, Jakarta Kue Ku merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Tiongkok. Kue ini umumnya memiliki bentuk yang unik dan menggemaskan, seperti kura-kura. Tidak hanya menarik dari segi penampilan, kue ku juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Karena itu, banyak orang mulai tertarik untuk mencoba resep kue ku enak di rumah.
Dalam proses pembuatannya, kue ku menggunakan bahan-bahan yang relatif sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau toko bahan kue. Bahan dasar yang utama yaitu tepung terigu, ragi, gula, air dan minyak. Selain itu, resep kue ku juga menggunakan bahan tambahan seperti abon, cokelat, atau kacang yang akan memberikan variasi rasa dan tekstur yang berbeda.
Advertisement
Baca Juga
Untuk membuat kue ku, pertama-tama adonan tepung terigu, ragi, gula dan air akan dicampur dan diuleni hingga kalis. Setelah itu, diamkan adonan selama beberapa menit agar mengembang. Kemudian, adonan akan dibentuk menjadi bulatan kecil dan diberi isian tambahan seperti abon, cokelat, atau kacang. Selanjutnya, kue ku akan dikukus selama beberapa menit hingga matang sempurna.
Rasanya yang manis dan lembut, membuat kue ini menjadi jajanan favorit yang bikin nagih. Anda juga bisa membuat variasi bentuk kue ku sesuai dengan imajinasi Anda. Berikut ini kumpulan resep kue ku yang rangkum dari berbagai sumber, Senin (3/6/2024).
Resep Kue Mangkok | Mudah & Murah #53
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Kue Ku Kacang Hijau Keju
![Ilustrasi Kue Ku](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/3WNia-R-XTRQxUEQbz_FMh8UoWY=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4850957/original/036549100_1717382783-resources_real_2024_05_28_604561_resep-kue-ku.jpg)
Bahan yang diperlukan:
- 200 gram kacang hijau, direndam semalaman
- 100 gram margarin, lelehkan
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Blender kacang hijau yang sudah direndam dengan sedikit air hingga halus.
- Dalam wadah, campurkan margarin leleh dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kacang hijau yang sudah di-blender tadi. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, atau bisa juga menggunakan cetakan kue ku khusus.
- Taburi keju parut secukupnya di atas adonan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat kue ku kacang hijau keju dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
2. Resep Kue Ku Tanpa Oven
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
- Siapkan sebuah wajan dengan tutup yang dapat ditutup rapat.
- Campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah wadah, kocok hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat.
- Tambahkan santan kental dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api kecil, tuang adonan ke dalam wajan dengan rata.
- Tutup wajan rapat, biarkan kue ku matang selama kurang lebih 30-40 menit.
3. Resep Kue Ku Isi Kentang Kukus
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, serut
- 200 ml air matang
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula merah serut, dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai adonan menjadi kental.
- Panaskan kukusan, kemudian ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Ambil satu sendok makan adonan tepung ketan, lalu pipihkan dan beri isian kentang kukus di tengahnya.
- Lipat adonan menjadi sepertiga bagian atas, lalu lipat lagi bagian bawahnya hingga seluruh kentang tertutup rata.
- Bungkus kue dengan daun pisang, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Angkat kue dari kukusan, dan kue ku isi kentang kukus siap disajikan.
Advertisement
4. Resep Kue Ku Isi Kacang
![Ilustrasi Kue Ku](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/W7KEmSWAfp4Sj-jhYKu2VeaRZg8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4850958/original/046765600_1717382783-resources_real_2024_05_28_604547_resep-kue-ku-pandan-isi-kacang-hijau.jpg)
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung beras
- 200 ml air matang
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 100 gram kacang hijau, rebus dan haluskan
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan pasta vanila ke dalam adonan dan aduk kembali. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan Kue Ku dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan Kue Ku ke dalam cetakan hingga setengah bagian. Tambahkan satu sendok teh kacang hijau yang telah dihaluskan ke dalam adonan.
