetabek Bakal Hujan Petir
Harga Kripto Hari Ini 5 Juli 2024: Bitcoin Turun ke Harga Rp 934 Juta