, Bandung - Bulan Ramadan merupakan bulan yang sangat dinantikan oleh para umat muslim di seluruh dunia. Melalui bulan suci ini, umat muslim menjalankan ibadah wajib yang memiliki segudang pahala.
Di beberapa daerah, terdapat tradisi tertentu yang dilakukan dalam menyambut Ramadan. Salah satunya tradisi munggahan yang biasanya dilakukan oleh masyarakat Jawa di Indonesia menjelang Ramadan.
Munggahan sendiri berasal dari bahasa Sunda yaitu “munggah” yang berarti “naik”. Arti naik tersebut mengartikan naik dari satu tataran ke tataran yang lebih tinggi.
Advertisement
Munggahan adalah sebuah tradisi yang dilakukan dengan niat untuk menjadi lebih baik ketika bulan Ramadan. Tradisi munggahan biasanya dilakukan dalam lingkup yang lebih kecil misalnya di antara teman atau keluarga.
Meskipun sudah lama berlangsung, tradisi ini masih eksis hingga sekarang dan sering dilakukan di antara masyarakat Sunda. Biasanya acara munggahan dilakukan dengan cara berkumpul bersama keluarga.
Kegiatan munggahan bisa dilakukan dengan banyak cara misalnya berwisata bersama keluarga, berziarah ke makam anggota keluarga, bersedekah, bersih-bersih rumah, hingga melaksanakan makan bersama atau botram.
Tradisi munggahan sering sekali dilakukan tidak hanya di lingkungan keluarga tetapi juga di antara rekan kerja, teman sekolah, dan lain-lain. Tujuannya untuk bersilaturahmi saling memaafkan menjelang bulan suci.
Melansir dari beberapa sumber, berikut ini adalah beberapa inspirasi menu makanan yang cocok untuk acara munggahan di rumah terutama untuk dinikmati bersama keluarga, rekan, atau teman.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Daftarnya
![nasi liwet](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/amqZVidJX2Mmnlw0gi6pwWOpV4Y=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2801950/original/017798500_1557474562-shutterstock_1319237528.jpg)
1. Nasi Liwet
Nasi Liwet merupakan hidangan nasi khas Indonesia yang kaya akan rasa dan memiliki wangi yang nikmat. Makanan ini dibuat dengan menggunakan santan, kaldu ayam, hingga rempah-rempah.
Berikut ini adalah resep membuat nasi liwet dengan mudah dan bisa menggunakan rice cooker saja:
Bahan:
- 3 cup beras
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 100 gram teri medan
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1-2 batang serai
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai hijau
- 30-50 ml santan
- garam, merica, dan kaldu bubuk
- 1 lembar daun bawang
- 5-6 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau
2. Kemudian goreng memarkan lengkuas dan iris kasar daun bawang
3. Selanjutnya goreng kering teri medan dan pada wajan baru panaskan 1-2 sdm minyak goreng dan tumis daun bawang hingga harum serta masukkan daun salam, serai, lengkuas, cabai, daun jeruk, dan daun salam.
4. Jika sudah tertumis masukan tumisan dan minyaknya ke dalam beras yang telah dicuci bersih.
5. Lalu tuang santan dan air dengan takaran seperti biasa untuk memasak nasi di rice cooker.
6. Jika sudah masukkan daun bawang, taburi garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
7. Tekan tombol memasak pada rice cooker dan tunggu hingga matang, jika nasi telah matang bisa menambahkan ikan teri medan sesuai selera dan tutup selama 5 hingga 10 menit.
2. Ikan Asin
Meskipun memiliki rasa yang kuat ikan asin merupakan menu yang cocok disajikan ketika mengonsumsi makanan nasi liwet. Selain itu menggoreng ikan asing cukup mudah dan tidak membutuhkan bumbu lain karena akan dikonsumsi sebagai pelengkap nasi liwet.
Advertisement
Berikutnya
![resep sambal goreng kentang/selerasa.com](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ZVsBeT7nwraFzAb81YhhIiM_ZWw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3127446/original/002518100_1589402661-images_Aneka_Sayur_kentang_17.jpg)
3. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang menjadi menu yang cocok disajikan ketika makan bersama keluarga karena memiliki rasa pedas yang gurih dan menggugah selera. Melansir dari beberapa sumber berikut ini adalah resep sambal goreng kentang yang bisa diikuti:
Bahan:
- 300 gr kentang
- 200 gr ati ampela
- satu papan petai (opsional)
- 50 ml air
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air jawa
- 2 lembar daun jeruk yang telah disobek-sobek
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 7 buah cabai rawit diiris serong
- 1 sdm gula merah
- 1 bungkus santan instan
Cara Membuat
1. Blender bumbu halus yang terdiri dari 50 ml air, 12 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 7 buah cabai rawit, 5 buah cabai merah, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdm gula pasir atau bisa diulek menggunakan tangan.
2. Panaskan minyak secukupnya sekitar 3 sdm dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
3. Setelah sudah setengah matang masukkan cabai iris, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam dan tumis hingga bumbu matang dan cicipi hingga rasa terasa sesuai.
4. Masukkan air asam jawa dan santan instan untuk dimasak hingga bumbu matang
5. Jika rasa sudah sesuai masukkan kentang, ampela, dan pete yang telah diiris dan digoreng matang.
6. Aduk secara merata dengan bumbu dan biarkan hingga bumbu meresap.
4. Tahu dan Tempe Goreng
Tahu dan Tempe goreng merupakan menu wajib yang harus tersedia ketika melakukan kegiatan makan bersama. Menu makanan ini juga cocok dinikmati bersama nasi liwet yang gurih dan menambahkan rasa nikmat ketika mengonsumsinya.
Melansir dari beberapa sumber berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat tahu dan tempe goreng:
Bahan:
- 1 papan tempe dipotong sesuai dengan selera
- 3 buah tahu putih yang bisa dipotong segitiga
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Tahu dan Tempe Goreng:
1. Ulek bawang putih dan garam hingga halus untuk kemudian pindahkan ke wadah lain dan tambahkan air secukupnya.
2. Tambahkan juga kaldu bubuk dan masukkan tahu dan tempe
3. Diamkan selama lima menit agar bumbu tersebut meresap
4. Jika sudah panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan tahu dan tempe tersebut.
5. Goreng hingga tahu dan tempe berwarna kecoklatan hingga tahu dan tempe matang.
Selanjutnya
![bihun goreng](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/5IS3QD2QOkOGbWTvuE7q00tUleU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4636976/original/089052600_1699240386-overhead-top-view-bowl-curry-noodles-wooden-surface.jpg)
5. Bihun Goreng Sayur
Bihun goreng merupakan makanan mie goreng yang menjadi sajian favorit banyak orang terutama bagi anak-anak. Berikut ini adalah resep membuat bihun goreng dengan sayuran yang mudah untuk dibuat.
Bahan:
- 2 lembar bihun besar yang telah dicuci bersih
- 1 ikat sawi hijau dipotong kecil-kecil
- 100 gram kubis dicincang kasar
- 1 buah wortel dipotong memanjang dan tipis-tipis
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- lada
- garam
- kecap manis
- saus tiram
- kecap asin
- minyak
Cara Membuat Bihun Goreng
1. Rebus bihun goreng dengan menambahkan sekitar 1 sdt minyak goreng agar bihun tidak lengket satu sama lain
2. Setelah agak terlalu matang tiriskan dan siram dengan air dingin
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga memunculkan bau harum.
4. Masukkan potongan wortel dan sawi
5. Kemudian masukkan bihun goreng ke dalam wajan dan tambahkan garam, lada, kecap asin, hingga saus tiram sesuai dengan selera.
6. Tumis hingga matang dan bihun goreng sudah bisa dinikmati.
6. Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ayam goreng bumbu kuning merupakan menu makanan yang selalu ada ketika menikmati sajian nasi liwet. Cara membuat ayam goreng bumbu kuning juga cukup mudah bisa dengan mengikuti resep berikut.
Bahan
- 1 ekor ayam potong yang telah dibersihkan
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butir
- 2 sdt garam
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
1. Buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica butir, dan garam.
2. Rebus air hingga mendidih dan masukkan ayam potong hingga kotoran dan lemaknya muncul.
3. Setelah itu tiriskan ayam dan buang airnya
4. Masukkan ayam beserta bumbu halus dan serai yang telah dimemarkan dan tuang air secukupnya hingga ayam terendam.
5. Aduk secara merata dan ungkep ayam hingga airnya habis.
6. Jika sudah maka ayam ungkep sudah bisa digoreng hingga kecokelatan dan kering untuk dikonsumsi bersama nasi liwet yang nikmat.
Terkini Lainnya
Daftarnya
Berikutnya
Selanjutnya
Ramadan
Menu Munggahan
Menu Munggahan Puasa
bulan puasa
Munggahan
Munggahan Puasa
Apa Itu Munggahan
Resep Makanan untuk Munggahan
Euro 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
Tahapan Pilkada 2024, Ini Jadwal Persiapan Sampai Pengumuman Perhitungan Suara
Ramai Artis Masuk Bursa Pilkada 2024, Cara Pragmatis Raih Modal Sosial dan Kapital
Alur Pilkada Serentak 2024, Catat Kapan Penyelenggaraannya
Pilkada Jakarta 2024, Suku Betawi Usulkan 5 Nama
TOPIK POPULER
Populer
Akan Mengadaptasi Arc Infinity Castle, Trilogi Film Layar Lebar Anime "Kimetsu no Yaiba" Segera Dirilis
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Pemblokiran Jalan Desa di Tasikmalaya Berakhir, Pemilik Lahan Senyum-Senyum Dapat Duit Rp10 Juta
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Indahnya Telaga Sunyi, Tempat Wisata Alam Mempesona di Banyumas
Ustaz di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
Memupuk Sukma dengan Senam Tera
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Mabes Polri Yakin Polda Jawa Barat Akan Patuhi Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Bareskrim Polri Evaluasi Kasus Pembunuhan Vina Cirebon Usai Pegi Setiawan Menang Praperadilan
Kejagung Soal Putusan Bebas Pegi Setiawan: Ada Prosedur Tidak Terpenuhi
Berita Terkini
Fakta-Fakta Gempa Batang Jateng yang Merusak dan Timbulkan Korban Luka
DANA Ikut Lakukan Kontrol Sosial yang Jadi Langkah Nyata Berantas Judi Online
Mahalnya Harga Thiago Alcantara, Pensiun di Usia 33 Tahun Usai Bela 3 Klub Raksasa
8 Manfaat Kaki Kambing Bagi Kesehatan, Bisa Atasi Nyeri Sendi dan Otot
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
BRI Raih Penghargaan Platinum BISRA Awards 2024, Buah Manis Konsisten Atasi Masalah Sampah dan Lawan Perubahan Iklim
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Dirjen Dukcapil: Data Kependudukan Tak Ikut Bocor Diserang Ransomware
7 Potret Kimmy Jayanti dan Greg Nwokolo Liburan di Jepang, Anak Tampil Gaya Pakai Kimono
Sekawan Limo Ditonton 500 Ribuan dalam 4 Hari, Siap Jadi Film Indonesia ke-10 Peraih 1 Juta Penonton
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Nikita Willy Yakin Semua Anak Lahir Untuk Jadi Pemenang