, Jakarta Tepung beras merupakan salah satu pilihan tepung sehat daripada terigu. Tepung beras lebih intoleransi terhadap gluten dan menyehatkan pencernaan. Tak heran, jika kini banyak yang membuat aneka makanan yang terbuat dari tepung beras untuk camilan.
Meski tak semua bahan baku makanan yang terbuat dari tepung beras benar-benar totalitas, tetapi takarannya lebih banyak. Seperti satu banding dua, tepung terigu 100 gram dan tepung beras 200 gram. Namun, jika ingin menggunakan tepung beras saja juga bisa.
Advertisement
Baca Juga
Bagi yang masih bingung atau belum pernah membuat aneka makanan yang terbuat dari tepung beras, simak resep ini. Ada aneka resep jajanan pasar yang cocok dijadikan camilan. Sudah lengkap dengan takaran dan cara membuatnya. Jadi, tak akan repot dan membingungkan ketika mempraktikkan.
Berikut ulas makanan yang terbuat dari tepung beras dan resepnya dari berbagai sumber, Rabu (9/9/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
![[Bintang] Kue Cucur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/SRWJx1pKdqUuhhhOIE8w-CfIKjI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1550353/original/082662600_1490772828-cucur-resepmedia.jpg)
Kue Cucur
Bahan:
- 250 gr gula merah
- 420 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 200 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
4. Diamkan 30 menit suhu ruang.
5. Kemudian tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar.
6. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.
Kue Mangkok
Bahan:
- 100 gr tape singkong, haluskan
- 125 gr tepung beras
- 25 gr terigu
- 150 gr gula merah ,serut
- 250 gr air
- 1 sdt ragi instan
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt baking powder
Bahan pelengkap:
- Kelapa setengah tua, parut memanjang beri garam lalu kukus 15 menit.
Cara membuat:
1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut, angkat dan dinginkan.
2. Dalam baskom campur tepung beras dan terigu lalu masukkan tape singkong halus, aduk rata, lalu tuangi air gula merah sambil diaduk memakai tangan hingga adonan menjadi halus dan encer. Uleni selama 5-10 menit.
3. Masukkan ragi instan, aduk memakai tangan lagi sampai tercampur rata. Lalu tutup dan diamkan 30-60 menit
4. Aduk adonan hingga busanya hilang lalu masukkan baking powder, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam cetakan tanpa dioles apapun. Lalu kukus selama 20 menit, jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih, angkat dinginkan lalu keluarkan dari cetakan.
6. Sajikan bersama parutan kelapa.
Advertisement
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
![Warganet Heboh Kue Klepon Disebut Tidak Islami, Apa Saja Bahan Pembuatannya?](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/z-qd6FZe8XSWVp1b9F1nWcxBL1Y=/0x42:768x475/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3186205/original/073286800_1595324737-Klepon_1.jpg)
Nagasari Lapis Hunkwe
Bahan nagasari:
- 5 buah pisang raja iris tipis
- 75 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka
- 250 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 90 gr gula
Bahan hunkwe pandan:
- 25 gr tepung hunkwee plain
- 1 sdm tepung maizena
- 250 ml santan
- 1 sachet susu kental manis
- 50 gr gula pasir
- 1 tetes pasta pandan
- sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus santan, gula, garam, sampai mendidih lalu dinginkan
2. Lalu tuang sedikit demi sedikit di campuran tepung beras dan tapioka aduk rata, lalu saring.
3. Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah dioles minyak
4. Tuang 1 sendok sayur di loyang kukus sekita 5 menit sampai matang. Tata pisang lalu siram lagi dengan adonan, kukus lagi 5 menit, lakukan berulang sampai adonan habis, kukus selama 25 menit, matikan api angkat loyang dari kukusan.
5. Siapkan adonan hunkwe pandan, campur semua bahan lalu masak sampai mendidih dan meletup lalu tuang di atas loyang nagasari.
6. Dinginkan sampai set atau masukkan kulkas, potong-potong.
Klepon
Bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 190-200 ml air hangat + pasta pandan
- Gula jawa serut halus secukupnya
Bahan kelapa parut:
- 50 gr kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- sejumput garam
- 40 ml air panas
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung.
2. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi.
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang. Angkat.
4. Campur jadi satu semua bahan kelapa parut. Kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik.
5. Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
![Ilustrasi putu mayang | Instagram/@nophy_nophy](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/NxIj-XelqS0kpXW1ekLqnOSQIy4=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3232784/original/088177000_1599625956-1161298-1000xauto-15-resep-kue-dari-tepung-beras1.jpg)
Putu Mayang
Bahan:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 300 ml santan
- pewarna hijau dan merah secukupnya
Bahan syrup gula merah:
- 150 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 500 ml santan encer
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Masukkan tepung beras, garam, dan santan masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bergumpal, angkat.
2. Pindahkan ke mangkuk tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Bagi adonan mejadi 3 beri pewarna hijau dan merah satu bagian lagi tidak diberi warna.
4. Cetak adonan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.
5. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang. Angkat
6. Buat syrup gula merah, masukkan semua bahan dalam panci, masak sampai mendidih lalu saring. Syrup gula merah siap di gunakan.
