, Jakarta - Bulan Ramadhan adalah bulan kesembilan dalam kalender Islam. Bulan Suci di mana lebih dari sekadar menahan diri dari makan dan minum di siang hari, tapi waktu di mana kasih sayang, pengendalian diri, ibadah kolektif, dan pelayanan masyarakat dilakukan oleh umat Islam di seluruh dunia, mulai dari Timur Tengah hingga Amerika Utara, Maroko hingga Inggris.
Pada akhir bulan suci ini, hari raya Idul Fitri menjadi momen perayaan yang ditandai dengan disajikannya makanan khas Ramadan yang lezat dan berlimpah.
Baca Juga
Dilansir dari Remitly, Sabtu (29/3/2024), makanan memainkan peran penting selama Ramadan, di mana setiap hari puasa dimulai dengan makan sahur sebelum matahari terbit dan diakhiri dengan buka puasa atau iftar setelah matahari terbenam.
Advertisement
Meskipun komunitas Muslim sangat beragam, ada beberapa makanan yang dianggap tradisional saat Ramadan oleh budaya tertentu. Dari salad segar hingga sup bergizi, kebab yang lezat sampai samosa pedas, puding beras hingga kue-kue pastry isi pistachio, ada banyak resep Ramadan yang dapat Anda nikmati.
Jika Anda penasaran dengan beberapa makanan ikonik yang biasa disajikan selama Ramadan, simak artikel ini untuk memulai petualangan kuliner Anda! Salah satunya ada dari Indonesia; kue lapis legit.
1. Asia Selatan: Haleem
Di antara makanan khas Ramadan dari Asia Selatan, Anda akan menemukan variasi dari semur kental yang berbumbu ini. Haleem dibuat dengan merendam biji-bijian seperti gandum dan barli semalaman, kemudian direbus dan dicampur dengan saus daging untuk menciptakan tekstur seperti pasta.
Haleem disajikan di Pakistan, India, dan Bangladesh, dan variasi regionalnya mungkin mengandung buah-buahan kering dan kacang-kacangan.
Makanan ini juga bisa ditaburi dengan perasan jeruk nipis, bawang, dan ketumbar segar. Haleem adalah tradisi kuno yang diyakini berasal dari hidangan yang dikenal sebagai harees, yang tercatat dalam buku masak yang berasal dari abad ke-10.
2. Turki: Ramazan Pidesi
Selama bulan Ramadhan di Turki, toko-toko roti sibuk membuat roti pita yang dikenal dengan nama "Ramazan pidesi" yang tidak akan Anda temukan di bulan-bulan lainnya.
Roti ini terbuat dari tepung terigu dengan ragi dan diberi taburan biji-bijian, serta memiliki pola anyaman yang khas di atasnya.
Makanan yang dikenal dengan sebutan Ramazan Pidesi ini biasanya disajikan untuk hidangan berbuka puasa dan sahur.
3. Yaman: Aseeda
Di seluruh wilayah Arab, versi lauk sederhana ini dinikmati selama bulan Ramadan dan perayaan lainnya seperti Maulid nabi.
Di Yaman, adonan tepung terigu yang lembut ini sangat umum. Biasanya disajikan dengan kaldu ayam berbumbu dan dimakan dengan tangan.
Hidangan ini berasal dari abad pertengahan al-Andalus. Versi lainnya, seperti bubur Maroko ini, disajikan dengan mentega dan madu.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
4. Indonesia: Lapis Legit
Indonesia memiliki populasi Muslim terbesar di dunia. Kelompok etnis dan pengaruh budaya yang beragam di negara ini telah memberikan kontribusi besar pada kuliner Indonesia.
Salah satu hidangan penutup khas dari nusantara adalah makanan yang dikenal dengan nama lapis legit, atau spekkoek. Kue ini merupakan salah satu warisan dari masa penjajahan Belanda dengan bahan-bahan dan rasa yang telah berevolusi selama bertahun-tahun.
Hidangan penutup yang menarik perhatian ini membutuhkan waktu lama untuk membuatnya, membutuhkan setidaknya delapan belas lapis, belum lagi mentega, gula, kuning telur, dan campuran rempah kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan banyak lagi.
