, Jakarta Brokoli adalah jenis sayuran hijau yang dalam keadaan mentah banyak sekali kandungan yang baik untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah brokoli yang direkomendasikan dan tidak menghilangkan manfaat adalah mengukusnya daripada merebus. Manfaat brokoli kukus dinilai mirip dengan manfaat brokoli sebelum diolah.
Baca Juga
Advertisement
Selain mengukus, cara memasak brokoli yang benar adalah menumis dan memanggangnya. Pengolahan ini pun memengaruhi manfaat brokoli bagi kesehatan. Dalam proses pengukusan, tidak boleh lebih dari 7 menit, sangat dirasankan mengukusnya tidak lebih dari 4 menit untuk memaksimalkan manfaat brokoli kukus.
Manfaat brokoli kukus berasal dari kandungan alami didalamnya selain vitamin, mineral, serta enzim. Penelitian menunjukkan manfaat brokoli kukus baik mencegah kanker prostat. Sebuah penelitian juga mengungkap manfaat brokoli kukus menunjukkan orang yang makan brokoli dapat buang air besar lebih mudah, baik untuk sistem pencernaan.
Apalagi manfaat brokoli kukus yang jarang diketahui? Berikut ulas sejumlah manfaat brokoli kukus yang jarang diketahui dan penjelasannya, Jumat (26/11/2021).
Ternyata brokoli bisa dimasak dengan banyak cara, lho! Simak video di atas yuk!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat Brokoli Kukus
![Brokoli](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/1fcXkshScLSySzGbiGheJ4bn2vc=/0x44:751x467/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3240546/original/065446800_1600317147-photo-1584270354949-c26b0d5b4a0c.jpg)
1. Mencegah Kanker Prostat
Manfaat brokoli kukus adalah mampu mencegah kanker, salah satunya kanker prostat. Sebuah penelitian menunjukkan manfaat brokoli kukus, laki-laki yang mengonsumsi brokoli, memiliki risiko kanker prostat yang lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsinya sama sekali.
Bukan tanpa alasan, manfaat brokoli kukus dipengaruhi kandungan sulforaphane. Sulforaphane merupakan senyawa terbanyak yang ada di dalam tanaman brokoli. Senyawa ini dipercaya mampu menurunkan risiko seseorang mengalami kanker prostat.
Selain kanker prostat, manfaat brokoli kukus dapat mengecilkan prostat yang sudah membesar. Penderita kanker prostat disarankan mengonsumsi brokoli sedikitnya empat porsi per minggu supaya memberikan efek yang signifikan.
2. Melawan Radikal Bebas
Manfaat brokoli kukus dapat melawan radikal bebas. Untuk melawan radikal bebas salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan seperti brokoli kukus. Vitamin C adalah salah satu anti-oksidan bentuk dalam tubuh.
Vitamin C yang ada dalam brokoli kukus mampu melawan radikal bebas agar kamu terhindar dari berbagai penyakit. Selain itu, vitamin C adalah antihistamin yang efektif untuk meredakan flu. Manfaat brokoli kukus ini masih sangat jarang diketahui.
3. Baik untuk Mata
Manfaat brokoli kukus dapat membantu menjaga kesehatan mata. Tidak hanya wortel saja yang mampu menjaga kesehatan mata, Brokoli juga mampu menjaga kesehatan mata. Hal ini terutama karena brokoli kukus adalah kaya akan sumber vitamin A. Sumber vitamin A yang ada pada borkoli mampu membantu retina menyerap cahaya, juga dapat mencegah dan menurunkan risiko terjadinya katarak.
4. Mengurangi Radang Sendi
Manfaat brokoli kukus adalah bisa mengurangi masalah peradangan sendi. Brokoli kukus dapat berperan sebagai anti karsinogen, antiviral, antibakterial, sulforaphane yang dapat mengurangi peradangan sendi.
Studi manfaat brokoli kukus yang dilakukan pada hewan yang diberi diet tinggi sulforaphane. Sulforaphane adalah salah satu zat yang ada pada brokoli. Hasilnya, ditemukan fakta risiko kerusakan tulang rawan dan sendi lebih rendah.
Sulfur tersebut diduga menghambat enzim yang menyebabkan peradangan pada tulang dan sendi. Rutin mengonsumsi brokoli kukus juga baik untuk mengurangi risiko osteoporosis, kandungan kalsium dan vitamin K membantu tulang kamu tetap terjaga.
5. Menjaga Sistem Pencernaan
Manfaat brokoli kukus adalah bisa membantu menjaga sistem pencernaan. Brokoli kaya akan kandungan serat dan antioksidan yang dapat mendukung fungsi usus agar lebih sehat. Sebuah penelitian manfaat brokoli kukus menunjukkan orang yang makan brokoli dapat buang air besar lebih mudah daripada orang yang tidak mengonsumsi brokoli. Oleh karena itu, brokoli baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.
6. Mengontrol Gula Darah
Manfaat brokoli kukus dapat membantu mengontrol gula darah. Studi manfaat brokoli kukus menunjukkan bahwa penurunan resistensi insulin secara signifikan terjadi pada pengidap diabetes tipe dua setelah mengonsumsi kecambah brokoli setiap hari selama satu bulan.
Beberapa penelitian lain pun mencatat bahwa mengonsumsi makanan dengan kadar serat tinggi, seperti brokoli, dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan pengendalian diabetes.
