, Jakarta - Akhir pekan selalu jadi waktu menarik untuk menjajal berbagai macam makanan. Tidak hanya mencicip kuliner di luar rumah, pengalaman ini bisa Anda boyong ke kenyamanan rumah dengan memasak di dapur sendiri.
Pilihan menunya tentu ada banyak, namun bagaimana jika akhir minggu ini Anda mencoba masak timlo Solo? Timlo pada dasarnya merupakan sup ayam kuah bening berisi ragam topping, seperti sosis solo, telur pindah, hati, dan ampela ayam.
Hidangan berkuah ini cocok dinikmati kapan pun, bisa jadi menu sarapan, makan siang, maupun santap malam yang nikmat. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep timlo solo, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 15 Juli 2022, berikut.
Advertisement
Baca Juga
Timlo Solo Rumahan
Resep kreasi pengguna @rubini_19097376 ini membutuhkan bahan-bahan:
300 gram ayam potong
100 gram jamur kuping
3 butir telur
1 bungkus bihun jagung
100 gram wortel
100 gram kentang
1 liter air
2 buah tomat merah
Secukupnya daun bawang
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt merica hitam
1 ujung jari pala
1 butir kapulaga
Bumbu pelengkap:
2 cm kayu manis
1 buah bunga lawang
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bawang putih goreng
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
1 sdt gula pasir (boleh skip)
Jeruk nipis
Bahan sambal rebus:
10--15 cabai rawit
1 siung bawang putih
Langkah Pembuatan:
1. Rebus ayam hingga empuk.
2. Di lain tungku rebus telur. Lalu, rendam jamur.
3. Sambil menunggu telur dan ayam matang, bikin kuah: ulek bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang goreng, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, koreksi rasa.
5. Terakhir, masukkan tomat iris. Angkat.
6. Lanjut goreng kentang. Rebus wortel juga bihun secara terpisah. Rebus cabai rawit dan bawang putih untuk sambalnya.
7. Suwir ayam, lalu gongso sebentar atau boleh digoreng.
8. Setelah semua selesai, tata di mangkuk, dan sajikan.
Sate Sapi Bumbu Ketumbar bisa jadi pilihan tepat untuk sajian di hari Lebaran nanti
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sup Timlo Persi Sosis
![Resep sup timlo persi sosis. (dok. Cookpad @cook_13796282)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/XMalFnd9_YrQnSp8fDqEsmrWfAU=/0x405:1294x1134/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4089945/original/016204700_1657871600-1.jpg)
Resep kreasi pengguna @cook_13796282 ini membutuhkan bahan-bahan:
4 buah sosis, potong
2 buah wortel, potong
700--800 ml air
4 lembar jamur kuping, potong
Bihun rebus
Secukupnya garam, merica, dan kaldu jamur
1 sdt baceman bawang putih
Langkah Pembuatan:
1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan baceman bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica. Tunggu mendidih dan koreksi rasa.
3. Masukkan wortel tunggu saat, lalu tambahkan jamur kuping, bihun, dan sosis aduk lagi.
4. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan hangat.
Advertisement
Timlo Solo Kuah Bening
![Resep timlo solo kuah bening. (dok. Cookpad @cook_16567280)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/mnG3KhvbXBPp-7SNJyF7V8sYvi8=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4089953/original/098151100_1657871887-2.jpg)
Resep kreasi pengguna @cook_16567280 ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan kuah timlo:
1 ekor ayam kampung kecil
5 siung bawang putih, geprek atau ulek kasar
4 siung bawang merah, geprek atau ulek kasar
1,5 sdt lada butiran, ulek kasar
1 blok kaldu rasa ayam
1 sdm garam atau secukupnya
Bahan sosis solo:
400 gram fillet ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt kecap asin atau secukupnya
Bahan kulit sosis solo:
2 butir telur ayam
200 gram terigu
1/2 sdt garam
400 ml air
3 sdm minyak goreng
Bahan telur bumbu kecap:
5 butir telur ayam
2 sdm bawang merah goreng
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
50 gram gula merah
5 sdm kecap
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
Bahan pelengkap:
2 buah wortel, kupas dan direbus dengan sedikit garam
Jamur kuping hitam, rendam dengan air hangat
Soun direbus dan diseduh
Bawang putih/merah goreng
Irisan daun bawang dan seledri
Langkah Pembuatan:
1. Potong ayam jadi beberapa bagian lalu cuci bersih dan rebus ayam dalam 2,5 liter air.
2. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan lada butiran, tumbuk kasar, kemudian tumis bumbu kuah. Setelah harum, masukkan ke dalam kuah ketika sudah mendidih.
3. Masak kaldu kuah timlo sampai keluar rasa kaldu ayamnya (kurang lebih satu jam).
4. Sambil menunggu kuah timlo jadi, bisa buat pelengkap isian timlo. Buat sosis solo basah: rebus ayam fillet sampai matang. Angkat dan suwir-suwir, lalu sisihkan.
5. Buat adonan kulit sosis solo: kocok lepas telur, lalu diberi sedikit garam dan kaldu.
6. Masukkan terigu dan air secara bergantian sampai semua tercampur rata. Terakhir, masukkan 3 sdm minyak goreng. Aduk adonan sampai teksturnya tidak terlalu kental, tambahkan air jika terlalu kental. Buat kulit satu per satu menggunakan teflon anti lengket. Kulit siap digunakan.
7. Ambil kulit sosis, lalu beri isian ayam suwir, gulung. Jika ingin digoreng, tinggal memberi lapisan telur pada pinggiran kulit sebelum digoreng.
8. Buat telur bumbu kecap: rebus telur dan kupas, serta cuci bersih. Rebus lagi bersama bumbu telur kecap sampai bumbu meresap.
9. Langkah menyajikan timlo: tata terlebih dahulu isian timlo, yaitu soun rebus, wortel rebus, jamur kuping hitam, sosis solo dipotong-potong, separuh telur kecap, dan suwiran ayam kampung.
10. Terakhir di bagian atas taburi irisan daun bawang dan seledri, serta taburan bawang merah/putih goreng. Lalu, tuang kuah. Sajikan hangat.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Aneka Tumisan Berbahan Jagung
3 Resep Berbahan Tetelan Daging Sapi, Oseng Mercon sampai Sayur Asam
3 Resep Praktis untuk Olah Daging Kurban yang Tersisa
Sup Timlo Persi Sosis
Timlo Solo Kuah Bening
resep praktis
Timlo Solo
resep timlo solo
Manis dan Sedap
akhir pekan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
BNPB: Gempa Batang Sebabkan Bangunan Rusak dan 4 Warga Luka-Luka