, Gorontalo - Sayur acar, begitulah orang Gorontalo menamainya. Makanan olahan yang terbuat dari berbagai jenis sayur ini, ternyata cukup terkenal di daerah serambi madinah.
Tak heran jika olahan sayur ini bisa dijumpai kapan saja dan di mana saja di wilayah Gorontalo, mulai acara formal hingga acara keluarga. Untuk para traveler yang datang ke Gorontalo, makanan ini juga bisa ditemui di sejumlah warung dan rumah makan yang menjual makanan khas Gorontalo.
Pengolahan kuliner ini pun cukup unik dan mudah, pasalnya dalam makanan khas yang satu ini terdapat beberapa jenis sayur yang diolah sekaligus.
Advertisement
Baca Juga
Mulai dari mentimun, rembung bambu, kacang panjang, wortel, dan kubis. Biasanya, ada juga yang menambahkan ikan gurame yang sebelumnya sudah dimasak dengan santan kelapa.
Selain itu, bumbu olahan kuliner ini juga mudah didapatkan di pasar tradisional. Di antaranya bawang putih, serai, daun bawang, jahe dan lengkuas, yang Keseluruhan rempah ini dihaluskan secara bersamaan.
Untuk menambah aroma khas sayur acar agar lebih terasa lezat, ditambahkan pula irisan bawang merah dan bumbu kuning.
Nah, di tengah pandemi Covid-19 saat ini, olahan sayur ternyata menjadi buruan. Apalagi olahan sayur acar paling banyak diburu masyarakat.
Mereka meyakini bahwa peningkatan imun tubuh bisa dengan memperbanyak konsumsi sayuran sehat.
"Pemerintah mengimbau kita untuk selalu menjaga imun tubuh, jadi olahan sayur acar ini cocok, karena di dalamnya sudah ada beberapa jenis sayur," kata Refli Abdullah, warga Kabupaten Bone Bolango.
Simak juga video pilihan di bawah ini:
Sayuran menjadi makanan yang sangat berguna untuk tingkatkan imunitasi tubuh di saat pandemi covid-19. Berikut jenis-jenis sayuran dengan beragam manfaatnya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kebanjiran Pembeli
Selain itu, kata Refli, olahan sayur ini bukan hanya menambah imun tubuh, melainkan juga menambah selera makan karena memang terkenal lezat. Itulah mengapa olahan sayur ini mudah didapat saat berkunjung ke Gorontalo.
"Sayur acar memang lezat, sebelum ada pandemi sayur acar memang sudah menjadi favorit keluarga kami," katanya.
"Namun, sekarang makanan ini paling banyak peminat karena sayurnya ini dipercaya sebagai peningkat imun cegah covid-19," lanjut Refli.
Sementara, Nurlela, salah seorang pengusaha warung makan di Kota Gorontalo mengaku, akhir-akhir ini lapaknya banjir pesanan. Setiap makanan yang dipesan, pasti pemesan memiliha sayuran acar.
"Mereka paling banyak pilih sayur acar ketimbang olahan sayur lain," tutur wanita yang biasa disapa Bunda Nur, kepada .
Ia menambahkan, sejak bulan Juni peminat sayur acar yang diproduksinya memang sangat banyak. Bahkan, karena banjir pesanan ia membuat olahan ini dalam jumlah yang luar biasa.
"Pagi hari mulai ada yang pesan, hingga kini saya buat banyak, setiap harinya pasti habis terjual. Mungkin akibat pandemi," Nur menandaskan.
Terkini Lainnya
Cara Kabupaten Boalemo Bertahan di Zona Hijau Covid-19 Hampir 2 Bulan
Cerita Para Pencari Kelelawar di Gorontalo 'Kebal' Covid-19, Kok Bisa?
Baru Dibuka 2 Hari, Bioskop di Gorontalo Sudah Terancam Ditutup Kembali
Simak juga video pilihan di bawah ini:
Kebanjiran Pembeli
pandemi
Pandemi Gorontalo
Covid-19 Gorontalo
Imunitas Tubuh
Sayur Acar Gorontalo
Peningkat Imun
Kota Gorontalo
Zona Hijau COVID-19
Kuliner Gorontalo
virus corona
Rekomendasi
Mencicipi Rendang Kering Usus Sapi Kurban Khas Gorontalo
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Daya Rusak Sama dengan Narkoba, Ini Kata PP Persis Soal Judi Online
Cerita Perjuangan Tunardi, Pustakawan Sukoharjo yang Berkawan dengan Kemajuan Teknologi
Profil Ayu Aulia, Selebgram yang Viral Jadi Sorotan Warganet
Beraksi Puluhan Kali, Sindikat Pencuri AC di Bandar Lampung Akhirnya Mati Kutu
Lagu Tema Film 'My Hero Academia The Movie 4: You’re Next' Karya Vaundy
Viral Ormas Kepung Asrama Mahasiswa Papua di Makassar Buntut Pengibaran Bendera Bintang Kejora
Kronologi Putusnya Baifern Pimchanok dan Nine Naphat, Terhalang Restu Ibunda
Refleksi Perjalanan Wakil Ketua DPRD Blora Siswanto dalam Buku Jurnalis Liputan6.com
Sempat Diprotes Ormas, Festival Kuliner Nonhalal di Solo Kembali Dibuka
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Polisi Ringkus Pejambret Mahasiswi Uinsa Surabaya, Korban Meninggal Kecelakaan Saat Mengejar
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Oknum Polantas Ketahuan Pungli, Pihak Polda Metro Jaya Minta Maaf ke Masyarakat
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Eni Joe Hadirkan Keindahan Kain Betawi dalam Fashion Show di Ultah Jakarta
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Sinopsis Anime Mashle Magic and Muscles The Divine Visionary Candidate Exam Arc, Tayang di Vidio
Hasil Final Four PLN Mobile Proliga 2024: BIN dan Popsivo Panaskan Persaingan Putri
Membanggakan, Yenny Santoso Runner-Up 1 Mrs Globe di California Amerika Serikat
Jelang HUT ke-17, Punguan Simbolon Dohot Boruna se-Indonesia Ziarah ke TMP Kalibata
Kegiatan Investasi Ahmad Rafif Raya Dihentikan, Gagal Kelola Dana Rp 71 Miliar
Erick Thohir: PMN Diberikan untuk Penugasan BUMN
Hasil Latihan MotoGP Jerman 2024: Marc Marquez Terpelanting, Maverick Vinales Pecahkan Rekor