Kue Utri
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 850 ml santan dari 1 kelapa
- 150 ml air
- 250 gr gula merah, iris
- 1 sdm gula pasir (sesuai selera manisnya)
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- Daun untuk membungkus
Cara membuat:
1. Rebus gula merah, gula, pasir, garam, daun pandan dengan air secukupnya hingga larut, saring, biarkan dingin.
2. Campur santan, larutan gula, masukkan tepung beras, aduk rata, saring dan tuang ke wajan.
3. Hidupkan api sedang, aduk terus sampai mengental, matikan api.
4. Ambil selembar daun pisang, beri adonan secukupnya, bungkus, lipat kedua ujungnya.
5. Kukus 30 menit hingga matang.
Advertisement
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
![Ilustrasi carabikang | Instagram/@kulinerhero](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/MVaeOoC_YuOm1b7VFfMj9ZSvALU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3232785/original/094651900_1599625956-1161303-1000xauto-15-resep-kue-dari-tepung-beras1.jpg)
Kue Jongkong
Lapisan gula jawa:
- 250-300 gr gula jawa
- 65-80 ml air
Lapisan hijau:
- 400 ml santan kara
- 400 ml air pandan
- 65 gr tepung beras
- 13 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2,5 sdm gula pasir
Lapisan putih:
- 800 ml santan kara
- 25 gr tepung tapioka
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt vanilla/ daun pandan disimpul
Cara membuat:
1. Siapkan gelas plastik.
2. Masak bahan gula jawa sampai larut dan agak mengental, lalu tuang bagi rata di gelas yang sudah disiapkan.
3. Campur adonan hijau lalu saring. Masak adonan hijau sampai matang dan mengental banget. Lalu panas-panas bagi rata, masukkan di gelas pelan-pelan menggunakan sendok.
4. Campur adonan putih lalu saring. Masak adonan putih sampai matang dan mengental mirip bubur sumsum. Lalu panas-panas tuang bagi rata di atas adonan hijau.
5. Tunggu dingin baru dihidangkan. Bila ada lebih simpan di kulkas tambah enak.
Carabikang
Bahan:
- 175 gram tepung beras
- 2 sendok makan tapioka
- 75 gram gula pasir
- 500 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili
- Pewarna ungu dan merah muda secukupnya
Cara membuat:
1. Buat biang dulu, masak 125 ml santan dengan 2 sendok tepung beras, aduk hingga kental seperti bubur sumsum, angkat. Sisihkan.
2. Campur sisa tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili
3. Tambahkan adonan biang, dan sisa santan. Aduk rata hingga licin, sambil dikeplok-keplok pakai tangan. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan kira-kira 30 menit hingga panas, masukkan sedikit adonan pink tunggu sampai berbuih agak matang masukkan adonan putih, setelah berbuih dan agak matang masukkan adonan ungu.
5. Kemudian tunggu hingga matang, congkel kue yang udah matang. Sajikan.
Terkini Lainnya
10 Jenis Tepung Bebas Gluten, Sehat dan Bergizi
3 Jenis Tepung Terigu dan Macam-macam Manfaatnya
5 Manfaat Beras Ketan untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
Kue Cucur
Kue Mangkok
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
Nagasari Lapis Hunkwe
Klepon
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
Putu Mayang
Kue Utri
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
Kue Jongkong
Carabikang
Makanan yang Terbuat dari Tepung Beras
Makanan yang Terbuat dari Tepung
tepung beras
Tepung
Konten Timeless
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
TOPIK POPULER
Populer
Daftar 10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Ada di Posisi Teratas
Jelang Melahirkan, Ini 7 Potret Erina Gudono Jalani Prenatal Yoga Ditemani Kaesang
7 Potret Jennifer Bachdim dan Irfan Bachdim Kerja Bareng, Gantian Momong Anak
6 Potret Lawas Keluarga Kecil Reza Artamevia dan Mendiang Adjie Massaid
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
6 Cara Update Windows 11 Gratis, Ini Spesifikasi PC yang Bisa Diupgrade
7 Gaya Pemotretan Aura Kasih Bareng Arabella, Tampil Curi Perhatian
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
Memahami Simple Present Tense, Berikut Rumus dan Contohnya
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Dua Korban Longsor di Blitar Ditemukan Meninggal Dunia, Satu Orang Lagi Masih Pencarian
Kenali Penyebab Kulit Leher Hitam dan Cara Mengatasinya
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
Tingkat Kemiskinan di Kota Lebih Tinggi Dibanding Sebelum Pandemi
Sinyal Restrukturisasi Kredit Covid-19 Diperpanjang, Simak Deretan Saham Menarik Pekan Ini 1-5 Juli 2024
Mantan Miss Universe Olivia Culpo Menikah, Gaun Pengantin Rancangan D&G Dikritik Membosankan
Catat, 6 Rekomendasi Kafe Menarik di Solo
Kaspersky: Aktivitas Kejahatan Siber di Telegram Melonjak 53 Persen pada 2024
Giliran Thariq Halilintar Debat dengan Atta Halilintar: Gue Haji Senior, Nih!
Anggota Komisi III DPR Cecar KPK soal Ketua Menghilang hingga KPK Rapuh
5 Alasan Gen Z Memilih Menunda Pernikahan, Ingin Mandiri Finansial Masuk Daftar
Indonesia Kecam Keputusan Israel Sahkan Pos Pemukiman Yahudi, Dinilai Langgar Hukum Internasional dan Resolusi PBB