- Kukus Kue Ku selama 10-15 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
5. Kue Ku Bentuk Nanas
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili
- Pewarna kuning (optional)
- Selai nanas atau selai strawberry (untuk isian)
- Gula pasir secukupnya (untuk taburan)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan margarin dan kuning telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
- Masukkan vanili dan pewarna kuning (jika digunakan). Aduk hingga merata.
- Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi dengan selai nanas atau selai strawberry.
- Bentuk adonan seperti nanas dengan cara membulatkan bagian atas, kemudian gunakan pisau untuk membentuk pola kerucut di bagian bawah adonan.
- Taburi permukaan Kue Ku Bentuk Nanas dengan gula pasir.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah matang, biarkan Kue Ku Bentuk Nanas dingin sejenak sebelum disajikan.
6. Resep Kue Ku Isi Ubi Manis
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 150 gram air hangat
- 150 gram ubi manis, kukus dan haluskan
- 100 gram gula merah, serut halus
- 50 gram kelapa parut kasar, kukus sebentar
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Cara membuat:
- Campur tepung ketan dengan air hangat, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan tepung ketan, pipihkan dan beri 1 sendok teh ubi manis yang sudah dihaluskan dan gula merah yang sudah di serut.
- Lipat adonan menjadi segitiga dan rapatkan tepinya.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan adonan kue ku dan masak hingga mengapung.
- Angkat dan tiriskan kue ku yang sudah matang, lalu gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus.
- Bungkus kue ku yang sudah matang dengan daun pisang, dan sajikan.
7. Resep Kue Ku Ekonomis
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- Pewarna makanan secukupnya (opsional)
- Topping wijen secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Pertama, campurkan margarin dengan gula pasir dan kocok hingga lembut dan tercampur merata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengental dan berwarna cerah.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan air matang. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan (jika menggunakan pewarna makanan). Aduk rata hingga warna tercampur merata.
- Panaskan cetakan kue ku hingga sedikit berminyak. Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh.
- Taburi wijen di atas adonan (jika diinginkan) dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat kue ku dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Terkini Lainnya
6 Resep Kue Bugis yang Legit dan Kenyal, Jajanan Tradisional yang Banyak Diminati
Resep Kue Janda Genit 1 Kg yang Renyah dan Manis, Ikuti Tips Membuatnya
5 Resep Kue Nona Manis Kukus yang Lembut, Jadi Camilan di Waktu Senggang
1. Resep Kue Ku Kacang Hijau Keju
2. Resep Kue Ku Tanpa Oven
3. Resep Kue Ku Isi Kentang Kukus
4. Resep Kue Ku Isi Kacang
5. Kue Ku Bentuk Nanas
6. Resep Kue Ku Isi Ubi Manis
7. Resep Kue Ku Ekonomis
resep praktis
resep kue ku
resep kue kukus
Resep Kue Ku Isi Kentang Kukus
Resep Kue Ku Tanpa Oven
Ide Jualan Menguntungkan
Kuliner
Konten Menarik
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Barang Nyeleneh Dijual di Toko Ini Bikin Heran, Pembeli Enggak Tertarik
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
7 Potret Gisella Anastasia dan Gempi Liburan di Australia, Ikut Marathon
Buat Kagum, MUA Ini Dandani Kakeknya Jadi Pria Tampan
7 Potret Anak Eryck Amaral Sebelum Menikah dengan Aura Kasih, Kini Berusia 10 Tahun
6 Potret Transformasi Sydney Anak Semata Wayang Cut Tari, Makin Mirip Ibunda
Diyakini Bawa Nasib Sial, Ini 8 Pantangan Sasi Suro Menurut kepercayaan Masyarakat Jawa
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Ustad di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
Beda dengan Pemerintah, PBNU Tetapkan 1 Muharram Jatuh Senin Besok 8 Juli 2024
Festival Bulan Juni 2024 Sukses Digelar di Palembang
Marc Marquez dan Alex Marquez Naik Podium MotoGP Jerman 2024, Sejarah Tercipta di Sachsenring