, Bandung - Makanan kue keranjang menjadi salah satu sajian yang tidak pernah absen dalam perayaan Hari Raya Imlek. Kue keranjang atau dikenal juga dengan sebutan Nian Gao merupakan makanan khas China yang terbuat dari tepung ketan.
Kue keranjang dalam tradisi Tionghoa menjadi makanan yang sering dibagikan kepada keluarga dan rekan di perayaan Imlek. Kue ini mempunyai makna mendalam sehingga selalu hadir di setiap rumah yang merayakan Imlek.
Makna dari tradisi membagikan kue keranjang tidak terlepas dari bentuknya yang bulat tanpa sudut. Bentuk tersebut mempunyai lambang tersendiri tentang hubungan persaudaraan yang tanpa batas.
Advertisement
Makanan ini dikenal sebagai teksturnya yang kenyal dan lengket sehingga bermakna tentang hubungan persaudaraan yang tinggi. Selain itu kue keranjang juga dipercaya sebagai pembawa kesejahteraan.
Pasalnya, nama kue keranjang dari bahasa Mandarin yaitu “Nian Gao” mempunyai arti tersendiri. Di antaranya “Nian” yang berarti tahun serta “Gao” yang berarti kue sehingga artinya diharapkan sebagai pembawa kesejahteraan setiap tahun.
Terlepas dari bentuk, tekstur, dan namanya rasa dari kue keranjang juga mempunyai arti tersendiri. Diketahui rasa manis yang ada dalam kue tersebut mempunyai makna agar orang yang memakannya selalu berperilaku serta berkata baik.
Sebagai informasi proses pembuatan kue keranjang melalui waktu yang panjang karena harus dikukus selama 12 jam. Prosesnya yang lama tersebut membuat kue keranjang awet disimpan hingga berbulan-bulan.
Sementara itu, kue keranjang juga bisa dinikmati dengan berbagai macam cara baik digoreng, dikukus, dan menjadi olahan lainnya. Melansir dari beberapa sumber berikut ini adalah cara mengolah kue keranjang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
![aneka olahan kue keranjang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kD_JhnIHk6pc0kSOV-m_LTCuQzM=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/3918933/original/090161700_1643519660-kue_keranjang1_pakai.jpg)
1. Digoreng dengan adonan tepung
Kue keranjang paling populer diolah sebagai gorengan dan cocok dikonsumsi untuk orang yang menyukai gorengan. Biasanya kue keranjang dipotong secara tipis untuk kemudian digoreng menggunakan adonan tepung.
Adonan tepung yang digunakan bisa berupa tepung cepat saji seperti menggoreng pisang. Kemudian menggoreng kue keranjang yang dibalut tepung akan memberikan tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
2. Menjadi topping kolak
Kue keranjang juga bisa dinikmati sebagai topping atau bahan pelengkap untuk makanan kolak. Caranya hanya dengan memotong kue keranjang dengan bentuk kotak-kotak atau bentuk apa pun sesuai kesukaan pribadi.
Kemudian campurkan kue keranjang dengan kolak yang berisi pisang, ubi, singkong, dan lain-lain.
Advertisement
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
![aneka olahan kue keranjang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/p--lDQdEk3jQ3qONAuIkRJeoY8A=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/3918936/original/031228700_1643519826-kue_keranjang_2_kolak.jpg)
3. Roti goreng crispy
Jika Anda hanya mempunyai lembaran roti tawar di rumah maka resep ini cocok untuk dibuat bersama kue keranjang. Hal pertama tentunya siapkan lembaran roti tawar yang sudah dipisahkan dari kulitnya.
Kemudian siapkan sejumlah bahan tambahan lain yaitu telur dan tepung panir agar tekstur menjadi lebih crispy. Langkah pertama tentunya memasukan potongan kue keranjang ke dalam roti tawar kemudian digulung secara padat.
Jika sudah tergulung celupkan roti ke dalam kocokan telur dan tepung panir kemudian goreng kue keranjang menggunakan minyak panas.
4. Dadar gulung
Kue keranjang juga bisa diolah sebagai isian dadar gulung pandan dengan cara membuat terlebih dahulu dadar gulung. Kemudian isi dengan unti dan potongan kecil kue keranjang untuk kemudian digulung bersamaan.
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
![aneka olahan kue keranjang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/OkqYxOhdFXehtrTKd4dGQu1RRhI=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/3918934/original/031325600_1643519742-kue_keranjang_mmendut.jpg)
5. Dibungkus daun pisang
Kue keranjang bisa diolah kembali dengan cara dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Sajian ini bisa membuat kue keranjang menjadi jauh lebih beraroma harum dan lebih nikmat.
Caranya bisa menggunakan daun pisang berukuran kecil dan menaruh irisan kue keranjang di dalam daun pisang. Sajian ini juga bisa ditambahkan dengan daging kelapa muda serta disiram dengan sesendok santan dan dikukus bersamaan.
6. Bubur sumsum
Kue keranjang juga bisa diolah untuk menjadi bahan tambahan atau topping bubur sumsum yang nikmat. Anda hanya tinggal menyajikan bubur sumsum yang telah matang dan potongan kue keranjang yang disiram dengan gula merah cair.
Terkini Lainnya
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
6 Tips Mengolah Kue Keranjang
Kue Keranjang
kue keranjang imlek
Hari Raya Imlek
Kue Keranjang Hari Raya Imlek
olahan kue keranjang
Tips Mengolah Kue Keranjang
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Daftar 10 Hewan Gurun yang Dapat Hidup dan Bertumbuh di Gurun Gersang
Tayang Juli 2024, Cerita Suka Duka Gadis Pemandu Sorak dalam Anime Nanare Hananare
Guru Besar ITB: Warga Indonesia Telan 52 Juta Partikel Mikroplastik per Bulan
Ada Asia Afrika Festival, Cek Rekayasa Lalu Lintas Kota Bandung 6-7 Juli
Cinta Tulus Seorang Mangaka, Film Anime Look Back Telah Dirilis
PT KA Bandung Ubah Jadwal 3 Perjalanan Kereta Api Mulai Juli 2024
Profil Dosma Hazenbosch, Aktris dan Model Blasteran yang Jadi Sorotan Publik
Siswi SMK di Mesuji yang Tewas Dibunuh Paman Sempat Dirudapaksa Ketika Sekarat
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Melihat Perjalanan Karir PM Baru Inggris Keir Starmer, Awali Karir Jadi Pengacara
Heru Budi Pastikan Kembali ke Istana Usai Habis Masa Jabatan Pj Gubernur 17 Oktober 2024
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Baterai Mobil Listrik Baru Geely Diklaim Tahan hingga 50 Tahun
Polisi Malaysia Gagalkan Penyelundupan Ratusan Kura-kura ke Sejumlah Negara di Asia Tenggara
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Jadikan Guru Sibuk Urusan Administratif, DPRD Jatim Minta Kurikulum Merdeka Dikaji Ulang
Pertamina Hulu Energi Catat Produksi Migas 1 Juta Barel Minyak per Hari di Mei 2024
Refleksi Perjalanan Wakil Ketua DPRD Blora Siswanto dalam Buku Jurnalis Liputan6.com
Analis Sebut Kinerja Ethereum Bisa Ungguli Bitcoin, Ini Syaratnya
Buru Rekor Marc Marquez di MotoGP Jerman 2024, Pedro Acosta Andalkan 2 Faktor
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
Caitlin Halderman Ketemu Ryan Reynolds dan Hugh Jackman, Hadiahkan Blangkon yang Terinspirasi Deadpool - Wolverine
Bamsoet Pertanyakan Parpol yang Tak Mampu Lahirkan Kader untuk Diusung Maju Pilkada