, Jakarta Pare sering diolah menjadi sayur dan disajikan bersama nasi dan lauk. Rasa pahit yang khas pada pare berasal dari senyawa alkaloid momordisin, yang terdapat pada buah dan daunnya. Meskipun beberapa orang menikmati rasa pahit pare, sebagian lain merasa terganggu olehnya, sehingga membuat pare menjadi makanan yang dihindari.
Bagi mereka yang tidak menyukai rasa pahit pare, terdapat beberapa teknik memasak yang dapat mengurangi sensasi pahit tersebut. Salah satu metodenya adalah dengan merendam pare dalam garam atau merebusnya dengan menggunakan bahan khusus. Sebuah cara sederhana juga dibagikan oleh seorang pengguna TikTok @bunpaokitchen, yang tidak menggunakan garam, melainkan bahan dapur lain.
Baca Juga
Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari salah satu pengguna TikTok dengan akun @bunpaokitchen, pada Rabu (5/6/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Dapur yang Digunakan
![Minyak Goreng (Sumber: Freepik.com/Mateus Andre)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sHdRTTbTxSbVt9BZ9UZBhuFSlWM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711916/original/004898600_1704885421-minyak_goreng.jpg)
Minyak goreng menjadi bahan dapur yang dipergunakan, digunakan untuk menggoreng pare secara terpisah tanpa dicampur dengan bahan lain.
Advertisement
Langkah Pertama
![(Sumber: TikTok/@bunpaokitchen)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6GivxuAeCpmAnDmJgpy77tbyoNk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711917/original/007695800_1704885421-siapkan_pare.jpg)
Sediakan pare yang akan diproses, bersihkan, potong sesuai selera, dan keruk bagian dalamnya. Pada video TikTok @bunpaokitchen, terlihat pare diiris tipis, hal ini dilakukan untuk keperluan proses menumis.
Langkah Kedua
![(Sumber: TikTok/@bunpaokitchen)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/7ww935WS5Ip41wbrH4lP2BSmC2Q=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711918/original/009846300_1704885421-tuangkan_minyak.jpg)
Melanjutkan dengan menyiapkan panci dan menuangkan minyak goreng secukupnya. Ratakan minyak sehingga merata di seluruh permukaan panci.
Advertisement
Langkah Ketiga
![(Sumber: TikTok/@bunpaokitchen)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/kdp3Vds97nYfnT0xiogoa5b4stk=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711919/original/012470800_1704885421-masukkan_pare.jpg)
Kemudian, hidupkan api pada kompor dan tunggu hingga minyak mencapai suhu panas. Setelah minyak telah panas, masukkan pare yang telah dibersihkan dan diiris tipis tadi.
Langkah Keempat
![(Sumber: TikTok/@bunpaokitchen)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FpG9uiTyL58wG_65OETK1O7lo8Q=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711920/original/015590800_1704885421-aduk_pare.jpg)
Setelah pare dimasukkan ke dalam panci, tumis hingga layu. Penting untuk terus mengaduk menggunakan spatula agar pengeringannya merata.
Advertisement
Langkah Kelima
![(Sumber: TikTok/@bunpaokitchen)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6v7uRGQFqxN37_mF_Rk50kkUxmA=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4711921/original/018752100_1704885421-angkat_dan_tiriskan_pare.jpg)
Terakhir, setelah pare menjadi layu (tanpa harus terlalu lembek), angkat dan letakkan di sisi untuk sementara.
Pare yang telah disiapkan dapat diolah kembali dengan variasi masakan. Jika hendak ditumis, gunakan wajan yang sama. Tambahkan minyak goreng, tumis bumbu, dan masukkan pare yang sudah dimasak sebelumnya.
Menurut informasi dari akun TikTok @bunpaokitchen, cara ini efektif dan sederhana dalam mengurangi rasa pahit pada pare, sehingga sering kali ia menerapkan cara tersebut saat mengolah sayuran tersebut.
Apa yang Menyebabkan Pare Terasa Pahit?
Rasa pahit pada sayur pare disebabkan oleh senyawa alkaloid momordisin, yang termasuk dalam kelompok cucurbitacin.
Advertisement
Apakah Cuka Bisa Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare?
Salah satu cara mengatasi rasa pahit pada pare adalah dengan merebusnya. Rebus potongan pare dengan campuran cuka, garam, dan gula dalam perbandingan masing-masing 2 sendok. Rebus sebentar saja agar nutrisinya tetap terjaga.
Apa Manfaat Air Rebusan Pare?
Air rebusan pare disebut juga mengandung antimikroba dan antioksidan. Ini bisa membantu mengatasi masalah kulit, memurnikan darah, kelainan darah, mengeluarkan racun dalam darah, serta meningkatkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh.
