, Jakarta - Selama pandemi covid-19, banyak sektor usaha yang terdampak. Tak terkecuali usaha roti rumahan “Alekroti” milik Febriana (43). Penjualan Alekroti menurun hingga 70 persen sepanjang 2020.
Namun dibalik pandemi ada hikmah yang ia peroleh, yakni bisa mendapatkan banyak waktu untuk berinovasi menciptakan roti dengan varian baru.
Usaha yang dirintisnya pada 2013 itu, terbilang tidak cukup mulus. Mulanya Febriana bersama suami dihadapkan dengan situasi yang memaksa mereka untuk berwirausaha. Karena tempat kerja suami Febriana bangkrut, sehingga mereka memutar otak untuk menghasilkan pendapatan melalui usaha roti.
Advertisement
“Awalnya itu kita berdua sama-sama pegawai dulunya, terus kebetulan suami saya itu kantornya bangkrut. Jadi waktu itu posisinya suami saya kerja saya juga kerja. Nah suami saya kantornya bangkrut waktu itu kita mikir, usaha apa ya gitu apa kita udah umur nanti kepala empat mau tidak mau kita harus berwirausaha nih,” kata Febriana kepada , Minggu (28/3/2021).
Waktu itu dengan modal Rp 3 juta, digunakan untuk membeli peralatan baking seperti oven, mixer, loyang dan sebagainya. Karena anak-anaknya gemar memakan roti, maka sang suami berinisiatif untuk membuat roti sendiri, dan belajar secara otodidak melalui Youtube.
“Suami saya itu tidak punya latar belakang pastry, karena dia latar belakangnya di advertising. Tapi kita tidak putus asa, kenapa sih orang saja bisa kok gitu, kenapa kita nggak bisa. Suami saya mencoba sendiri belajar dari YouTube. Tiga bulan kita coba-coba resep itu kita modifikasi resep yang satu dengan yang lain gitu sampai dapat formula yang pas,” ungkapnya.
Setelah mendapatkan formula yang tepat, tidak berarti roti yang dibuatnya langsung di pasarkan. Melainkan Febriana memberikan tester kepada tetangga. Kemudian para tetangga menilai kalau roti buatan Febriana dan suami itu teksturnya lembut, dan mereka menyarankan agar Febriana memasarkan produk rotinya.
“Waktu itu kita belum pede, masih maju mundur. Nah tapi dengan keadaan waktu itu mau tidak mau, dengan modal nekat akhirnya kita pasarkan. Awalnya itu, saya jual roti ke warung tetangga, alhamdulillah roti yang kita taruh habis, roti yang dijual roti kecil-kecil harga Rp 2000-an,” katanya.
Dengan langkah kecil itu, seiring berjalannya waktu akhirnya Febriana dan suami mulai memasarkan rotinya ke toko-toko lain. Selain itu, dirinya juga memberanikan diri untuk menitipkan roti ke kantin sekolah di Depok. Biasanya ia memasok 100 pcs ke setiap sekolah, dalam sehari ia mampu memproduksi 300-500 pcs roti.
“Hampir berjalan 2013 hingga awal sebelum pandemi kita masih supply. Cuman kemarin selama pandemi kita berhenti supply karena sekolahnya online. Untuk bertahan di masa pandemi kita open PO setiap hari, alhamdulillah sudah banyak yang tahu roti kita,” ujar Febriana.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Reseller
![Usaha roti rumahan “Alekroti” milik Febriana (43).](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/-yG1sE7wf3L7Bi6OCPPhwnqlzm8=/0x140:1280x861/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3413249/original/051105400_1616909523-Foto_01.jpg)
Lebih lanjut, Febriana menyebut harga rotinya dijual mulai dari Rp 3 ribu hingga Rp 65 ribu. Dalam sebulan sebelum pandemi covid-19, biasanya Febriana mengantongi keuntungan hingga Rp 15 juta per bulan. Tapi semenjak pandemi turun hingga 70 persen.
Untuk pemasarannya sendiri, Alekaroti biasa dijual ke Bogor, Jakarta dan sekitar Depok saja. Sejauh ini Alekaroti tidak menjual keluar kota seperti Bandung, Yogyakarta dan kota lainnya. Sebab rotinya hanya bisa bertahan selama 2 hari saja.
“Pernah waktu itu teman ngotot minta dikirim roti ke Yogyakarta karena penasaran dengan roti saya, kita kirim pake ekspedisi, seminggu baru diterima dan rotinya sudah buluk tidak bisa dimakan. Jadi pemesanannya masih terbatas masih sekitar Depok, Jakarta,” imbuhnya.
Sementara ini Febriana hanya bekerja berdua dengan suami. Mereka tidak memiliki pekerja, namun mereka memberdayakan reseller di sekitarnya. Jumlahnya diperkirakan ada 10 orang reseller yang menjual Alekaroti.
“Untuk sementara kontribusinya kita membantu teman-teman reseller yang mau menjual roti kita. Kan biasanya reseller itu mengambil keuntungan sedikit jadi kita membantu reseller untuk mendapatkan pemasukan,” ungkapnya.
Namun ke depannya, Febriana dan sang suami bercita-cita ingin memiliki pegawai dengan memberdayakan masyarakat sekitar. Untuk mendukung hal itu, Febriana juga ingin memiliki tempat produksi sendiri, karena selama ini produksi masih dilakukan di dapur pribadinya.
“Pasti ada, cuman ada beberapa kendala yang harus kita pikirin. Pertama, karena produksi kita masih di dalam komplek perumahan, untuk merekrut karyawan dari luar tempat tinggal kita harus urus izin RT/RW dulu. Kedua, ruang produksinya kita masih campur dengan produksi pribadi. Jadi produksi kita masih menyatu jadi masih ada beberapa hal yang belum kita handle,” pungkasnya.
Terkini Lainnya
Reseller
bisnis
Perempuan Hebat
Usaha
Perempuan Hebat 2021
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
INFO LOWONGAN KERJA
Lowongan Kerja Pegadaian Lulusan D3 dan S1, Simak Syaratnya
10 Provinsi dengan Jumlah Lowongan Kerja Terbanyak
Lowongan Kerja bagi Lulusan SMA/SMK, D3 hingga S1, Cek Syaratnya
Populer
Kenaikan Cukai Rokok Jegal Pertumbuhan Industri Hasil Tembakau
Jokowi Bakal Fasilitasi Investasi Family Office di Indonesia, Bagaimana Peluangnya?
Intip Strategi IFG Life Pasca Akuisisi Mandiri Inhealth
PDN Diserang Hacker, Anak Buah Bahlil Pastikan Layanan Izin Tetap Aman
25,2 Juta Orang Penduduk Indonesia Masih Hidup di Bawah Garis Kemiskinan, Apa
BRI Bakal Terapkan Kebijakan Baru Terkait Rekening Pasif Mulai 1 Agustus 2024, Catat Baik-Baik!
3 Tips Efektif Mengajarkan Anak Menabung Sejak Dini
ASN Pemda sekitar IKN Bisa Ajukan Pindah ke Nusantara
PLN Indonesia Power Cetak Laba Bersih Rp 8,19 Triliun pada 2024, Ini Pendorongnya
PMN Non Tunai 4 BUMN Mandek dari 2022, Sri Mulyani Lapor Lagi Komisi XI DPR RI
Euro 2024
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Dapatkan Link Live Streaming Babak 16 Besar Euro 2024 Prancis vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Selasa 2 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Selasa 2 Juli 2024
Kejagung Sita Aset Emas Batangan 7,7 kg di Kasus Korupsi Impor Emas
Kenali Sifat Kepribadian Mencerminkan Caramu Menghadapi Masalah
Jadwal Puasa Sunnah Juli 2024: Puasa Muharram Tasu’a-Asyura, Ayyamul Bidh hingga Senin Kamis
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Polisi Tangkap 3 Tersangka Distribusi Ilegal Tayangan Nex Parabola, Terancam Hukuman 9 Tahun Penjara
Suami di Tangerang Tega Bakar Istri, Ini Alasannya
Fakta Unik Reog Ponorogo, Warisan Budaya Asal Jawa Timur
Mengenal Loki Patera Danau Lava di Bulan Jupiter
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Gus Baha Membalik Doa, Demi Sholat Menjaga Ekonomi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Lagu Ours to Keep Mewarnai TikTok dengan Narasi Menyentuh Hati, Buah Kolaborasi Kakak Beradik Kendis dan Adis
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga