, Jakarta Superfood tidak selalu harus berasal dari luar negeri yang sulit didapat dan mahal. Indonesia sebagai negara kaya akan sumber daya alam dan beragam makanan, juga memiliki sejumlah superfood lokal yang tak kalah bernutrisi. Meskipun mungkin belum begitu terkenal di tingkat global, namun kandungan nutrisi yang dimiliki oleh superfood lokal ini telah dikenal sejak zaman nenek moyang.
Superfood merupakan bagian dari tren gaya hidup sehat yang dimulai di barat, namun sumber daya alam Indonesia memberikan alternatif yang sehat dan terjangkau. Superfood lokal menjadi opsi cerdas sebagai bahan pangan bergizi yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga mudah didapatkan di berbagai daerah Indonesia.
Dengan memilih superfood lokal sebagai opsi bahan pangan bergizi, masyarakat dapat dengan mudah meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung gaya hidup sehat tanpa harus mengorbankan kenyamanan atau anggaran. Berikut daftar superfood lokal yang rangkum dari berbagai sumber, Senin (5/2/2024).
Advertisement
Seperti apa serunya Fimelahood From Home bersama Dove? Yuk, kita cek video di atas!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Tempe
![Ilustrasi tempe | Fimela.com](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Ax2VjtHe_zqnrlSBoAe61sB0ce4=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3277039/original/001320200_1603525722-015369800_1560751981-shutterstock_1291642615.jpg)
Tempe, makanan khas Indonesia yang mendunia, tidak hanya lezat tapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Proses fermentasi menggunakan ragi tempe tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membuat tempe lebih mudah dicerna.
Kandungan senyawa isoflavon di dalamnya tidak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, tetapi juga melawan radikal bebas. Tempe juga dikenal sebagai sumber kalsium yang setara dengan susu, mendukung kepadatan tulang, dan melawan risiko osteoporosis.
2. Sukun
Buah sukun yang sering kali diabaikan, sebenarnya merupakan superfood yang kaya karbohidrat dengan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sukun muda sering dijadikan hidangan sayur, sedangkan yang sudah matang bisa diolah menjadi camilan atau alternatif karbohidrat.
Selain itu, sukun adalah sumber protein nabati yang dilengkapi antioksidan, vitamin, kalsium, dan zat besi. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikannya pilihan sehat dan lezat sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
3. Tauge
Tauge, yang biasa dihidangkan dalam menu pecel atau sebagai pelengkap hidangan rawon, ternyata merupakan superfood lokal yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat. Berbeda dengan beberapa sayuran lain yang kehilangan nutrisi saat diolah, tauge tetap mengandung berbagai nutrisi penting setelah dipanen dan diolah.
Kandungan vitamin B, mineral, dan enzim yang tinggi menjadikan tauge bermanfaat bagi kesehatan. Tingginya kandungan klorofil pada tauge membantu detoksifikasi dan regenerasi sel dalam tubuh, memberikan kontribusi positif pada kesehatan secara menyeluruh.
Advertisement
4. Bawang Putih
![Ilustrasi bawang putih](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_QDnWmulpZnbxQFuHacuvdcUA08=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3275927/original/052757500_1603431735-garlic-545223_1280.jpg)
Bawang putih yang seringkali dianggap sebagai bumbu masak biasa, ternyata adalah superfood lokal yang kaya nutrisi. Dengan mengandung vitamin C, vitamin B6, dan serat, bawang putih mampu membantu mengelola kolesterol, mengendalikan tekanan darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Penelitian bahkan mencoba memahami bagaimana komponen sulfur pada bawang putih dapat berperan dalam mencegah berbagai jenis kanker. Dengan ketersediaannya yang melimpah, bawang putih menjadi tambahan yang berharga untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.
5. Brokoli
Brokoli juga merupakan superfood lokal yang kaya nutrisi. Daun brokoli memiliki kandungan tinggi vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, dan kalium. Selain mudah didapat, brokoli juga memiliki khasiat detoksifikasi dan diyakini dapat berperan dalam pencegahan kanker. Ketersediaan brokoli yang melimpah membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mendukung pola makan sehat dan menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
6. Daun Kelor
Daun kelor yang terkenal sebagai peningkat produksi ASI, ternyata memiliki lebih banyak manfaat. Kaya akan fitonutrien, vitamin, dan antioksidan, daun kelor membantu dalam proses detoksifikasi tubuh dan mencegah inflamasi.
Kandungan vitamin C, vitamin E, vitamin A, vitamin K, vitamin B kompleks, dan mineral dalam kelor juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit. Meskipun dikenal dalam kaitannya dengan kesehatan reproduksi, daun kelor juga menyuguhkan manfaat kesehatan yang luas, termasuk kecantikan.
7. Ketan Hitam
Ketan hitam mungkin sering dianggap sebagai hidangan penutup biasa, sebenarnya menyimpan potensi sebagai superfood lokal yang luar biasa. Kandungan antioksidan antosianin dalam ketan hitam enam kali lebih tinggi daripada beras cokelat atau putih, bahkan mendekati kadar blueberry. Manfaat antosianin tidak hanya menurunkan kadar gula darah, tetapi juga memberikan perlindungan untuk kesehatan jantung.
