, Pontianak - Pelaksanaan upacara adat tak bisa dilepaskan dari keberadaan sajian atau makanan. Baik untuk keperluan sesaji atau sebagai santapan, makanan selalu hadir dalam ritus-ritus tradisi.
Mengutip dari warisanbudaya.kemdikbud.go.id, salah satu makanan ringan khas Dayak yang menjadi bagian dari tradisi adalah kue dinolulun. Masyarakat Dayak Kayaan di Sungai Mendalaman menyajikan kue ini saat ada acara khusus, terutama saat upacara dange.
Upacara dange adalah upacara ucapan syukur atas hasil panen yang melimpah. Upacara ini juga sekaligus menjadi ajang kumpul keluarga.
Advertisement
Pasalnya, selama satu siklus panen semua anggota keluarga sibuk dengan urusan masing-masing. Baru saat upacara ini dilakukan, semua orang akan kembali berkumpul bersama-sama.
Baca Juga
Kue dinolulun terbuat dari beras ketan pulut yang ditumbuk, sehingga menghasilkan tepung kasar. Untuk membuat kue ini, tepung ketan pulut diletakkan di kuali yang dipanaskan di atas kompor atau tungku.
Saat sudah ada di atas kuali, tepung beras ketan pulut kemudian diratakan hingga tipis menggunakan sendok. Dengan meratakan adonan tersebut akan membuatnya menjadi berbentuk lembaran, layaknya kulit.
Ketika sudah matang, tepung yang sudah berbentuk lembaran atau kulit tersebut kemudian diangkat. Gula dan kelapa pun diisikan di dalamnya, kemudian kedua tepi disatukan sehingga isian gula dan kelapa akan tertutup.
Kue dinolulun memiliki cita rasa yang gurih dan manis, sebuah percampuran dari kulit dan isian kue. Meski proses pembuatan kulit dinolulun terlihat mudah, tetapi untuk memasak kulit kue ini diperlukan peralatan yang tepat.
Para perempuan di desa ini terkadang menggunakan teflon. Meski demikian, penggunaan teflon tidak selamanya bisa menghasilkan kulit kue yang bagus, sehingga ada juga yang menggunakan pecahan kuali.
Dalam upacara dange, kue ini dibuat secara bersama-sama oleh para perempuan. Kue ini dijadikan sebagi sajian untuk para tamu ataupun warga yang menghadiri upacara tersebut.
(Resla Aknaita Chak)
Saksikan video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Telingaan Aruu, Tradisi Kuping Panjang yang Mulai Ditinggalkan Generasi Muda Dayak
Tato Dayak yang Legendaris, Ini Ragam Motif dan Maknanya
Seraung, Topi Dayak yang Diburu Wisatawan
Saksikan video pilihan berikut ini:
makanan dayak
Dayak
dinolulun
beras ketan
kue dayak
suku dayak
Kalimantan
berita kalimantan
berita kalimantan hari ini
dange
Upacara adat
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
IBCA-MMA Kapolres Cup 2024, Upaya Tekan Tindak Kekerasan di Jalan Raya
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Mengatasi Kecemasan dalam Pribadi Introvert
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Marah Tak Disiapkan Makan Siang, Pria di NTT Tega Bunuh Istrinya
Sineas Gorontalo dan Maluku Merapat, Fesbul Buka Pendaftaran untuk Seleksi Lokus 6
Sinopsis The Scorpion King, Kisah Aksi Petualangan Dwayne Johnson
3 Inovasi Karya Universitas Bangka Belitung Dilindungi Hak Paten
25,2 Juta Orang Indonesia adalah Penduduk Miskin, Mayoritas di Jawa dan Sumatera
Raih Microsoft Partner of the Year 2024, Kreatif Jaga Komitmen Layanan Teknologi
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
Ditemani Raffi Ahmad, Gibran Blusukan ke Kampung Manggis, Bagikan Buku dan Susu Gratis
Melantai Perdana di BEI, Saham Soraya Berjaya Indonesia Melenggang di Zona Hijau
Diduga Serangan Jantung, Pengunjung Pantai Karanggongso Trenggalek Meninggal Usai Main Banana Boat
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
6 Potret Estetik Kamar Mandi Tahun 90-an, Kini Jadi Inspirasi
Di Cikarang Ada Pabrik Susu Raksasa, Luasnya Capai 35 Lapangan Bola
Harga Komoditas Pangan di Gorontalo Tidak Stabil, Ini Penyebabnya
Yasmine Ow Tak Menutut Nafkah Anak ke Aditya Zoni: Saya Mampu
Peristiwa Kebakaran Rumah Wartawan di Karo, Polda Sumut Bentuk Posko Pengaduan
KPK Sebut Korupsi Asuransi Fiktif di PT Pelni Rugikan Negara Rp9 Miliar
Rincian Biaya Admin BRI 2024 per Bulan, Simak Pula Bank Lainnya
IHSG Dibuka Perkasa, Sektor Saham Transportasi Menjulang Tinggi
Ribuan Buruh Mau Kepung Istana Negara, Minta PHK Sektor Tekstil hingga logistik Dihentikan