Ini alasan mengapa hidangan ini disimpan untuk acara-acara istimewa seperti Idul Fitri.
5. Lebanon: Fattoush
Salad Timur Tengah ini penuh dengan sayuran segar dan potongan roti. Anda akan menemukan banyak variasi resepnya, dengan vinaigrette (Saus salad)
delima sebagai salah satu saus yang populer.
6. Mesir: Ful
Hidangan yang mirip hummus ini, yang juga disebut ful medames, terbuat dari kacang fava yang sehat.
Ini adalah hidangan kuno yang populer di banyak bagian dunia berbahasa Arab. Dibumbui dengan bawang putih dan dimasak dengan tomat dan minyak zaitun, hidangan ini sering disajikan dengan roti pita saat sarapan.
7. Maroko: Harira
Sup adalah makanan pembuka yang populer untuk hidangan berbuka puasa, seperti shorbat adas (sup miju-miju merah) di meja makan Mesir atau Lebanon dan harira di rumah-rumah Maroko.
Dibuat dengan buncis, lemon, dan banyak bumbu, harira adalah makanan lezat yang membantu menghidrasi dan menyehatkan setelah seharian berpuasa. Sajikan dengan couscous sebagai pendamping biji-bijian.
Advertisement
8. Asia Selatan: Fruit Chaat
Buah-buahan dan sayuran segar adalah bagian penting dari banyak menu berbuka puasa, sebagai makanan ringan dan menyegarkan untuk berbuka puasa.
Dinikmati di Bangladesh, Pakistan, dan India, salad buah yang segar ini merupakan tradisi Ramadan bagi banyak keluarga di Asia Selatan.
Buah-buahan tertentu yang digunakan bervariasi tergantung pada daerahnya, dan dapat mencakup apa saja, mulai dari pisang, apel, hingga belimbing.
Chaat fruit mendapatkan namanya dari bumbu chaat masala yang dicampur dengan buah. Anda akan menemukan banyak variasi dari resep ini, tetapi chaat masala sering kali mengandung amchoor (bubuk mangga kering), jintan, garam hitam, ketumbar, jahe kering, garam, merica, dan bubuk cabai.
9. Somalia: Cambaabur
Anda biasanya akan menemukan cambaabur disajikan saat umat Muslim Somalia menikmati hari raya Idul Fitri. Makanan ini memiliki tekstur yang mirip dengan injera, roti pipih khas Ethiopia yang bertekstur kenyal.
Selama perayaan Idul Fitri, crepes khas Somalia ini biasanya disajikan dengan yogurt dan taburan gula di atasnya. Adonan Cambaabur biasanya mengandung jintan, bawang putih, kunyit dan bawang merah.
10. Saudia Arabia: Kabsa
Hidangan nasional Arab Saudi ini dibuat dengan nasi, ayam atau domba, dan campuran rempah-rempah yang disebut baharat. Hidangan ini populer di seluruh Jazirah Arab.
Variasi regionalnya meliputi bahan-bahan seperti wortel, paprika, tomat, bawang merah, dan bawang putih, dan dagingnya bisa dimasak atau dipanggang. Kabsa sangat populer selama Ramadan dan perayaan penting lainnya, oleh karena itu, masuk dalam daftar makanan Ramadan. Yakinlah bahwa makanan ini juga dapat dinikmati sepanjang tahun.
11. Di seluruh dunia: Minuman yang Menyegarkan
Rehidrasi sangat penting setelah berpuasa dan sebelum hari dimulai. Qamar al-deen adalah jus yang dibuat dengan pasta aprikot yang populer untuk sarapan.
Di Mesir, sobia adalah minuman krim yang terbuat dari beras dan santan. Di seluruh dunia, umat Muslim juga menikmati berbagai macam teh pada waktu ini.
Di Pakistan, India, dan Bangladesh, sirup mawar yang dikenal dengan nama rooh afzah adalah minuman tradisional favorit. Dan di Indonesia, Es timun suri adalah minuman manis yang terbuat dari buah mirip melon yang dipanen khusus untuk memenuhi permintaan selama bulan Ramadan.
Terkini Lainnya
Baznas Berhasil Kumpulkan Dana Zakat Rp447,9 Miliar Selama Ramadan 2024
Ada Momen Lebaran, Inflasi April 2024 Lebih rendah Ketimbang Ramadan
1. Asia Selatan: Haleem
2. Turki: Ramazan Pidesi
3. Yaman: Aseeda
4. Indonesia: Lapis Legit
5. Lebanon: Fattoush
6. Mesir: Ful
7. Maroko: Harira
8. Asia Selatan: Fruit Chaat
9. Somalia: Cambaabur
10. Saudia Arabia: Kabsa
11. Di seluruh dunia: Minuman yang Menyegarkan
Ramadan
Indonesia
Ramadhan
Menu Sahur
menu puasa
Ramadan 2024
Ramadhan 2024
Festival Ramadhan
Festival Ramadhan 2024
Muslim
Menu Ramadhan
Menu
makanan
makanan ikonik
Menu Buka Puasa
Idul Fitri
Lapis Legit
Rekomendasi
Ada Momen Lebaran, Inflasi April 2024 Lebih rendah Ketimbang Ramadan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Antisipasi Judi Online, Kapolda Metro Jaya Instruksikan Bhabinkamtibmas Turun
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
Populer
Ternyata Boleh 'Ngrasani' Orang yang Sudah Meninggal, tapi yang Begini Kata UAH
5 Peristiwa Ajaib yang Mengiringi Kelahiran Syaikh Abdul Qadir Al-Jilani, Tanda Kewalian Sudah Tampak sejak Bayi
Gus Baha Pertanyakan Kedalaman Cinta kepada Allah SWT, Analoginya Begini
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
4 Golongan yang Diharamkan Masuk Neraka, Siapakah Mereka?
Sedekah kepada Keluarga atau Orang lain, Mana yang Lebih Utama?
Fadhilah Dahsyat Istighfar, Salah Satunya Melapangkan Rezeki, Caranya Begini Kata UAH
Pernikahan Beda Agama dalam Islam Menurut Buya Yahya, Bolehkah?
Muhammadiyah Bakal Gunakan Kalender Hijriah Global Tunggal Mulai Tahun Baru 1446 H, Apa Itu?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 26 Juni 2024
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Kamis 27 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB: Kesempatan Terakhir Rebut Tiket 16 Besar
Gareth Southgate Balas Seruan untuk Mainkan Cole Palmer dan Kobbie Mainoo di Euro 2024
Didier Deschamps: Meski Cetak Gol, Mbappé Menganggap Topeng 'Rumit'
Ronald Koeman Murka Belanda Dikalahkan Austria di Euro 2024
Berita Terkini
Mutuagung Lestari Kantongi Kenaikan Laba 34,66% di Kuartal I 2024
Top 3 Berita Hari Ini: Warung PKL di Puncak Bogor Dibongkar, Warganet Sebut Sebagai Azab Cari Untung Berlebihan
Pupuk Indonesia Tepis Informasi NPK Phonska di Gorontalo Bercampur Kerikil
Rotasi Polri, Brigjen Whisnu Hermawan Jadi Kapolda Sumut
ONE Friday Fights 68 Hadirkan Duel Kejuaraan Dunia Kickboxing
Pembagian Wilayah Tambang ke Ormas Keagamaan akan Diatur Satgas Investasi
Sejalan dengan Indonesia, Rwanda Dorong Solusi Dua Negara untuk Konflik Palestina-Israel
9 Fakta Menarik Mata, Salah Satunya Otot yang Paling Aktif
Kasus Video Vulgar Libatkan Anak, Polisi Buru 3 Sosok Ini
Ormas Keagamaan yang Kelola Tambang Wajib Bayar Kompensasi, Ini Alasannya
AWS Dorong Inovasi Teknologi Lewat AI Generatif
Perkuat Soliditas, Presiden KSPSI Temui Buruh-Buruh di ASEAN
OJK Target Kantongi Iuran Rp 16,6 Triliun pada 2025
5 Daftar Layanan Publik yang Pulih Usai PDNS Kena Serangan Ransomware
Saksikan Sinetron Di Antara Dua Cinta di SCTV Episode Rabu 26 Juni 2024 Pukul 21.30 WIB, Simak Sinopsisnya