, Jakarta Bagi sebagian besar orang yang terbiasa membuat kue, membuat kue donat mungkin salah satu yang mudah. Akan tetapi cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tidak setiap orang bisa.
Kunci dari cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna terletak pada proses pembuatan adonannya. Cara membuat adonan donat yang keliru bisa membuat adonan donat tidak bisa mengembang dengan sempurna.
Cara membuat donat empuk dan mengembang dengan sempurna harus memperhatikan detail, termasuk urutan memasukkan bahannya. Salah dalam urutan memasukkan bahan saja, makan besar kemungkinan cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna akan gagal.
Advertisement
Bagi kamu yang ingin membuat donat yang enak dan empuk, berikut cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna, seperti yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (20/6/2023).
Dampak pandemi Covid-19 terhadap sektor pariwisata, salah satunya sepinya pengunjung di tempat wisata. Wika Aprilia pun harus rela keluar dari 'Istana'. Tidak pantang menyerah, ia memilih membuka usaha donat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tips Membuat Adonan Donat agar Mengembang Sempurna
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kunci dalam cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna adalah pada proses pembuatan adonannya. Urutan dalam memasukkan bahan-bahan untuk membuat adonan sangat penting dalam cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna.
Jika adonan telah dapat mengembang dengan sempurna, langkah berikutnya akan jauh lebih mudah. Berikut adalah sejumlah tips agar adonan donat dapat mengembang dengan sempurna:
1. Hindari Mencampur Garam Bersamaan dengan Ragi Instan
Saat akan membuat adonan hindari mencampur garam dan ragi instan bersamaan. Hal ini akan memengaruhi daya kerja ragi saat proses fermentasi.
2. Hindari Menguleni Adonan hingga Panas
Kamu bisa menguleni adonan dengan cara manual atau menggunakan mesin. Jika menggunakan mesin, hentikan pengadukan saat adonan mulai panas, dan aduk kembali saat suhu mulai normal.
3. Pastikan Adonan Kalis
Uleni adonan hingga kalis. Tanda adonan sudah kalis adalah saat ditarik, maka adonan tidak akan sobek. Pastikan untuk menghentikan pengulenan saat adonan sudah kalis agar tidak liat.
Jika adonan donat dapat mengembang dengan sempurna, hasil akhir dari kue donat dipastikan akan menjadi empuk. Jika kamu sudah memahami tentang cara membuat adonan agar dapat mengembang dengan sempurna, kamu bisa mencoba membuat kue donat dengan kumpulan resep berikut ini.
Advertisement
Cara Membuat Donat Fluffy
![Donat Kentang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CK6O60q6aRef2fbID3_qGnMAmVQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3191517/original/061886000_1595839734-rod-long-6SMF42-JTAc-unsplash.jpg)
Bahan:
- 200 gram terigu pro sedang
- 50 gram terigu pro tinggi
- 30 gram gula pasir
- 4 gram fermipan
- 10 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 30 gram dan 10 gram mentega
- 150 ml susu full cream dingin
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
- Campur terigu, susu bubuk, ragi, gula, kuning telur dan susu dingin. Aduk hingga menyatu.
- Mixer adonan selama ±1 menit, lalu masukkan mentega 30 gram. Mix lagi selama ±10 menit dengan speed medium.
- Masukkan sisa mentega (10 gram) dan garam. Mixer lagi selama ±5 menit hingga kalis elastis.
- Resting adonan selama 5 menit. Setelah itu bagi adonan @50 gram. Lalu tutup dengan kain bersih, resting lagi selama 20 menit. Note: Saat membagi adonan, tangan jangan lupa diolesi minyak/tepung supaya tidak lengket. Karena adonan cenderung lembek. Alasi adonan dengan kertas roti, agar nanti adonan mudah diambil.
- Bentuk dan rapikan adonan sesuai selera. Ini donatnya aku bentuk bulat pipih. Adonan harus ditekan-tekan dulu supaya udara keluar. Ditekannya bisa pakai mangkuk kecil atau bisa juga pakai rolling pin. Tutup dengan kain, resting lagi ±1 jam.
- Goreng adonan ke dalan minyak panas hingga keemasan.
- Tambahkan topping sesuai selera. Sajikan.
Cara Membuat Donat Kukus
![cara membuat donat goreng](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Ej-SwQSc14A4wHImj0WPOBWl6Q0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2402240/original/062288700_1541575300-hello-i-m-nik-715983-unsplash.jpg)
Bahan:
- 250 gr tepung terigu cakra + 2 sdm maizena
- 1 sdt ragi instan(mauripan)
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 gelas susu cair(susu kedelai) 2sdm margarin
- Sejumput garam
- Toping: glaze coklat,vanila,taro, mesis kacang, keju
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Adon sampe setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam. Adon sampai kalis. Istirahat kan. 15 menit.
- Timbang 25g bulatkan tata di thinwall 650ml. Isi 6 bulatan. Tunggu hingga mengembang2x.
- Kukus selama 15 menit.
- Angkat dinginkan dan hias dengang topping sesuai selera.
Advertisement
Cara Membuat Donat Kopi
![cara membuat donat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/xBwuyER1j4hwZ5s6emAh3ne4ur0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2397454/original/075980500_1541043546-HL.jpg)
Bahan A:
- 250 gr tepung terigu serba guna
- 12 gr kopi bubuk
- 80 gr susu kental manis
- 114 gr telur
- 25 gr gula pasir
- 5 gr ragi instan
Bahan B:
- 4 gr garam
- 17 gr unsalted butter
Topping:
- DCC dilelehkan
Cara membuat donat:
- Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau mixer.
- Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis elastis.
- Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama besar.
- Bentuk masing-masing menjadi bentuk donat.
- Istirahatkan adonan (proofing kedua) sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum digoreng.
- Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan api.
- Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja.
Cara Membuat Donat Kentang
![[Bintang] Ceriakan Sore, Yuk Masak Donat Kentang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fLijIK3z09fbYlMX9DFm15kIwbs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1292558/original/082285200_1468927442-tips-cara.info.jpg)
Bahan adonan:
- 500 gr terigu cakra
- 200 gr kentang kukus dan haluskan
- 100 gr gula
- 1 bungkus fermipan
- 4 telur kuning
- 50 gr susu bubuk
- 125 cc air dingin
Bahan lain:
- 80 gr mentega
- 1/2 sdt garam
Cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
- Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak cukup api kecil saja.
- Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum panas.
- Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik.
- Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera.
Terkini Lainnya
Tips Membuat Adonan Donat agar Mengembang Sempurna
1. Hindari Mencampur Garam Bersamaan dengan Ragi Instan
2. Hindari Menguleni Adonan hingga Panas
3. Pastikan Adonan Kalis
Cara Membuat Donat Fluffy
Bahan:
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
Cara Membuat Donat Kukus
Bahan:
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
Cara Membuat Donat Kopi
Bahan A:
Bahan B:
Topping:
Cara membuat donat:
Cara Membuat Donat Kentang
Bahan adonan:
Bahan lain:
Cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna:
Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna
Cara Membuat Kue Donat
cara membuat adonan donat
resep kue donat empuk
Resep Donat
Cara Membuat Donat
donat empuk
Cara membuat donat empuk
Euro 2024
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Kimmy Jayanti dan Greg Nwokolo Liburan di Jepang, Anak Tampil Gaya Pakai Kimono
6 Lowongan Pekerjaan Uji Nyali Ini Nyeleneh, Mikir Dua Kali Sebelum Melamar
8 Manfaat Kaki Kambing Bagi Kesehatan, Bisa Atasi Nyeri Sendi dan Otot
Tarif Tol Jakarta Bandung Golongan 1, Wajib Diketahui Warga Ibukota Sebelum Liburan
5 Surat Buat Kakak OSIS MPLS Perempuan yang Menarik, Bentuk Ucapan Terima Kasih
13 Ide Ice Breaking MPLS Seru, Penghilang Kebosanan Siswa di Masa Orientasi
6 Potret Akikah Anak Ketiga Alyssa Soebandono dan Dude Harlino, Penuh Khidmat
6 Momen Anniversary Pernikahan Mertua Jessica Mila ke-40, Dirayakan Bareng Keluarga
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
10 Potret Nyeleneh Orang Numpang Kendaraan di Jalan Ini Aksinya Absurd Banget
Pegi Setiawan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Berita Terkini
Menpora: Presiden Jokowi Lepas Kontingen Olimpiade Paris 2024 pada 10 Juli
Peristiwa Dahsyat dan Menakjubkan Di Bulan Muharram, Bulan Keberkahan bagi Para Nabi
Respons Golkar soal Nagita Slavina Diusulkan Jadi Wagub Sumut Pendamping Bobby Nasution
Top 3 Berita Hari Ini: Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota
Pria Mabuk Tikam Bayi Berulang-ulang di Indragiri Hilir hingga Tewas
Adhi Karya Minta PMN Rp 2 Triliun Buat Garap Tol Joglosemar
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Kepastian Hukum jadi Kunci Picu Kinerja Industri Manufaktur di Indonesia
Orang Tua di Jepang Tuai Kecaman Usai Biarkan Anaknya di dalam Mobil demi Konten
Industri Plastik Lokal Terancam Gulung Tikar, Ini Sebabnya
Jokowi Sebut Cuti Melahirkan 6 Bulan untuk Ibu Hamil Sangat Manusiawi
Kemendagri Bersama KPK dan BPKP Perkuat Fungsi APIP untuk Berantas Praktik Korupsi di Pemda
Hidrogen jadi Energi Alternatif Tekan Emisi Karbon
Bos Hutama Karya: Korupsi Pengadaan Tanah Tak Gunakan Dana PMN
Mahasiswa Unesa Peraih Medali AUG 2024 Diganjar Beasiswa dan Bebas Skripsi