, Pati - Nasi gandul atau sego gandul merupakan kuliner khas daerah Pati, Jawa Tengah. Sepintas, hidangan ini mirip dengan semur daging dan gulai.
Dinamakan nasi gandul karena dulunya, di daerah Pati, penjual nasi gandul menjajakan nasinya dengan menggunakan pikulan. Salah satu sisi berisi kuali (tempat kuah nasi gandul), sedangkan sisi lainnya berisi bakul nasi serta peralatan makan.
Ketika penjual nasi gandul berkeliling untuk menjajakan dagangannya, pikulan tersebut seolah naik-turun seirama dengan langkah penjualnya. Karena hal tersebutlah akhirnya masyarakat menyebutnya sebagai nasi gandul.
Advertisement
Baca Juga
Umumnya, nasi gandul disajikan di piring yang telah dilapisi oleh daun pisang. Kemudian, di atas daun pisang tersebut diisi nasi serta kuah rempan nan lezat dari nasi gandul.
Cara menyantap kuliner Pati ini pun terbilang unik. Biasanya nasi gandul disantap dengan menggunakan suru, yakni daun pisang yang dipotong memanjang dan dilipat menjadi dua untuk digunakan sebagai pengganti sendok.
Namun, biasanya para penjual nasi gandul juga tetap menyediakan sendok dan garpu untuk persiapan apabila pembeli tidak terbiasa menggunakan suru. Kuah rempah nasi gandul berisi potongan daging sapi yang lezat.
Biasanya hidangan ini disantap dengan berbagai lauk pendamping seperti tempe goreng, perkedel, bacem telur, daging sapi, dan jeroan sapi. Jika kamu tidak menemukan penjual nasi gandul di sekitar tempat tinggalmu, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Caranya cukup sederhana, kamu bisa mengikuti resep nasi gandul berikut ini:
Saksikan video pilihan berikut ini:
Kuliner khas Pati, Nasi Gandul, bisa menjadi pilihan bagi Anda untuk memanjakan isi perut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, pilih daging bagian khas dalam agar cepat empuk
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, digeprek
- 5 cm kayu manis
- 3 sdm kecap manis
- 250 ml santan
Daun pisang secukupnya, untuk alas
- Bahan bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1 sdm ketumbar disangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jinten
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, kemudian potong dadu atau kotak
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
3. Selanjutnya masukkan ke rebusan daging
4. Masukan santan dan kecap manis, masak hingga kuah mengental
5. Siapkan piring yang sudah diberi alas daun pisang
6. Sajikan nasi gandul di atas piring tersebut8. Tambahkan bawang goreng
(Resla Aknaita Chak)
Terkini Lainnya
Ihwal Situs Candi Kayen Pati dan Awal Mula Kebudayaan India Masuk ke Jawa
Pasar Pekaulan Pati, Pasar Unik yang Jadi Tempat Orang Bernazar
Bukan Joko Tingkir Ngombe Dawet, Sejarah Catat Pendiri Pati Jawa Tengah yang Terinspirasi Usai Minum Dawet
Saksikan video pilihan berikut ini:
Bahan
Yogyakarta
pati
kuliner pati
berita yogyakarta
berita yogyakarta hari ini
resep nasi gandul
Nasi Gandul
berita pati
berita pati hari ini
Rekomendasi
Sempat Dikira Kambing, Korban Tewas Kebakaran SPBU di Pati Ternyata Sopir Espass
Kebakaran SPBU di Pati, Terdengar Suara Ledakan, 1 Mobil dan Seekor Kambing Hangus Terbakar
Polisi Ungkap Alasan Sulitnya Cari Pelaku Penggelapan Mobil Bos Rental yang Dianiaya hingga Tewas
Polisi Minta Warga Sukolilo Pati Taat Hukum, Jangan Sampai Dicap Negatif
Berkaca Kasus Bos Rental Mobil Tewas Dikeroyok di Pati, Ini Kata Mabes Polri
Desa Sumbersoko Sukolilo Pati Berubah Nama di Google Maps Usai Tragedi Pengeroyokan, Ditandai Penadah Kendaraan Rental
Mobil Milik Bos Rental BS Diamankan di Polres Jaktim, Ternyata Plat Nomor Sudah Diganti
Top 3 News: Polisi Duga Penyewa Mobil Milik Bos Rental yang Tewas di Pati Pakai Identitas Palsu
Mobil Milik Bos Rental Tewas di Pati Sudah Dibawa ke Jakarta, Pemegang Terakhir Jadi Tersangka
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
TOPIK POPULER
Populer
Membanggakan, Yenny Santoso Runner-Up 1 Mrs Globe di California Amerika Serikat
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Manisan Buah Pala, Camilan Manis Khas Purwakarta dengan Segudang Manfaat
Buntut Video Viral, Polisi Sita Bendera Bintang Kejora dari Asrama Mahasiswa Papua di Makassar
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Simak, Ide Desain Taman Rindang untuk Halaman Rumah
12 Lokasi Parkir di Festival Asia Afrika 2024 Bandung 6-7 Juli
Gempa Magnitudo 4,8 Terasa di Sinabang Aceh
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Ini Alasan Pengacara Terdakwa Tol MBZ Berharap Agar Eks Dirut dan Ketua Panitia Lelang JJC Dituntut Bebas
DPR Segera Panggil KPU RI, Komisi II: Tak Bisa Presentasi Sirekap, Batalin Aja
Hujan Guyur Jakarta Siang Ini, 5 RT Banjir
Kiprah Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Raih Predikat Finalis Berbakat Berkat Permainan Musik Kecapi
81 Apk Pinjol Ilegal yang Masih Aktif dan Harus Diwaspadai Bahayanya
Bank Sentral Rusia Akui Pakai Kripto Buat Hindari Sanksi Barat
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Sunnah Terbaik pada pada Malam dan Hari 1 Muharram
Hasil Pengukuran Serentak Intervensi Stunting: 5,8 Juta Balita Indonesia Alami Masalah Gizi
Saham Kripto Gagal Ambil Celah dari Reli Sektor Teknologi
Kedubes India Gandeng Rumania Luncurkan Jakarta Diplomatic Film Club, Jadi Wadah Unjuk Gigi Sinema Dunia
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Pemuda di Gresik Rekam Aksi Gantung Diri Melalui Handphone, Keluarga Menolak Autopsi
Penampakan Penemuan Lukisan Gua Tertua di Dunia, Ada di Indonesia