, Jakarta Cara membuat donat kentang tidaklah sulit. Donat merupakan varian donat yang banyak digemari orang. Rasa gurih dan empuk dari kentang serta aneka topping membuat camilan satu ini jadi makanan kekinian.
Kentang yang kaya akan karbohidrat dan vitamin membuat donat kentang jadi makanan bergizi tinggi. Donat kentang bisa disantap saat santai bersama teh hangat. Cara membuat donat kentang juga sangat mudah.
Advertisement
Baca Juga
Dengan bahan sederhana, kamu sudah bisa mempraktikkan cara membuat donat kentang. Cara membuat donat kentang yang empuk dan gurih bisa dicoba untuk para pemula. Ada beberapa resep cara membuat donat kentang dengan berbagai varian rasa dan bentuk.
Berikut 7 cara membuat donat kentang kekinian yang empuk dan gurih, dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (25/8/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Donat kentang empuk anti keriput
![donat](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/LBFcsqIpvmhSwMBpW8YJVzLF024=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3072779/original/088154000_1583825132-mini-donuts-on-black-grille-1395323.jpg)
Bahan:
100 gram kentang kukus yag sudah dihaluskan
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu serba guna
40 gram gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur ayam
40 gram mentega
1/2 sdt garam halus
1 sdt ragi instan, 1 sdt gula pasir, 55 ml air hangat sebagai bahan biang.
Cara membuat donat kentang:
1. Biang: Siapkan mangkuk. Masukkan ragi dan gula. Lalu, tuang air hangat. Aduk cepat. Diamkan selama sekitar 10 menit sampai muncul gelembung-gelembung.
2. Adonan: Siapkan wadah. Masukkan bahan tepung, susu bubuk, kentang, gula, dan telur. Tambahkan bahan biang. Aduk rata. Uleni sampai setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam.
3. Uleni sampai kalis. Uleni adonan sampai kalis elastis. Tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.
4. Diamkan adonan pada suhu ruang. Bulatkan adonan. Masukkan di wadah yang ditutup plastik atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang dua kali lipat dari sebelumnya selama sekitar 40 menit di suhu ruang.
5. Kempeskan adonan. Pipihkan adonan lalu bagi jadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan. Taruh adonan yang sudah dibulatkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi terigu.
6. Pindahkan adonan ke wadah yang ditutup dengan kain lembap. Diamkan selama sekitar 20 menit. Sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama supaya hasilnya tidak keriput saat donat sudah digoreng. Sebisa mungkin diamkan tidak lebih dari 20 menit. Lalu, lubangi bagian tengah adonan.
7. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng donat sesuai urutan donat yang sudah dilubangi. Sebaiknya digoreng dengan proses satu kali balik saja supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan. Donat bisa diberi taburan gula halus atau diberi tambahan topping sesuai selera.
Advertisement
Donat kentang untuk pemula
![Donat Kentang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CK6O60q6aRef2fbID3_qGnMAmVQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3191517/original/061886000_1595839734-rod-long-6SMF42-JTAc-unsplash.jpg)
Bahan:
3 buah kentang yang besarnya sedang (direbus kemudian ditumbuk hinggahalus)
250 gr terigu (atau kalau kurang bisa ditambahkan sampai adonan tidak lengket di tangan)
1/2 bungkus fermipan
2 kuning telur
1 sdm mentega (dicairkan)
1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
susu bubuk secukupnya.
Cara membuat donat yang mudah untuk pemula:
1. Campur semua bahan dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan), sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam.
2. Kemudian di tutupi dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira 1/2 sampai 1 jam).
3. Setelah itu dicetak lalu digoreng. Baru dihiasi sesuai selera.
Donat Kentang Isi Coklat
![Donat Kentang Isi Coklat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0-zYvpioVXTFghYDFI7n6xjl-pI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217913/original/014216700_1598327438-donut-3960487_1920.jpg)
Bahan:
150 gram tepung protein tinggi
100 gram tepung terigu serba guna
40 gram gula pasir
100 gram kentang (kukus)
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
40 gram mentega
1 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
gula bubuk untuk taburan
Bahan biang:
1 sdt ragi instan
1 sdt gula
75 ml air hangat
Bahan isian:
coklat batangan atau meses
Cara membuat donat kentang isi coklat:
1. Masukkan ragi dalam wadah dan tambahkan gula dan air hangat.
2. Diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga muncul gelembung.
3. Kupas kentang yang sudah dikukus lalu haluskan.
4. Siapkan wadah lain dan masukkan tepung, susu bubuk, kentang, gula dan telur.
5. Masukkan bahan biang dan aduk rata.
6. Masukkan vanila.
7. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis dan masukkan mentega dan garam.
8. Uleni lagi sampai kalis.
9. Tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat ukuran sebelumnya. (biasanya sekitar 40 menit)
10. Kempeskan adonan dengan tangan dan pipihkan di atas alas plastik yang sudah diberi terigu.
11. Bagi adonan sama rata menjadi bulatan-bulatan.
12. Isi donat dengan coklat atau meses.
13. Bentuk adonan sampai jadi bulat.
14. Panaskan minyak goreng dan goreng donat sampai kecoklatan atau matang.
15. Tiriskan.
16. Beri topping gula bubuk.
Advertisement
Donat kentang mini
![Donat kentang mini](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CTQcfA9X4E1mMyGuhfCA_xBLWWc=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217914/original/035572300_1598327438-powder-sugar-791996_1920.jpg)
Bahan:
500 gram tepung terigu
225 ml air
60 gram gula pasir (haluskan)
50 ml susu cair
3 butir kuning telur
100 gram kentang (kukus dan haluskan)
30 gram margarin (cairkan)
garam (secukupnya)
ragi (secukupnya kira-kira 6 gram)
Baking powder (secukupnya)
Bahan Toping
Dark chocolate compound (sesuai selera)
White chovolate compound (sesuai selera)
Meises (coklat dan warna-warni)
Kacang mede (iris kecil-kecil)
Cara membuat donat kentang mini:
1. Campur semua bahan kering mulai dari terigu, ragi, gula, dan baking powder. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu cair, kuning telur dan air secukupnya hingga membentuk adonan. Campur adonan hingga semuanya menyatu. Jika sudah, masukkan kentang yang telah dikukus secara pelan sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis. Setelah adonan dirasa sudah kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit sambil ditutup dengan plastik.
4. Potong dan timbang dengan berat 15 gram. Lalu bulatkan dan lubangi bagian tengah hingga membentuk donat.
5. Letakkan donat ini di sebuah loyang yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket. Diamkan kira-kira selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Jika sudah mengembang, panaskan minyak lalu goreng donat.
7. Donat yang sudah matang siap dihias dengan toping yang telah disiapkan.
8. Donat siap untuk disajikan dan memanjakan lidah Anda bersama keluarga.
Donat kentang ayam
![Donat kentang ayam](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/pfsyNmSUgONfwVoqUCDdaz-J7ts=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217915/original/057624100_1598327438-donat-3393225_1920.jpg)
Bahan:
100 gram kentang dikukus dan dihaluskan
250 gram tepung terigu
27 gram susuk bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdm ragi instant
1/4 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
80 ml air
Bahan isian:
500 gram daging ayam yang sudah direbus dan dicincang
2 siung bawang putih ditumbuk halus
3 cm jahe dihaluskan
1/2 bawang bombai dicincang
2 batang daung bawang diiris kecil
3 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
garap secukupnya
minyak goreng
Cara membuat donat kentang ayam:
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk hingga rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni hingga rata dan setengah kalis
2. Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis dan diamkan dengan ditutup serbet basah selama kurang lebih 40 menit
3. Untuk bahan isian tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum
4. Masukkan daging ayam, kecap manis, lada bubuk, saus tiram lalu aduk hingga rata
5. Masukkan daung bawang dan garam aduk dan cicipi apakah rasanya sudah gurih
6. Setelah mendidih matikan api dan biarkan dingin
7. Setelah bahan isian benar-benar dingin masukan ke dalam adonan donat yang sudah dipisah-pisah sebanyak 3 sdt isian ayam
8. Panaskan minyak dengan api sedang
9. Goreng satu persatu sampai kecoklatan
Advertisement
Sate donat kentang
![Sate donat kentang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8XXq-itWw-zBzKXNdu7RDG1g3KM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217916/original/078678600_1598327438-donuts-926642_1920.jpg)
Bahan:
50 gr susu bubuk
500 gr tepung terigu protein tinggi
10 gr ragi
150 gr kentang, dikukus lalu haluskan dan didinginkan
100 gram gula pasir
75 gr mentega
1 sdt garam
1 Kuning telur
Minyak secukupnya
Topping:
Dark chocolate, lelehkan
Meises warna warni secukupnya
Tusuk sate
Cara membuat sate donat kentang:
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi hingga rata.
2. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu dingin
3. Ulen hingga rata dan kalis
4. Tambahkan mentega dan garam, ulen dan diamkan 15 menit
5. Ambil adonan dan buat bentuk bulat
6. Diamkan 15 menit
7. Diamkan 30 menit
8. Goreng, angkat, tiriskan
9. Olesi dengan cokelat leleh dan meises
Donat Kentang Keju
![Donat Kentang Keju](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/EjrTCpYcW3CyYlPtSxgqNGTuTFI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217917/original/003819600_1598327439-donut-791837_1920.jpg)
Bahan:
500 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
11 gr ragi
200 gr kentang halus
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1 sdt garam
4 kuning telur
Parutan keju
Cara membuat donat kentang keju:
1. Buat adonan hingga kalis dan mengembang
2. Diamkan 15 menit
3. Ambil adonan dan bulatkan
4. Diamkan 15 menit
5. Goreng hingga cokelat kekuningan
6. Angkat, tiriskan, beri topping parutan keju
Nah, itu tadi beberapa cara membuat donat kentang yang mudah dan bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Resep donat kentang yang empuk dan bisa mengembang sempurna ini bahan-bahannya juga mudah di dapatkan. Selamat berkreasi membuat donat kentang ala kamu sendiri.
Terkini Lainnya
7 Cara Membuat Nasi Goreng yang Enak, Resepnya Mudah Dipraktikkan
6 Obat Luka karena Cipratan Minyak Panas dengan Bahan Alami
7 Cara Membuat Cilok yang Enak dan Kenyal, Mudah Dipraktikkan
Donat kentang empuk anti keriput
Bahan:
Cara membuat donat kentang:
Donat kentang untuk pemula
Bahan:
Cara membuat donat yang mudah untuk pemula:
Donat Kentang Isi Coklat
Bahan:
Bahan biang:
Bahan isian:
Cara membuat donat kentang isi coklat:
Donat kentang mini
Bahan:
Bahan Toping
Cara membuat donat kentang mini:
Donat kentang ayam
Bahan:
Bahan isian:
Cara membuat donat kentang ayam:
Sate donat kentang
Bahan:
Topping:
Cara membuat sate donat kentang:
Donat Kentang Keju
Bahan:
Cara membuat donat kentang keju:
Cara Membuat Donat Kentang
Donat Kentang
Cara Membuat Donat
Resep Donat
resep donat kentang
resep donat empuk
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
Cara Cetak Kartu Keluarga Online, Gampang Banget dan Tidak Perlu ke Dukcapil
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Transformasi Sydney Anak Semata Wayang Cut Tari, Makin Mirip Ibunda
Buat Kagum, MUA Ini Dandani Kakeknya Jadi Pria Tampan
Pra MPLS Adalah Tahap Awal Masa Orientasi, Ketahui Perbedaannya dengan MPLS
7 Potret Anak Eryck Amaral Sebelum Menikah dengan Aura Kasih, Kini Berusia 10 Tahun
7 Potret Syifa Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua, Didampingi Keluarga Besar
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya