, Jakarta Makanan khas Papua termasuk kuliner terlezat yang ada di Nusantara. Wilayah Papua terbagi dalam dua provinsi, Papua Barat dan Papua. Papua dikenal dengan kekayaan alam dan budayanya yang eksotis.
Baca Juga
Advertisement
Makanan khas Papua merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia Timur yang tak boleh terlewatkan. Makanan khas Papua didominasi dengan olahan makanan laut dan sagu. Cita rasa makanan khas Papua ini sangat khas dan unik.
Makanan khas Papua ini sangat mudah ditemukan di Papua dan sekitarnya. Makanan khas Papua bahkan menjadi salah satu potensi wisata bagi Papua. Berikut makanan khas Papua, dirangkum dari berbagai sumber, Senin (18/1/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan khas Papua
![Ilustrasi papeda](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/wtSR-GIZLjvR9V2hkS9FNu5iS4c=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3351811/original/030357500_1610943952-Papeda_dari_Indonesia_bagian_timur.jpg)
Papeda
Makanan khas Papua yang sangat populer adalah papeda. Papeda merupakan olahan bubur sagu yang dikonsumsi banyak daerah di Indonesia Timur. apeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda biasanya disantap bersama olahan ikan kuah, sayur daun singkong, bunga pepaya, dan ubi jalar.
Sambal colo-colo
Sambal Colo-Colo merupakan pelengkap makanan khas Papua dan wilayah timur lainnya. Salah satu hidangan lezat yang dinikmati bersama sambal colo-colo adalah ikan bakar.
Bahan dasar sambal colo–colo adalah bawang merah, cabai rawit, tomat, daun kemangi dan jeruk lemon cina. Bahan tersebut diiris kecil dan dicampurkan menjadi satu. Sambal ini tidak diulek melainkan disantap berupa irisan-irisan begitu saja.
Advertisement
Makanan khas Papua
![Ikan Bakar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vgu3mzkmIGHbAgEnyGknll8WWgw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3231485/original/000179200_1599533087-fish-139162_1280.jpg)
Ikan Bakar Manokwari
Salah satu olahan ikan yang terkenal di Papua adalah Ikan Bakar Manokwari. Makanan khas Papua ini biasanya menggunakan ikan tongkol dengan bumbu khas. Ciri yang paling khas dari masakan Ikan Bakar Manokwari terletak pada bumbu tabur ikan bakar tersebut, yaitu berupa sambal digiling kasar dan disajikan mentah.
Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning biasanya disantap bersama papeda. Makanan khas Papua satu ini menggunakan ikan cakalang, gabus, mubara, atau tongkol. Ikan diolah dengan bumbu kunyit dan belimbing wuluh. Olahan ikan kuah kuning memiliki rasa asam yang segar.
Makanan khas Papua
![Ilustrasi lobster (iStock)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/L6n5hIlM_R76iIxUhcvP4chltcQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2160999/original/032696300_1525518889-dzsfxvbc.jpg)
Udang selingkuh
Makanan khas Papua satu ini memiliki nama yang unik. Dinamakan udang selingkuh karena udang yang digunakan punya capit seperti kepiting. Sebagian warga Papua Barat menganggap udang ini berselingkuh dengan kepiting. Udang selingkuh sangat populer di Wamena, Papua. Biasanya, udang selingkuh dimasak dengan cara dibakar dengan cabai, tomat, bawang dan garam.
Ikan bungkus
Ikan bungkus merupakan olahan ikan pepes khas Papua. Ikan ini dikenal dengan aromanya yang sangat wangi karena campuran daun salamnya. Ikan bungkus biasanya menggunakan ikan bandeng karena dagingnya yang tidak mudah hancur.
Advertisement
Makanan khas Papua
![Ilustrasi ikan teri](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/PUtaLhXRB8wvhEyIs9GcmMh-TrM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3205874/original/082292600_1597152193-anchovy-2499353_1280.jpg)
Aunu Senebre
Aunu Senebre merupakan olahan ikan teri nasi yang digoreng, lalu dicampur dengan daun talas dan kemudian dikukus. Makanan khas Papua ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Aunu Senebre juga biasanya disantap bersama dengan papeda.
Aunuve Habre
Aunuve Habre merupakan olahan ikan cakalang khas Papua. Aunuve Habre diolah dengan merebus daun talas hingga layu dan digunakan untuk membungkus ikan cakalang yang telah dibumbui. Ikan kemudian dikukus hingga matang.
Makanan khas Papua
![Main ke Kota Ambon Manise? Jangan Lupa Cicipi 5 Kuliner Ini](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ilPbTui7utPoxioWrAVewC2QLUM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2336994/original/027481900_1534847047-D.jpg)
Sagu lempeng
Papua dikenal sebagai penghasil sagu terbaik di Indonesia. Salah satu olahan sagu yang bisa ditemukan adalah sagu lempeng. Makanan khas Papua ini berupa lempengan sagu kering yang keras dan tawar. Sagu lempeng biasanya dinikmati dengan cara dicelup bersama kopi atau teh manis. Sagu lempeng merupakan salah satu camilan populer bagi masyarakat Papua.
Sate ulat sagu
Ulat sagu terkenal sebagai kuliner khas Papua. Ulat yang hidup di pohon sagu yang membusuk ini biasa dikonsumsi mentah maupun diolah menjadi sate, dibakar maupun ditumis. Ulat sagu kaya akan protein, alam oleat, omega 3, omega 6 dan omega 9.
Cacing tambelo
Cacing tambelo merupakan makanan ekstrem yang bisa ditemui di Papua. Hewan ini memiliki bentuk panjang, berlendir, dan berwarna putih. Cacing tambelo adalah hewan sejenis moluska yang hidup pada batang pohon bakau yang sudah lapuk dan membusuk. Masyarakat Papua sering menyantap cacing ini mentah-mentah.
Advertisement
Makanan khas Papua
![pie susu](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/suVfHDuDbdk-watYtqV8G9197oM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2894981/original/045751400_1566977319-delicious-food-photography-pastry-2035741.jpg)
Keripik keladi
Keladi merupakan sebutan lain dari talas di Papua. Keripik keladi terbuat dari talas yang diiris tipis kemudian digoreng. Keripik keladi memiliki rasa gurih yang renyah. Beberapa varian keripik ini juga tak kalah nikmat seperti rasa balado, manis, hingga super pedas.
Kue lontar
Kue lontar merupakan makanan khas Papua yang tak bisa ditemukan di daerah lain. Kue ini sekilas mirip dengan pie susu khas Bali. Namun, kue lontar dibuat dengan menggunakan piring keramik khusus yang hanya bisa ditemukan di Papua.
Makanan khas Papua
Kue Bagea
Kue Bagea merupakan kue tradisional yang bisa ditemukan di Indonesia bagian timur seperti Maluku dan Papua. Makanan khas Papua ini terbuat dari tepung sagu dan kenari. Kue bagea kerap hadir sebagai camilan di hari raya seperti Natal dan Idul Fitri.
Martabak sagu
Martabak sagu memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Martabak ini diolah dari bahan sagu yang sudah dihaluskan kemudian digoreng dan diberi gula aren atau gula merah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai kudapan untuk menyambut tamu oleh masyarakat Papua, khususnya oleh masyarakat Papua barat.
Terkini Lainnya
5 Makanan Khas Papua yang Unik dan Otentik, Wajib Dicoba Saat Berkunjung
6 Makanan Khas Daerah Maluku Utara yang Melegenda, Begini Resepnya
4 Resep Masakan khas Papua Barat yang Patut Dicoba
Makanan khas Papua
Papeda
Sambal colo-colo
Makanan khas Papua
Ikan Bakar Manokwari
Ikan kuah kuning
Makanan khas Papua
Udang selingkuh
Ikan bungkus
Makanan khas Papua
Aunu Senebre
Aunuve Habre
Makanan khas Papua
Sagu lempeng
Sate ulat sagu
Cacing tambelo
Makanan khas Papua
Keripik keladi
Kue lontar
Makanan khas Papua
Kue Bagea
Martabak sagu
Makanan Khas Papua
Kuliner Papua
Papua
Konten Timeless
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
8 Manfaat Kaki Kambing Bagi Kesehatan, Bisa Atasi Nyeri Sendi dan Otot
5 Surat Buat Kakak OSIS MPLS Perempuan yang Menarik, Bentuk Ucapan Terima Kasih
10 Potret Nyeleneh Orang Numpang Kendaraan di Jalan Ini Aksinya Absurd Banget
7 Potret Terbaru Mahalini Diduga Lakukan Operasi Hidung, Penampilan Jadi Sorotan
8 Potret Tedak Siten Azura Anak Atta dan Aurel Hermansyah, Dihadiri Keluarga Besar
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
6 Lowongan Pekerjaan Uji Nyali Ini Nyeleneh, Mikir Dua Kali Sebelum Melamar
Namanya Sudah Diungkap, Ini 6 Potret Bridesmaid Aaliyah Massaid di Momen Lamaran
64 Jargon MPLS Berbagai Tema, Ajarkan Kebersamaan Juga Persatuan
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Langit Pagi hingga Siang Hari Jakarta Diprediksi Cerah Berawan
Harga Kripto Hari Ini 9 Juli 2024: Bitcoin Dkk Menguat Terbatas
NMax "Turbo" Dominasi Penjualan Yamaha di Jakarta Fair, Banyak yang Beli Cash!
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Waspada Hujan Lebat di 21 Provinsi
Bareskrim Masih Cari Unsur Pidana Laporan Nurul Ghufron terhadap Dewas KPK
Indo Premier Sekuritas Dukung Insentif Biaya Transaksi ETF
3 Resep Podeng Roti Tawar, Lengkapi Menu Bekal sampai Jadi Ide Jualan
13.000 Pemilih di Situbondo Tak Memenuhi Syarat Nyoblos, Ada yang Meninggal dan Masuk TNI/Polri
Melapor ke Manchester United, Mason Greenwood Bahas Ini dengan Manajemen Klub
Daftar Kepala Negara dengan Gaji Tertinggi di Dunia, Presiden Indonesia Kalah Jauh?
Air Danau Kelimutu Kembali Berubah Warna, Jam Kunjungan Wisata Dibatasi
9 Juli 1996: Satu Keluarga di Inggris Diserang dengan Palu Secara Brutal
Daftar Makanan yang Kaya Vitamin D, Penting untuk Kesehatan Tulang dan Gigi
Polisi Usut Keterlibatan Pelaku Lain di Kasus Pembakaran Rumah Wartawan di Karo Sumut
Silaturahmi Politik Ketum PSI Kaesang Pangarep ke Markas PKS