8. Manggis
![Buah Manggis](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Z4COz9bg9fELQnbalNpGdYoDhqU=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4551568/original/034106400_1692951431-art-rachen-vy_LV4xAY3A-unsplash.jpg)
Buah manggis tidak hanya lezat tetapi juga menjadi superfood lokal yang penuh manfaat. Kandungan xanthone dalam manggis diketahui efektif dalam melawan penyakit kardiovaskular, memperbaiki sel-sel yang rusak akibat radikal bebas, melambatkan penuaan, serta melawan kerusakan fisik dan mental. Manggis bukan hanya sekadar buah, tetapi juga merupakan obat alami untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
9. Selada Air
Sayuran berdaun ini bukan hanya pelengkap hidangan, tetapi juga superfood lokal yang kaya akan senyawa glukosinolat. Senyawa ini memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan sel kanker pada payudara, usus besar, paru-paru, dan prostat. Kandungan nutrisi seperti vitamin A dan K dalam selada air memberikan dukungan untuk kesehatan mata dan pembuluh darah, menyumbangkan manfaat bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.
10. Salak
Selain memiliki rasa yang lezat, salak juga merupakan superfood lokal yang kaya akan kalsium, flavonoid, vitamin C, saponin, dan tanin. Nutrisi ini tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan kulit dari dalam. Salak menjadi alternatif yang bergizi dan menyenangkan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Advertisement
11. Ikan Gabus
![Tahukah Anda Apa Saja Manfaat Ikan Gabus?](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/xqvL9vw6Tw1Y_QJ6r613kGOGUgs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1455058/original/030936900_1483447875-topic_article_ikan_gabus_untuk_kesehatan.jpg)
Sebagai alternatif superfood lokal, ikan gabus menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang menarik. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ikan gabus memiliki sifat anti nyeri, anti demam, antidepresan, anti peradangan, anti jamur, dan anti mikroba. Selain itu, ikan gabus juga diketahui dapat mengoptimalkan proses penyembuhan luka. Keberadaannya di Indonesia memberikan peluang untuk memanfaatkan sumber daya lokal yang kaya nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
12. Telur
Dijuluki sebagai superfood, telur tidak hanya menyajikan nutrisi yang melimpah tetapi juga memiliki harga yang relatif terjangkau. Telur dikenal membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kolesterol baik, dan memberikan manfaat untuk kesehatan kulit. Keberagaman cara memasak telur juga membuatnya menjadi pilihan yang fleksibel dan mudah diintegrasikan ke dalam diet sehari-hari.
13. Bayam
Bayam merupakan superfood yang bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, baik matang ataupun mentah. Selain membantu menurunkan berat badan, bayam juga cocok dipadukan dengan beragam menu makanan harian. Kandungan nutrisi seperti vitamin dan mineral dalam bayam memberikan kontribusi positif untuk kesehatan, menjadikannya sebagai pilihan yang sehat dan bergizi.
14. Ikan Kembung
Ikan kembung merupakan superfood lokal yang kaya akan asam lemak tak jenuh, seperti omega-3, yodium, zat besi, magnesium, zink, dan coenzyme Q10. Menurut informasi dari Kementerian Kesehatan, kandungan omega-3 dalam ikan kembung bahkan lebih tinggi daripada ikan salmon. Dengan harga yang lebih terjangkau, ikan kembung menjadi pilihan cerdas untuk memperoleh manfaat nutrisi seimbang dengan ikan impor.
Terkini Lainnya
1. Tempe
2. Sukun
3. Tauge
4. Bawang Putih
5. Brokoli
6. Daun Kelor
7. Ketan Hitam
8. Manggis
9. Selada Air
10. Salak
11. Ikan Gabus
12. Telur
13. Bayam
14. Ikan Kembung
Superfood Lokal
Superfood
bahan pangan lokal
Bahan Pangan Lokal Bergizi
Ketahanan Pangan
content
bahan pangan
makanan bergizi
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
8 Momen Kocak Orang Nembak Gebetan, Ada yang Berujung Patah Hati
Syarat Membuat BPJS Kesehatan Mandiri, Ketahui Besaran Iurannya
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
7 Potret Angelina Sondakh dan Keanu Massaid Waktu Ikut Summer Camp di Barcelona
Cegah Perburuan, Cula Badak di Afrika Dipasang Bahan Radioaktif Agar Beracun
7 Gaya Ayu Ting Ting Kenakan Outfit dengan Style Korea, Curi Perhatian
6 Potret Lawas Keluarga Kecil Reza Artamevia dan Mendiang Adjie Massaid
Insinyur Ini Lamar Kekasih dengan Cincin dari Beton, Maknanya Mendalam
6 Potret Pertemuan Alice Norin dan Davina Karamoy, Bak Saudara Kembar
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
5 Alasan Gen Z Memilih Menunda Pernikahan, Ingin Mandiri Finansial Masuk Daftar
Indonesia Kecam Keputusan Israel Sahkan Pos Pemukiman Yahudi, Dinilai Langgar Hukum Internasional dan Resolusi PBB
25,2 Juta Orang Penduduk Indonesia Masih Hidup di Bawah Garis Kemiskinan, Apa
6 Potret Masa Kecil Mahalini yang Bikin Gemas, Pancarkan Pesona Gadis Bali
Sandiaga: Pemerintah Bentuk Tim Khusus Kaji Family Office di Indonesia
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
670 Ribu Wajib Pajak Belum Padankan NIK Jadi NPWP
7 Potret Jennifer Bachdim dan Irfan Bachdim Kerja Bareng, Gantian Momong Anak
CIMB Niaga Optimistis Minat Masyarakat pada KPR Hijau Meningkat
Lirik Lagu Viral Too Sweet dari Hozier dan Artinya, Penolakan atas Hidup yang Serba Teratur
Ketua KPK: Kita Akan Buka Data Caleg Terpilih yang Tidak Lapor LHKPN
Perayaan HUT Bhayangkara ke-78 Dibayang-bayangi Dugaan Kebocoran Data Polri
Pengamat: Indonesia Tak Butuh BUMN Sakit, Tapi Bisa Bersaing