Advertisement
Apakah Baik Mengkonsumsi Pare Setiap Hari?
Meskipun pare memiliki sejumlah manfaat, sebaiknya hindari konsumsi berlebihan karena tidak disarankan. Mengkonsumsi pare dengan jumlah yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping.
Apakah Penderita Asam Lambung Boleh Makan Sayur Pare?
Buah pare tidak hanya bermanfaat untuk mengatasi sembelit, tetapi juga dapat mengurangi masalah asam lambung seperti mulas, kembung, dan perasaan terisi gas.
Terkini Lainnya
Rahasia Sederhana Hilangkan Rasa Pahit pada Pare
4 Tips Memasak Sayur Pare agar Tidak Pahit, Caranya Gampang Banget
Tak Hanya Garam, Begini Cara Kurangi Pahit Pare Pakai Tambahan 1 Bumbu Dapur
Bahan Dapur yang Digunakan
Langkah Pertama
Langkah Kedua
Langkah Ketiga
Langkah Keempat
Langkah Kelima
Apa yang Menyebabkan Pare Terasa Pahit?
Apakah Cuka Bisa Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare?
Apa Manfaat Air Rebusan Pare?
Apakah Baik Mengkonsumsi Pare Setiap Hari?
Apakah Penderita Asam Lambung Boleh Makan Sayur Pare?
minyak goreng
Pare
sayur pare
Rasa pahit pare
Cara hiangkan pahit pare
Bahan Dapur
Cara sederhana hilangkan pahit pare
news update
recent update
Rekomendasi
4 Tips Memasak Sayur Pare agar Tidak Pahit, Caranya Gampang Banget
Tak Hanya Garam, Begini Cara Kurangi Pahit Pare Pakai Tambahan 1 Bumbu Dapur
3 Varian Resep Praktis Olahan Pare yang Anti-pahit
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Antisipasi Judi Online, Kapolda Metro Jaya Instruksikan Bhabinkamtibmas Turun
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Tak Hanya Beruang, Deretan Hewan Ini Ternyata Juga Lakukan Hibernasi
Resep Kue Nastar 1/2 Kg yang Nikmat, Lembut, dan Isian Meleleh Bikin Nagih
Cara Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Cepat Lunak, Hanya dengan 1 Bumbu Khusus
9 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Bunga Telang
Viral Video Zhang Ziyu, Pebasket Wanita Asal China dengan Tinggi 220 Cm Kalahkan Indonesia
10 Hewan Paling Mudah Lupa di Dunia, Ada yang Hanya Ingat 2 Detik Saja
Hadir di Seoul, Festival Indonesia 2024 Tampilkan Keindahan dan Keragaman Seni Budaya Nusantara
5 Model Kebaya Terbaik untuk Acara Kondangan, Inspirasi dari Dian Sastro hingga Raline Shah
Tak Perlu Masuk Kulkas, Begini Trik Simpan Telur Agar Tetap Awet hingga 5 Minggu
Tetap Stylish dengan Kacamata Hitam, Intip Potret Sarwendah Liburan ke Korea Bersama Anak-anak dengan Wajah Pasca Operasi
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Kamis 27 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB: Kesempatan Terakhir Rebut Tiket 16 Besar
Berita Terkini
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Dinsos Kota Gorontalo: Jangan Berikan Uang ke Badut Jalanan!
Tetap Stylish dengan Kacamata Hitam, Intip Potret Sarwendah Liburan ke Korea Bersama Anak-anak dengan Wajah Pasca Operasi
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Ini Konsep Doa dalam Islam
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Dengue Slayers Challenge Jadi Terobosan Edukasi Penanganan DBD Bagi Generasi Muda
Indonesia Serius Garap Carbon Capture Storage, Nilai Ekonomi Jumbo Ini Bisa Dikantongi
Mutuagung Lestari Kantongi Kenaikan Laba 34,66% di Kuartal I 2024
Top 3 Berita Hari Ini: Warung PKL di Puncak Bogor Dibongkar, Warganet Sebut Sebagai Azab Cari Untung Berlebihan
Pupuk Indonesia Tepis Informasi NPK Phonska di Gorontalo Bercampur Kerikil
Rotasi Polri, Brigjen Whisnu Hermawan Jadi Kapolda Sumut
ONE Friday Fights 68 Hadirkan Duel Kejuaraan Dunia Kickboxing
Pembagian Wilayah Tambang ke Ormas Keagamaan akan Diatur Satgas Investasi
Sejalan dengan Indonesia, Rwanda Dorong Solusi Dua Negara untuk Konflik Palestina-Israel