Advertisement
Manfaat Brokoli Kukus Selanjutnya
![Ilustrasi brokoli | Castorly Stock dari Pexels](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/xbUzsPjpVIn4s2OAXPJ5Cby3C8o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3218263/original/003087600_1598340932-pexels-castorly-stock-3722583.jpg)
7. Menyehatkan Jantung
Manfaat brokoli kukus dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa brokoli dapat mendukung kesehatan jantung dengan membantu menurunkan trigliserida dan kolesterol LDL jahat secara signifikan lewat konsumsi suplemen kecambah brokoli bubuk. Selain itu, konsumsinya secara rutin juga dapat menjadikan manfaat brokoli kukus menurunkan risiko penyakit jantung.
8. Mendektoksifikasi Tubuh
Manfaat brokoli kukus dapat membantuk mendektoksifikasi tubuh. Brokoli kukus, kaya akan serat, manfaat brokoli ternyata dapat membuang racun melalui saluran pencernaan. Brokoli juga kaya akan antioksidan mampu membantu detoksifikasi tubuh secara keseluruhan.
Sayuran ini termasuk fitonutrien khusus yang membantu proses detoksifikasi tubuh. Fitonutrien ini sebenarnya bukan zat yang harus dipenuhi kebutuhannya oleh tubuh, namun dengan adanya fitonutrien pada tubuh maka fungsi organ dan sistem tubuh akan sangat terdukung.
9. Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut
Manfaat brokoli kukus dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut. Brokoli mengandung beberapa nutrisi, seperti kalsium, vitamin K, vitamin A, dan fosfor yang diketahui mendukung kesehatan mulut, serta mencegah penyakit gigi.
Manfaat brokoli kukus ini didukung penelitian yang menunjukkan bahwa sulforaphane dalam brokoli dapat mengurangi risiko kanker mulut. Selain itu, makan brokoli mentah juga dapat membantu menghilangkan plak dan memutihkan gigi Anda.
10. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat brokoli kukus bisa diandalkan untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau sistem imun, Brokoli mempunyai kandungan vitamin C dan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Penelitian penguat manfaat brokoli kukus menunjukkan bahwa vitamin C sangat berperan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit. Asupan harian, yakni 100--200 mg vitamin C, cukup untuk mencegah infeksi tertentu yang menyebabkan penurunan imunitas tubuh.
11. Mencegah Penuaan
Manfaat brokoli kukus dapat membantu mencegah masalah penuaan. Senyawa nicotinamide mononucleotide (NMN) yang ada dalam brokoli memiliki peran penting untuk mencegah penuaan. Senyawa ini membantu produksi senyawa yang memicu metabolisme dan mampu mencegah perubahan genetik yang menyebabkan penuaan dini.
Selain itu, kandungan antioksidan seperti vitamin A, vitamin C, dan kolagen berperan penting dalam menunda penuaan. Kandungan vitamin C yang tinggi berperan membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan polusi. Kandungan vitamin C ini juga dipercaya dapat mencegah keriput dan membantu memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.
12. Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat brokoli kukus adalah mampu meningkatkan kesehatan otak pengonsumsinya. Tak hanya berguna untuk menjaga kesehatan tulang, vitamin K yang ada dalam brokoli dapat membantu meningkatkan daya ingat dan memori. Hal ini dapat membantu mencegah timbulnya masalah Alzheimer dan penyakit neurodegeneratif lainnya.
13. Mencegah Osteoporosis
Manfaat brokoli kukus dapat mencegah masalah osteoporosis. Keberadaan manfaat brokoli kukus ini berasal dari mengonsumsi brokoli. Mulai dari membantu menjaga kepadatan tulang, memperkuat tulang dan sendi, serta mencegah penyakit osteoporosis yang membuat tulang keropos.
Hal ini dikarenakan brokoli memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin K yang cukup tinggi. Khasiat itu memiliki peran penting untuk menjaga kepadatan mineral tulang (juga mengandung kadar besi yang baik). Vitamin K bersama kalsium juga membantu menjaga gigi Anda tetap sehat dan dapat membantu melawan osteoporosis.
Terkini Lainnya
14 Manfaat Sayur Brokoli bagi Tubuh, Bantu Jaga Kesehatan Tulang
Macam-Macam Sayuran Hijau, Kandungan, dan Manfaatnya untuk Kesehatan
6 Cara Memilih Brokoli yang Segar dan Tips Menyimpannya Agar Tak Cepat Busuk
Manfaat Brokoli Kukus
Manfaat Brokoli Kukus Selanjutnya
Manfaat Brokoli Kukus
manfaat brokoli
Brokoli
sayuran hijau
Cara Memasak Brokoli
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
7 Potret Gisella Anastasia dan Gempi Liburan di Australia, Ikut Marathon
MPLS Singkatan dari Apa? Pahami Tujuan, Kegiatan, dan Aturannya
Diyakini Bawa Nasib Sial, Ini 8 Pantangan Sasi Suro Menurut kepercayaan Masyarakat Jawa
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Barang Nyeleneh Dijual di Toko Ini Bikin Heran, Pembeli Enggak Tertarik
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Cara Cetak Kartu Keluarga Online, Gampang Banget dan Tidak Perlu ke Dukcapil
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
Pra MPLS Adalah Tahap Awal Masa Orientasi, Ketahui Perbedaannya dengan MPLS
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
KPUD Sebut Pencocokan Data di Jakarta Sudah Mencapai 61 Persen dari Total DPS
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak