, Jakarta - Indonesian Gastronomy Community (IGC) selenggarakan Gastronomy Talks di Unika Atma Jaya, Jakarta dengan berbagai narasumber dari pemerintah, akademisi dan praktisi untuk membahas Strategi Diplomasi Gastronomi Indonesia. Terlebih, sejak munculnya program Indonesia Spice Up the World hingga pelaksanaan Gala Dinner KTT ASEAN dan G20 beberapa waktu lalu.
Semenjak diluncurkannya Narasi Tunggal Indonesia Spice Up the World (ISUTW) di bawah koordinasi Kementerian Koordinator Bidang Maritim dan Investasi pada tahun 2022, kini Indonesia memiliki gagasan yang serupa dalam mempromosikan makanan, minuman, rempah-rempah dan produk-produk kemasan siap konsumsi ke luar negeri.
Ria Musiawan, Ketua Umum IGC menyampaikan bahwa salah satu upaya dalam mempersatukan sebuah ide yang diformulasikan dalam bentuk kebijakan sebagai pedoman untuk berinteraksi adalah melalui jalur diplomasi, yaitu gastrodiplomasi dengan mempromosikan produk makanan dan minuman Indonesia.
Advertisement
"Peran IGC dalam melestarikan dan menyebarkan informasi, tidak hanya di dalam negeri, namun juga manca negara terutama dalam mendukung pemerintah," katanya, Selasa (12/3/2024).
Gastronomy Talks saat ini bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang signifikansi memromosikan gastrodiplomasi Indonesia di panggung dunia, serta, memberikan edukasi pada publik maupun peserta seminar tentang arah kebijakan, strategi dan implementasinya.
Selain itu, kegiatan ini juga memiliki objektif untuk melestarikan makanan dan minuman beserta budayanya sebagai pembentuk citra identitas bangsa sekaligus sebagai katalisator perekat persatuan Indonesia.
Sementara itu, perwakilan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Liz Zeny Merry mengungkapkan, program diplomasi gastronomi, Indonesia Spice Up the World (IUSTW) mengutamakan pada tiga pendekatan utama yaitu, pengembangan restoran existing melalui perluasan pasar dan lisensi, dan pengembangan konseptual restoran sebagai contoh restoran di luar negeri.
"Kedua, pengembangan Produk Ready to Eat, seperti sate, rendang, soto, gado-gado,dan nasi goreng. Lalu peningkatan produk premium atau bumbu lainnya untuk di-showcase di resto atau retail melalui proses kurasi," katanya.
Ketiga, dilanjutkan dengan pengembangan manajemen rantai pasok dengan pembangun jejaring produsen - trader - buyer.
Di lain pihak, berdasarkan pengalaman mengamati kegiatan gastrodiplomasi, dosen senior Universitas Padjajaran Teuku Rezasyah berpendapat, strategi Gastro Diplomacy Indonesia harus menentukan indikator yang tepat untuk fokus pada upaya menarik konsumen.
"Juga perlu memasukkan nilai-nilai tertentu seperti besar, beragam, demokratis, persatuan, moderat, bersahabat, higienis, sehat, bergizi, musikal, halal, dan dapat disesuaikan dengan khalayak sasaran," ungkapnya.
Baca Juga
Terkini Lainnya
Baleg DPR Targetkan RUU DKJ Dibawa ke Paripurna 4 April 2024
Mendagri: Jakarta Akan Jadi Pusat Utama Ekonomi, Sama Seperti New York Atau Sydney
The Resonanz Children's Choir Sukses Gelar Pertunjukan Tahunan Bertajuk “Spirit of the Dreamers”
Gastrodiplomasi
Kuliner Indonesia
Kuliner
Kuliner Nusantara
Thomas Cup
Sikat Korea Selatan, Ini Lawan Tim Putra Indonesia di Semifinal Piala Thomas 2024
Link Live Streaming Piala Thomas 2024 Indonesia vs Korea Selatan, Segera Tanding di Vidio
Tim Putra Indonesia Waspada Korea Selatan di 8 Besar Piala Thomas 2024
Hasil Piala Thomas 2024: China Singkirkan Juara Bertahan India, Malaysia Kejutkan Jepang
6 Fakta Menarik Thomas Cup, Asal Nama hingga Tim Tersukses
Jadwal Tanding dan Link Nonton Thomas Cup dan Uber Cup 2024
Piala Asia U-23 2024
Top 3 Berita Bola: Bidik Tiket Terakhir ke Paris, Ini Jadwal Guinea vs Timnas Indonesia di Play-off Olimpiade 2024
Kalahkan Uzbekistan, Jepang Juara Piala Asia U-23 2024
Hasil Final Piala Asia U-23 2024: Drama Var dan Penalti di Injury Time, Jepang Bungkam Uzbekistan
Ekspresi Nathan Tjoe-A-On Saat Bahas Makanan Indonesia Favoritnya Dipuji Bikin Hati Meleleh
Puji Timnas Indonesia U-23, Erick Thohir: Garuda Muda Masih Punya Peluang Tampil di Olimpiade Paris 2024
Kesamaan Indonesia dan Guinea, Debut Penuh Ambisi Berebut Tiket Olimpiade Paris
Timnas Indonesia U-23
Usai Kalah dari Irak di Piala Asia U-23, Menpora Janjikan Hal Ini Jika Timnas Indonesia Lolos Olimpiade 2024
Top 3 Berita Bola: Bidik Tiket Terakhir ke Paris, Ini Jadwal Guinea vs Timnas Indonesia di Play-off Olimpiade 2024
Infografis Timnas Indonesia U-23 Berburu Tiket Terakhir Olimpiade Paris 2024, Harapan, dan Head to Head Lawan Guinea
Simak, Kumpulan Hoaks Seputar Timnas Indonesia U-23 di Piala Asia 2024
Jokowi Optimistis Timnas Indonesia Menang Lawan Guinea dan Lolos Olimpiade Paris 2024
HEADLINE: Timnas Indonesia U-23 Berburu Tiket Terakhir Olimpiade Paris 2024, Mampu Atasi Guinea?
BRI Liga 1
Klasemen Akhir BRI Liga 1 2023/2024: Borneo FC Juara Musim Reguler, Rans Nusantara Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Dihajar Persija, PSIS Gagal Rebut Tiket Championship Series dari Madura United
Klub Milik Raffi Ahmad Rans Nusantara FC Terdegradasi dari BRI Liga 1, Arema FC Selamat
Happy Ending Akhiri Kompetisi Kalahkan Persik, Persebaya Siapkan Kerangka Tim untuk Musim Depan
Timnas Indonesia Tembus Semifinal Piala Asia U-23 2024, PT LIB Susun 3 Opsi Jadwal Championship Series BRI Liga 1
Paul Munster Ingin Persebaya Akhiri Musim Kompetisi dengan Kebanggaan Menang Lawan Persik
TOPIK POPULER
Populer
Intip Spesifikasi Realme C65, Resmi Rilis di Indonesia
Seri Sekuel Kartun The Fairly OddParents: A New Wish Rilis Trailer Pertama, Tayang 20 Mei 2024
Catat, 6 Rekomendasi Tempat Wisata Dekat Stasiun Tugu Jogja
6 Rekomendasi Surabi Enak di Bandung, Jajanan Tradisional Mengugah Selera
Suho EXO Bakal Comeback Solo dengan Mini Album 1 to 3
Pekerja Kebersihan Unpad Tuntut Upah Layak dan Kejelasan Status Hubungan Kerja
Sadis, Tarsum Bunuh dan Mutilasi Istri saat Berangkat Pengajian di Ciamis
Sulah Nyanda, Rumah Adat Suku Baduy yang Dibangun Berdasarkan Kontur Tanah
Pencarian Warga Serang yang Melompat ke Laut Perairan Lampung Selatan Dihentikan, Ini Alasannya
Ajang APMF ke-10, Sutanto Hartono: Jaga Kombinasi Dahsyatnya AI dan Kreativitas Human Touch
Uber Cup
Link Streaming dan Jadwal Pertandingan Semifinal Uber Cup 2024
Link Live Streaming Piala Uber 2024 Indonesia vs Korea Selatan, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Link Live Streaming Piala Uber 2024 Indonesia vs Thailand, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Tantang Thailand, Tim Putri Indonesia Siap Perbaiki Rapor di Piala Uber 2024
Jadwal Tanding dan Link Nonton Thomas Cup dan Uber Cup 2024
5 Negara Peraih Piala Uber Sepanjang Sejarah: Siapa Paling Sukses?
Berita Terkini
Top 3 Tekno: Fitur Keamanan Knox ada di Smart TV Samsung hingga Mode Repair di iOS 17.5
Hamas Kirim Perwakilan ke Mesir untuk Bahas Gencatan Senjata dengan Israel
Ekonomi Digital Indonesia Diprediksi Tembus Rp 2.300 Triliun di 2025, Kripto Digadang Jadi Kunci
Harga Bitcoin Turun Jelang Keputusan Suku Bunga The Fed
Top 3: Nathan Tjoe-A-On Dianggap Gendong Indonesia di Laga vs Irak Piala Asia U-23
Potret 10 Figur Publik Tanah Air Hadiri Opening Bulgari Plaza Indonesia, Ada Mikha Tambayong hingga Dokter Reisa
6 Resep Gulai Daun Singkong Ala Rumah Makan Padang, Gurih dan Sedap
Pasangan Suami Istri Tewas Tertabrak KA 333 Siliwangi di Sukabumi
Rencana Pernikahan Rizky Febian dan Mahalini Ditanggapi Ketua MUI Bidang Dakwah dan Ukhuwah
Usai Kalah dari Irak di Piala Asia U-23, Menpora Janjikan Hal Ini Jika Timnas Indonesia Lolos Olimpiade 2024
PPP Minta MK Konversikan Suaranya Jadi Kursi di DPR Meski Gagal Capai 4 Persen
Cepu Kedua Kasus Boeing Meninggal Mendadak Usai Suarakan Kekhawatiran tentang 737 MAX
Kecelakaan Tunggal, Pemotor Meninggal Dunia di Jakarta Barat
Tingkatkan Layanan Finansial Bagi Pekerja Migran Indonesia di Korea Selatan, BRI Perkuat Kolaborasi dengan E9pay
Solusi Bangun Indonesia Kantongi Pendapatan Rp 2,7 Triliun hingga Kuartal I 2024