, Jakarta Makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya ini perlu sekali dijadikan catatan bagi kamu yang belum sempat ke Sulawesi Tenggara, tetapi ingin makan makanan khasnya. Sulawesi Tenggara ini terletak di Jazirah Tenggara Pulau Sulawesi dengan ibukota Kendari.
Baca Juga
Advertisement
Tentu saja makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya ini memiliki rasa yang khas pula, sampai membuat kamu ketagihan menyantapnya. Sambal dengan berbagai macam rasa seperti pedas, asin, hingga asam menjadi nilai lebih makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya.
Selain itu makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya ini tidak hanya enak tetapi juga memiliki cita rasa yang segar dan gurih tentunya. Makanan khas ini ada yang terbuat dari beras, singkong, pati sagu, ubi, jagung, buah salak bahkan sate dari kerang.
Berikut makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya yang sudah , Kamis (26/3/2020) rangkum dari berbagai sumber.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Lapa-Lapa, Kubota, dan Sinonggi
![Ilustrasi Singkong bahan dasar Kubota (Foto: Brett_Hondow/pixabay.com)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/7ToZxRE2A_a0qnvmjixebBfxK0o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3085732/original/045511000_1585197018-yuca-1353258.jpg)
1. Lapa-Lapa
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Lapa-Lapa ini memiliki cita rasa khas gurih karena terbuat dari santan.
Makanan khas ini berasal dari daerah Buton dan sangat banyak dijumpai ketika Ramadhan karena biasa dijadikan santapan saat buka puasa sebagai pengganti nasi.
Uniknya lagi Lapa-Lapa ini lebih enak lagi jika disantap dengan ikan asin atau biasanya masyarakat lokal menggunakan Ikan Kaholeonarore.
Resep pembuatan dari Lapa-Lapa ini cukup mudah, yang perlu disiapkan adalah beras yang merupakan bahan dasar utamanya. Selain itu bisa siapkan pula santan yang kemudian beras ini akan dimasak bersama santan. Dari sini rebusan beras dengan santan sudah bisa disebut sebagai Lapa-Lapa.
Nah setelah direbus, Lapa-Lapa setengah ini kemudian dibungkus menggunakan janur kelapa yang masih muda dan lembut ya. Setelah dibungkus barulah Lapa-Lapa ini direbus lagi. Setelah selesai, Lapa-Lapa ini siap untuk dihidangkan.
2. Kabuto
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Kabuto ini memiliki cita rasa khas gurih dan manis karena terbuat dari bahan dasar singkong. Selain itu makanan khas yang terbuat dari singkong ini turut ditemani pula dengan ubi.
Makanan khas ini berasal dari daerah Buton dan Muda. Namanya memang sedikit berbeda dengan makanan khas lainnya tetapi rasanya tidak boleh terlewatkan, harus dicoba.
Resep dari Kubota ini cukup mudah karena hanya perlu menyiapkan singkong dan ubi yang kemudian keduanya dicampur dan dikeringkan. Kalau di Jawa biasa disebut sebagi getuk. Cara penyajiannya cukup ditambah dengan kelapa parut yang dicocol di atasnya.
3. Sinonggi
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Sinonggi ini memiliki cita rasa khas gurih dan manis karena pati sagu dan kuah rempahnya. Makanan khas ini awalnya dibuat oleh Suku Tolaki yang merupakan salah satu suku di Sulawesi Tenggara.
Dan makanan ini turut menjadi menu utama dari Suku Tolaki yang disebut sebagai Tradisi Mosonggi. Termasuk dalam kategori makanan khas yang sulit ditemui karena pati sagu sudah banyak tergantikan oleh beras.
Resep pembuatannya cukup mudah, hanya seperti membuat bubur. Bedanya bahan dasar yang digunakan dalam membuat makanan khas ini menggunakan pati sagu. Nah kemudian setelah bubur siap dihidangkan, tambahkan siraman kuah rempah yang sudah disiapkan sebelumnya.
Advertisement
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Kasoami, Kapusu, dan Sate Gogos Pokea
![Ilustrasi Jagung bahan dasar Kapusu (Foto: keem1201/pixabay.com)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/roYflXMLGj6D3BP-RmN1iWzm_Ps=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3085733/original/073074200_1585197019-pop-corn-785074.jpg)
4. Kasoami
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Kasoami ini memiliki cita rasa khas manis yang dipadukan dengan rasa asin dan gurih karena terbuat dari ubi. Makanan khas ini cukup populer di kalangan masyarakat lokal, dan berasal dari daerah Buton dan Wakatobi.
Uniknya lagi makanan khas ini biasa disantap dengan ikan segar. Ikan yang biasa menemani adalah ikan kuah, bakar parende, dan lain sebagainya.
Resep pembuatannya cukup mudah, hanya perlu menyiapkan ubi khas Wakatobi. Kemudian ubi ini direbus atau digoreng setengah matang. Dalam proses ini harus berhati-hati karena bisa jadi ubinya malah jadi beracun karena diolah secara singkat. Setelah itu sajikan dengan ikan segar sesuai dengan selera.
5. Kapusu
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Kapusu ini memiliki cita rasa khas manis karena terbuat dari bahan dasar jagung yang dicampur dengan kacang merah. Bubur khas Sulawesi Tenggara ini membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan karena teksturnya yang meleleh di lidah.
Resep pembuatan makanan khas ini cukup mudah. Hanya perlu menyiapkan bahan dasar seperti jagung dan kacang merah. Kemudian kedua bahan dasar ini direbus bersama dengan santan, daun pandan, gula, garam, dan bahan tambahan lain yang ingin ditambahkan.
Setelah direbus sampai tekstur menjadi seperti bubur, makanan khas ini siap disajikan. Dan lebih enak lagi jika makanan ini disantap ketika masih hangat.
6. Sate Gogos Pokea
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Sate Gogos Pokea ini memiliki cita rasa khas gurih dan pedas masyarakat lokal. Makanan khas ini terbuat dari bahan dasar daging kerang yang dipadukan dengan sambal atau masyarakat lokal menyebutnya bumbu bacem manis.
Makanan khas ini berasal dari daerah Kali Pohara, Kabupaten Konawe dan Asera, Konawe Utara. Makanan khas ala seafood ini mudah sekali ditemukan jika kalian berkesempatan mengunjungi daerah Sulawesi Tenggara.
Resep pembuatannya cukup mudah. Kalian hanya perlu menyiapkan daging kerang yang sudah ditusuk seperti sate. Kemudian dibakar dengan bumbu sate sesuai daerah kalian tinggal.
Nah setelah sate daging kerang sudah jadi tinggal tambahkan sambal bumbu bacem manis khas masyarakat lokal, bisa juga tambahkan petai dalam penyajiannya.
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Karasi dan Ikan Dole
![Ilustrasi Ikan Tenggiri bahan dasar Ikan Dole (Foto: Nussarus/pixabay.com)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/iYdIbyD52jiFS4YPnL2X4gGbF6Y=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3085734/original/001037100_1585197021-thai-street-food-3574760.jpg)
7. Karasi
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Karasi ini memiliki cita rasa khas manis masyarakat lokal. Selain itu kue khas Kendari ini juga dibuat dari bahan dasar jagung dan gula merah cair atau disebut gola bone lonsa. Karena dulu belum ada tepung beras dan gula pasir.
Tetapi sekarang diganti dengan tepung beras dan gula pasir. Uniknya lagi kue ini dicetak dengan batok kelapa hingga berbentuk seperti rambut karena harus dibuat berongga.
Resep pembuatannya memang cukup rumit, tetapi mudah jika sudah dipraktekkan. Cukup siapkan bahan dasarnya seperti tepung beras, sedikit terigu, gula pasir. Kemudian semua bahan ini dicampur menggunakan air dan dicetak di atas batok kelapa kemudian digoreng minyak panas.
8. Ikan Dole
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Ikan Dole ini memiliki cita rasa khas gurih karena terbuat dari bahan dasar Ikan Tenggiri yang dipadukan dengan kelapa muda. Kelapa muda inilah yang menegaskan rasa gurih dari makanan khas ini.
Makanan khas ini berasal dari daerah Buton, Sultra. Dan makanan ini biasa disajikan pada saat hajatan masyarakat lokal.
Resep pembuatannya cukup mudah. Hanya perlu siapkan bahan dasarnya seperti Ikan Tenggiri yang sudah dipisahkan dengan duri atau tulangnya. Kemudian giling daging ikan yang sudah disiapkan. Setelah digiling campurkan adonan dengan kelapa muda yang sudah diparut.
Nah setelah itu goreng adonan yang sudah dicampurkan ke dalam minyak goreng panas sampai kecoklatan. Hidangan siap disajikan.
Advertisement
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Jus Salak dan Luluta
![Ilustrasi Buah Salak bahan dasar jus Salak (Foto: InstagramFOTOGRAFIN/pixabay.com)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/RQLeymnLT9cny72jy6cxbOCqzPw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3085735/original/034912900_1585197023-salacca-2829396.jpg)
9. Jus Salak
Minuman khas Sulawesi Tenggara yang terbuat dari Salak ini memiliki cita rasa khas manis dan ‘sepet’ kata orang Jawa. Minuman ini akan mudah kalian temui saat berada di Sulawesi Tenggara karena memang seringkali jus salak ini dipanggil Jus Buton oleh masyarakat lokal.
Resep pembuatannya pun cukup mudah, karena dibuat seperti jus buah pada umumnya. Bedanya jus ini terbuat dari buah yang jarang sekali dibuat orang-orang pada umumnya.
Penyajiannya bisa dengan atau tanpa es batu ya. Karena sama-sama enak.
10. Luluta
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Luluta ini memiliki cita rasa khas gurih karena terbuat dari bahan dasar beras yang dimasak di dalam bambu. Makanan khas ini sudah dikenal sampai mancanegara karena destinasi wisata Wakatobinya.
Makanan khas ini bisa disebut juga sebagai Nasi Bambu yang memang berasal dari daerah Wakatobi, yang juga biasa disajikan dengan air kelapa muda.
Resep pembuatannya cukup mudah. Siapkan bahan dasar seperti beras, daun pisang, dan bambu. Kemudian bersihkan beras dan masukkan ke dalam bilah bambu yang dilapisi daun pisang.
Setelah selesai, bakar bambu di atas api atau bisa juga gunakan kompor. Setelah Nasi Bambu ini matang, sajikan dengan ikan bakar yang dicobek. Juga siapkan air kelapa muda agar suasana Wakatobinya lebih terasa.
Terkini Lainnya
12 Makanan Khas Daerah Sulawesi Tengah yang Bikin Ngiler
8 Makanan Khas Daerah Sulawesi Selatan, Punya Cita Rasa Unik
12 Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara, Penuh Cita Rasa
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Lapa-Lapa, Kubota, dan Sinonggi
1. Lapa-Lapa
2. Kabuto
3. Sinonggi
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Kasoami, Kapusu, dan Sate Gogos Pokea
4. Kasoami
5. Kapusu
6. Sate Gogos Pokea
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Karasi dan Ikan Dole
7. Karasi
8. Ikan Dole
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Beserta Resepnya: Jus Salak dan Luluta
9. Jus Salak
10. Luluta
Makanan khas Sulawesi Tenggara beserta resepnya
Makanan khas Sulawesi Tenggara
Resep Makanan Khas
sulawesi tenggara
Wakatobi
Konten Timeless
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Natasha Wilona di Gala Premier Film Horor Janji Darah, Tampil Menawan
Ada Project Baru, Ini 6 Potret Terbaru Anya Geraldine yang Tampil Berponi
Sinopsis Film The Unholy, Simak Fakta-fakta Menariknya
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
Jarak Jakarta-Bandung Berapa KM? Kereta Cepat Woosh Unggul Persingkat Waktu Tempuh
Manfaat Daun Pepaya untuk Daging, Bikin Daging Sapi dan Kambing Super Empuk
Daftar Komoditas Ekspor Indonesia, dari Bahan Bakar Mineral hingga Perhiasan
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Mengenal Latar Belakang Pendirian Museum Konferensi Asia Afrika Bandung
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi