uefau17.com

9 Cara Membuat Churros Manis dan Renyah, Mudah Banget - Hot

, Jakarta Cara membuat churros bisa jadi pilihan camilan di sore hari. Churros merupakan camilan asal Spanyol. Makanan satu ini juga sering disebut dengan donatnya Spanyol.

Churros belakangan makin populer sebagai camilan di Indonesia. Hidangan satu ini terbuat dari bahan sederhana seperti telur, tepung, dan margarin. Cara membuat churros pun cukup mudah.

Baca Juga

Churros yang digoreng biasa disajikan bersama taburan gula kayu manis atau saus cokelat. Kamu bisa mempraktikkan sendiri cara membuat churros di rumah.

Ada banyak cara membuat churros dengan beragam varian rasa dan saus. Cara membuat churros ini cukup sederhana dan praktis. Berikut 8 Cara membuat churros manis dan renyah yang dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (12/9/2020).

* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.

2 dari 10 halaman

Churros lima bahan

Resep
Perbesar
Churros. (dok. Unsplash/@rolandepg)

Bahan:

150 ml air

4 sdm margarin

2 sdm gula pasir

7 sdm tepung terigu

1 butir telur

Cara membuat churros lima bahan:

1. Rebus air, margarin, dan gula sampai larut. Matikan api.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kembali lalu aduk sampai kalis. Matikan api, lalu dinginkan.

3. Masukkan telur, aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Cetak bentuk memanjang sekitar 7 cm, lakukan sampai adonan habis.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng churros sampai kecokelatan. Angkat dan tirskan.

3 dari 10 halaman

Churros renyah

Churros renyah
Perbesar
Churros renyah (sumber: Pixabay)

Bahan:

250 ml air

2 sdm margarin

150 gram tepung terigu

1 butir telur ayam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt pasta vanilla

Bahan taburan:

gula halus dan kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campur air, margarin, gula pasir, dan pasta vanilla. Masak sampai mendidih.

2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan aduk cepat selama 2 menit. Matikan api.

3. Aduk adonan sampai kalis dan uap panasnya hilang.

4. Kocok lepas telur, lalu masukkan dalam adonan. Aduk cepat sampai rata.

5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya. Masukkan spuit bintang.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

7. Spuit adonan sepanjang kira-kira 10 cm, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4 dari 10 halaman

Churros oreo

Churros oreo
Perbesar
Churros oreo (sumber: Unsplash)

Bahan:

200 gram Oreo

minyak goreng

200 ml air

1 ons butter

1 ons gula

1 ons tepung

1 butir telur

Gula kayu manis

Cara membuat:

1. Pisahkan oreo dari krimnya. Haluskan biskuit oreo.

2. Panaskan air, butter, dan gula. Masak sampai cair dan tercampur rata.

3. Angkat dan tambahkan tepung, oreo, dan telur. Aduk sampai rata.

4. Masukkan ke plastik segitiga dengan spuit dan cetak.

5. Diamkan sebentar dalam freezer.

6. Panaskan minyak dan goreng churros.

7. Gulingkan pada gula kayu manis.

8. Gunakan sedotan untuk melubangi bagian tengah churros.

9. Panaskan krim oreo dalam microwave. Aduk sampai rata dan cair.

10. Masukkan dalam plastik segitiga dan isikan ke dalam churros. Churros siap disajikan.

5 dari 10 halaman

Churros kayu manis

Churros kayu manis
Perbesar
Churros kayu manis (sumber: Pixabay)

Bahan:

250 ml Air

2 sdm Margarin/ mentega

150 gr Tepung terigu

1 butir Telur

1 sdm Gula pasir

1/2 sdt bubuk kayu manis

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Taburan:

1 sdm Gula pasir

1/2 sdt Kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campur air, margarin/mentega, gula pasir dan kayu manis bubuk kemudian masak sampai mendidih.

2. Kecilkan api, masukkan terigu dan aduk cepat, kira-kira 2 menit. Kemudian matikan api.

3. Aduk terus adonan sampai kalis dan uap panasnya hilang. Masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk cepat sampai rata.

4. Masukkan adonan ke dalam pipping bag atau plastik segitiga dan gunting ujungnya. Kemudian masukkan lagi ke dalam pipping bag yang telah diberi spuit bintang.

5. Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Kemudian spuit adonan kedalam minyak kira-kira sepanjang 10 cm, goreng hingga berwarna kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.

6. Angkat churros dari dalam wajan dan tiriskan. Setelah hangat taburi dengan campuran gula dan kayu manis. Churros siap dinikmati.

6 dari 10 halaman

Churros tanpa telur

churros
Perbesar
Ilustrasi churros./Copyright pixabay.com/users/binaryscalper-1442748/

Bahan:

15 sdm tepung terigu

3 sdm mentega

250 ml air

2 sdm gula pasir

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt vanili bubuk

gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburanselai atau saus cokelat sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh.

2. Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.

3. Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.

4. Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan.

7 dari 10 halaman

Churros keju

Churros keju
Perbesar
Churros keju (sumber: Pixabay)

Bahan:

200 ml air putih

1 ons mentega

20 gram keju parut

100 gram tepung terigu

1 butir telur

minyak goreng untuk menggoreng

cokelat balok

Cara Membuat Churros:

1. Siapkan panci dan masukkan air, mentega dan keju ke dalamnya.

2. Masak dan aduk sampai mendidih.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4. Kecilkan api dan aduk terus adonan sampai ada gelembung-gelembung kecil.

5. Matikan api dan biarkan sampai dingin.

6. Masukkan telur dan mixer sampai lembut.

7. Masukkan adonan dalam plastik yang telah diberi spuit bentuk bintang.

8. Panaskan minyak, dan pencet adonan di atas penggorengan.

9. Goreng sampai kecoklatan.

10. Lelehkan cokelat balok.

11. Hidangkan churros hangat dengan saus cokelat.

8 dari 10 halaman

Churros saus cokelat

Churros saus cokelat
Perbesar
Churros saus cokelat (sumber: Unsplash)

Bahan:

Untuk churros:

1/2 cangkir dan1 1/2 sdm gula, dipisah

1,5 sdt bubuk kayu manis

1 cangkir air

1/2 sdt garam

2 sdm ditambah 2 liter minyak sayur, dipisah

1 cangkir tepung sebaguna

Untuk saus coklat:

3 1/2 ons dark chocolate, potong halus

1/2 cangkir krim kental

Cara Membuat:

Untuk churros:

1. Campurkan 1/2 cangkir gula dengan kayu manis dalam mangkuk, sisihkan.

2. Dalam panci kecil di atas api sedang , campurkan air, 1,5 sdm gula, garam dan 2 sdm minyak sayur. Aduk hingga campuran mendidih, Angkat. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan bola.

3. Panaskan minyak dalam panci untuk deep frying. Sebaiknya minyak tidak penuh agar tidak tumpah.

4. Pindahkan adonan ke kantung pastri dengan cetakan bintang di ujungnya. Gunting adonan panjang-panjang di atas panci dengan minyak panas. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Untuk Saus coklat:

1. Panaskan krim kental pada panci, jangan sampai mendidih, campur dengan dark chocolate yang telah di cincang. Aduk rata.

2. Sajikan Churros dengan saus coklat hangat.

9 dari 10 halaman

Churros saus karamel

Churros saus karamel
Perbesar
Churros saus karamel (sumber: Unsplash)

Bahan churros:

150 ml air

100 ml susu cair

30 g margarin

½ sdt garam

2 sdt gula pasir

130 g tepung terigu

4 butir telur

Bahan saus karamel:

500 gr kental manis

50 ml susu cair plain

100 gr gula pasir

2 cm butter/mentega tawar

1 sdt ekstrak vanilla

1/2 sdt garam halus

sedikit air, kurang lebih 20 ml

Cara membuat:

Churros:

1. Rebus air, susu, margarin, garam, dan gula

2. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal

3. Masukkan telur satu demi satu, lalu aduk rata

4. Masukkan adonan ke tempat cetakan, lalu goreng

Saus karamel:

1. Siapkan teflon anti lengket, masukkan gula, mentega, dan garam ke dalamnya. Tuang sedikit air dan aduk merata dengan cepat.

2. Panaskan dengan api sedang. Jangan diaduk lagi hingga campuran meleleh dengan sendirinya. Kecilkan api ketika sudah mulai mengeluarkan aroma harum agar tidak gosong.

3. Tuang vanilla dan kental manis goyang-goyangkan teflon hingga merata dengan sendirinya. Setelah mengental, matikan api.

4. Setelah itu bisa sesekali diaduk dengan sendok atau whisk. Tuang ke dalam wadah kaca tahan panas, biarkan dingin. Tutup rapat.

5. Sajikan dengan saus karamel.

 

10 dari 10 halaman

Churros Green Tea

Churros Green Tea
Perbesar
Churros Green Tea (sumber: Pixabay)

Bahan:

1 sdm green tea bubuk

7/8 cup (tepat di bawah satu cangkir) tepung terigu

3/4 Cangkir air

Garam secukupnya

1 sdm minyak zaitun

1 Sdm gula pasir

1 Sdt gula bubuk

Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat churros green tea:

1. Gabungkan tepung terigu dengan bubuk green tea dalam mangkuk

2. Tambahkan air, garam, minyak zaitun dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur merata.

3. Pindahkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya telah diisi oleh spuit bergerigi.

4. Peras adonan ke dalam minyak dan membentuk lingkaran panjang. Biarkan matang merata di kedua sisi.

5. Setelah matang, angkat lalu tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat