, Yogyakarta - Bakpia merupakan salah satu oleh-oleh autentik khas Yogyakarta. Para wisatawan yang berlibur ke Yogyakarta terasa belum lengkap apabila tidak membeli bakpia sebagai buah tangan.
Kelezatan bakpia sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta tak perlu diragukan lagi, ditambah kini banyak inovasi baru.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut variasi bakpia yang dapat menjadi oleh-oleh Yogyakarta.
Advertisement
Baca Juga
1. Bakpia Kukus
Bakpia biasanya dimasak dengan cara dipanggang. Namun, kini bakpia juga dapat diolah dengan cara dikukus. Bakpia kukus pertama kali muncul pada 2017.
Bukannya memanggang bakpia hingga kering, bakpia yang satu ini dibuat menggunakan kukusan. Namun sayangnya, bakpia ini hanya dapat bertahan hingga 4 hari.
Para wisatawan harus memperhitungkan dengan cermat waktu lama perjalanan, apabila ingin membawa bakpia kukus sebagai buah tangan.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Rasa bakpia pathuk yang lezat kadang membuat kita penasaran akan resepnya. Padahal, tak begitu sulit membuat makanan khas Yogyakarta ini.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bakpia Renyah
2. Bakpia Crispy atau Renyah
Bakpia crispy menjadi inovasi variasi bakpia di Yogyakarta yang tak kalah lezat. Bakpia crispy dibuat kering tanpa kadar air.
Lapisan atau kulit bakpia dibuat lebih asin dan gurih ketimbang bakpia pada umumnya karena meminimalkan penggunaan air dan gula pada adonan. Bakpia crispy dapat bertahan 3 hingga 6 bulan penyimpanan.
Meski dapat bertahan lama, bakpia ini sama sekali tidak mengguanakan bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
3. Bakpia Basah
Bakpia basah khas Yogyakarta memiliki tekstur yang lembut dan halus. Kulit bakpia basah hanya terdiri dari satu lipatan saja, berpadu dengan berbagai macam varian juga dibuat sedikit lebih lembab.
Kulit bakpia basah menjalani proses perendaman menggunakan minyak selamat 10 menit. Tujuannya, agar kadar minyak dapat menjaga kelembapan adonan kulit saat proses pemanggangan.
Bakpia basah dapat bertahan hingga satu minggu di dalam suhu ruangan.
4. Bakpia Kering
Bakpia kering memiliki tekstur kulit yang lebih renyah dibandingkan bakpia basah. Adonan kulit bakpia kering terdiri dari 2 hingga 3 lapisan adonan.
Lapisan-lapisan kulit bakpia kemudian digilas agar saat proses pemanggangan, kulit bakpia lebih kering dan renyah. Bakpia kering mampu bertahan hingga 14 hari di dalam suhu ruangan, meskipun tidak menggunakan pengawet.
Penulis: Tifani
Terkini Lainnya
Serabi Kocor Embah Padmo, Panganan Berusia Setengah Abad dari Yogyakarta
4 Fakta Unik Makna Ketupat Lebaran, Bukan Sekadar Pelengkap Opor di Hari Raya Idul Fitri
Mengintip Menu Stan Seafood di Alun-alun Kidul Yogyakarta yang Lagi Viral
Saksikan video pilihan berikut ini:
Bakpia Renyah
Yogyakarta
Bakpia
oleh-oleh yogyakarta
jenis bakpia
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Ungkap Keperibadian Seseorang dengan Tulisan Tangan yang Rapi
Profil Taiki Matsuno, Pengisi Suara Karakter Laffitte One Piece Meninggal Dunia di Usia 56 Tahun
Simak Segudang Manfaat Kesehatan Jeruk Bagi Tubuh
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran
Gesit Berprestasi dan Jejak Dianita Rohmatin Bangun Literasi di Mojokerto
Soal Sertipikat, AHY: Melindungi Masyarakat dari Praktik Mafia Tanah
9 Trik Efektif Agar Bisa Tidur Lebih Cepat dan Nyenyak
Euro 2024
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Berita Terkini
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Pemotretan Keluarga Roger Danuarta dan Cut Meyriska, Sosok Putranya Tuai Pujian
KAI Ubah Jadwal 27 Perjalanan Kereta Api Mulai 1 Juli 2024, Cek Daftarnya
Sengketa Laut China Selatan, Filipina dan AS Kerahkan Kapal Perang
Pebulu Tangkis China Zhang Zhi Jie Meninggal Saat Berlaga di GOR Amongrogo Yogya
Ransomware Tak Hanya Pengaruhi Layanan Imigrasi tapi Bisa Serang Data Kesehatan dan Ancam Keselamatan Jiwa
Microsoft Kirim Email ke Pengguna yang Kena Serangan Hacker Rusia, Akun Kamu Aman?
Bursa Saham Asia Bervariasi Usai Data Manufaktur China Kembali Kontraksi
7 Potret Pengajian Chand Kelvin dan Dea Sahirah Jelang Nikah, Haru Bahagia
Patuhi MK, KPU Jakarta Jakarta Gelar Rekapitulasi Suara Ulang di 233 TPS
Fadhilah Sholawat Nuril Qiyamah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani, Tubuh Bercahaya di Hari Kiamat
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
6 Potret Pertemuan Alice Norin dan Davina Karamoy, Bak Saudara Kembar
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Harga Emas Antam Lebih Murah Rp 2.000 Hari Ini 1 Juli 2024, Tengok Daftar Lengkapnya