, Jakarta - Ini adalah kabar buruk bagi Anda yang suka makanan seperti roti, pasta, atau makanan berbahan gandum lainnya. Studi menemukan bahwa terlalu banyak makan makanan berbahan gluten dapat memicu penyakit celiac.
Dilansir dari laman CNN, Jumat, 27 September 2019, sebuah studi yang di publikasikan dalam jurnal JAMA menyimpulkan bahwa terlalu banyak gluten yang dimakan selama lima tahun berturut-turut dapat menyebabkan anak terkena penyakit celiac. Penyakit itu termasuk kategori penyakit autoimun yang membuat saluran pencernaan rusak dan luka pada usus.
Advertisement
Baca Juga
Sebuah studi menyatakan asupan gluten yang melebihi 6,1 persen dapat meningkatkan risiko autoimun dalam tubuh. Kemudian, asupan gluten sebanyak 7,2 persen dapat meningkatkan risiko penyakit celiac apabila terus ditambah takaran setiap harinya.
Penelitian juga menemukan, pada pertengahan 2004 hingga 2010, ada lebih dari 6.600 bayi baru lahir di Amerika Serikat, Finlandia, Jerman, dan Swedia terkena penyakit celiac dan diabetes tipe 1.
Carin Andren Aronsson, Manajer Unit Diabetes dan Penyakit Celiac Universitas Lund Swedia, menjelaskan bahwa dari 1.216 anak yang diuji dalam penelitiannya, 20 persen di antaranya cenderung menderita penyakit celiac. Gejala pertamanya adalah tubuh mereka akan merespons negatif pada tiap protein yang masuk. Dalam penelitian lain, tujuh persen dari 450 orang yang terkena penyakit celiac adalah anak-anak berusia 2--3 tahun.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
()
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Risiko Konsumsi Makanan Bebas Gluten
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Yayasan Penyakit Celiac menjelaskan pada orang yang terdiagnosis penyakit celiac, memakan gluten dapat menyebabkan kerusakan lapisan kecil usus dan mencegah masuknya nutrisi ke dalam tubuh. Diperkirakan saat ini telah mempengaruhi 1 dari 100 orang di seluruh dunia dan lebih dari 2 juta orang tidak tahu gejala dari penyakit tersebut.
Asupan gluten bisa menjadi pemicu utama dari penyakit celiac, tapi yang lebih utama adalah kuantitas penggunaannya. Apalagi saat ini, sudah banyak makanan berlabel bebas gluten bagi mereka yang sensitif terhadap bahan itu.
Namun, solusi itu mengandung risiko tersendiri. Ketika seorang menjalani diet bebas gluten, is berisiko mengalami kekurangan nutrisi.
"Makanan bebas gluten biasanya menggunakan bahan pengganti gluten dengan tapioka dan tepung beras putih. Yang mana kandungan kalorinya lebih rendah, kemudian gula dan lemaknya tidak melebihi kandungan gluten," kata ahli diet, Julie Stefanski.
Julie juga mengatakan makanan gluten biasanya diperkaya dengan vitamin dan zat besi sehingga sangat baik bagi Anda yang tidak terdiagnosis penyakit celiac. Ia juga menyarankan agar para orangtua lebih peduli dengan asupan gluten yang aman bagi anak-anak mereka demi mencegah terkena penyakit celiac. (Ossid Duha Jussas Salma)
Terkini Lainnya
Diet Bebas Gluten Terbukti Membantu Penyandang Autisme
Makanan Berserat Tinggi Lindungi Usus dari Stres
Gubernur Khofifah Apresiasi Demo Mahasiswa di Surabaya Berjalan Tertib
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Risiko Konsumsi Makanan Bebas Gluten
Penyakit Celiac
gluten
gluten free
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
4 Cara Download Video CapCut No Watermark dengan Mudah, Begini Tahapannya
Istri di AS Tega Racuni Suami, Alasannya Merasa Tak Dihargai
INSW Jadi Transformasi Digital Layanan Ekspor-Impor dan Logistik
Jangan Lakukan 4 Kemaksiatan Ini, Azab Kubur Menanti Anda!
Ragam Hoaks Foto Terbaru, Simak Daftarnya
Lirik Lagu Hot Mess dari Aespa dan Terjemahannya, Debut Jepang Karina dkk yang Kawaii
Megawati Sebut Politik saat Ini Sangat Pragmatis, Lupakan Suara Hati demi Ambisi Kekuasaan
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
Harga Bitcoin Turun Terus Usai Debat Trump dan Biden
Hebat, Infrastruktur Mutu Indonesia Terbaik di ASEAN
Parlemen Eropa Dorong Bahan Bakar Alternatif untuk Selamatkan Mobil ICE
Memilih Perlengkapan Outdoor di Indofest 2024
Warga Sinjai Meninggal Dunia Saat Menanti Kunjungan Jokowi, Istana Sampaikan Duka Cita
Simak Rekayasa Lalin di Jalan Tanjung Karang-Jalan Kota Bumi Jakpus Imbas Pembangunan MRT Tunnel