, Jakarta Telur puyuh kerap hadir sebagai sajian lezat dengan berbagai cara. Telur puyuh adalah beberapa telur terkecil yang paling sering dikonsumsi. Telur puyuh kerap diolah sebagai sate, direbus, atau dicampurkan ke dalam hidangan lain.
Tapi, telur puyuh juga dikenal sebagai makanan dengan kadar kolesterol tinggi. Ini yang membuat telur puyuh dijauhi, khususnya bagi penderita kolesterol tinggi. Beberapa riset menunjukkan konsentrasi kolesterol per gram dalam kuning telur puyuh lebih tinggi 2 kali lipat dibandingkan kuning telur ayam.
Karena ukuran telur puyuh lebih kecil dibandingkan telur ayam, banyak pula orang yang mengonsumsi telur puyuh dalam jumlah banyak menyamai ukuran telur ayam. Namun, ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kolesterol yang ditemukan dalam telur puyuh tak membahayakan.
Advertisement
Baca Juga
Berdasarkan sebuah jurnal yang dipublikasian pada 2013, konsumsi dua butir telur puyuh atau setara dengan satu telur ayan tidak memberikan dampak buruk bagi kesehatan.
Telur puyuh justru memiliki beberapa kandungan nutrisi lebih tinggi dari telur ayam. Telur puyuh menawarkan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat. Berikut manfaat telur puyuh dirangkum dari berbagai sumber, Selasa(15/10/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cegah anemia
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Manfaat telur puyuh memiliki dua kali lebih banyak zat besi dibandingkan dengan telur ayam. Zat besi adalah mineral penting untuk fungsi hemoglobin, protein yang dibutuhkan untuk mengangkut oksigen dalam darah. Zat besi juga memiliki peran dalam berbagai proses penting lainnya dalam tubuh.
Kekurangan zat besi dalam darah dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius, termasuk anemia defisiensi besi. Anemia terjadi ketika ada penurunan jumlah sel darah merah yang bersirkulasi dalam tubuh. Gejalanya dapat berupa sakit kepala, nyeri dada, dan kulit pucat. Mengonsumsi telur putuh membantu tubuh memenuhi zat besi yang dapat mencegah anemia.
Advertisement
Cegah peradangan
![Telur Puyuh (sumber: Pixabay)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/GjnOehpxB2Wc5hn9fal3y3cd3rI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2939612/original/084010300_1571119771-quail-eggs-1247384_1920.jpg)
Menurut sebuah studi 2013 di International Journal of Scientific and Research Publications, manfaat telur puyuh mendukung fungsi organ yang sehat di seluruh tubuh dan dapat membantu mencegah penyakit. Telur puyuh adalah agen anti-inflamasi kuat.
Konsumsi telur puyuh cocok bagi pengidap nyeri sendi, batuk kronis, dan bronkitis. Kecenderungan anti-alergi telur puyuh juga meningkatkan karakteristik anti-inflamasi.
Bantu perkembangan otak
![Ilustrasi Otak](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ZEFCSXl6GKfylmfnAjC4GBuMato=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1928290/original/084793700_1519370480-1.jpg)
Telur puyuh juga memiliki kadar kolin yang tinggi. Kolin adalah senyawa organik yang larut dalam air. Nutrisi ini memengaruhi sejumlah fungsi tubuh vital. Kolin penting untuk fungsi hati, perkembangan otak yang sehat, pergerakan otot, sistem saraf dan metabolisme.
Kolin dan vitamin lain, seperti B12 dan folat, membantu proses yang penting untuk sintesis DNA. Nutrisi ini diperlukan untuk membuat asetilkolin, neurotransmitter penting. Ini terlibat dalam memori, pergerakan otot, mengatur detak jantung dan fungsi dasar lainnya. Manfaat telur puyuh membantu meningkatkan daya ingat dan meningkatkan aktivitas otak.
Advertisement
Hilangkan racun dan cegah batu ginjal
![Gagal ginjal (iStockphoto)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/g5rm0bG4LxJlDQJhjohOSP3ht9o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1974485/original/065095400_1520504179-iStock-826163534.jpg)
Konsumsi telur puyuh dapat membantu menghilangkan racun dan berbagai jenis batu, seperti ginjal, hati, dan batu kandung empedu. Telur puyuh juga membersihkan tubuh dari senyawa beracun dan logam yang menumpuk.
Manfaat telur puyuh baik untuk meningkatkan kesehatan ginjal, hati, dan kantong empedu. Telur puyuh juga menghambat pertumbuhan batu kandung kemih dan membantu memecahnya. Telurnya kaya akan Lecithin, yang membantu memecah batu kandung kemih.
Alergen rendah
![Alergen rendah](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/YzOd2MGCj_3Mr_e0rEa1_EO7JXc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2939613/original/003476800_1571119772-quail-2969162_1920.jpg)
Bagi orang yang alergi terhadap telur ayam, telur puyuh bisa menjadi pengganti yang sempurna. Telur ayam dapat menyebabkan reaksi alergi, seperti gatal yang berlebihan, muntah, sakit perut, dan mual.
Telur puyuh tidak menyebabkan alergi dan memiliki alergen yang lebih rendah daripada telur ayam. Bahkan, telur puyuh juga menunjukkan sifat anti-alergi. Ini karena protein khusus yang disebut ovomucoid. Manfaat telur puyuh dipercaya dapat menyembuhkan eksim, psoriasis, dan kerusakan kulit.
Advertisement
Kolesterol dalam telur puyuh
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Dengan berbagai nutrisi yang dimiliki, manfaat telur puyuh untuk kesehatan cukup jelas. Namun, telur puyuh memiliki jumlah kolesterol yang jauh lebih besar dibandingkan dengan telur yang dikonsumsi lainnya. Misalnya, dibandingkan dengan telur ayam, telur puyuh memiliki dua kali lipat kandungan kolesterol.
Namun, dilansir dari Livestrong, penelitian baru sekarang menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak memiliki banyak dampak pada kolesterol dalam darah seperti yang pernah diyakini. Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kolesterol yang ditemukan dalam telur puyuh dan makanan hewani lainnya tidak berbahaya bagi kesehatan.
Namun, jika khawatir mengonsumsi terlalu banyak kolesterol makanan, itu terutama ditemukan dalam kuning telur. Anda bisa makan putih telur, dan menyisihkan kuning telurnya, cara ini masih menawarkan sumber protein dan nutrisi lainnya.
Cara memasak dan porsi telur puyuh juga berpengaruh. Hindari menggoreng telur puyuh atau mencampurkannya pada hidangan yang berpotensi meningkatkan kolesterol seperti santan atau minyak. Pastikan juga untuk mengonsumsi tidak lebih dari 2 butir telur puyuh tiap harinya.
Terkini Lainnya
5 Tips Merebus Telur Agar Tidak Rusak dan Gampang Mengupasnya
Jarang Diketahui, Konsumsi Telur dengan 4 Makanan Ini Bahaya Bagi Kesehatan
6 Manfaat Telur yang Tak Terduga, Jangan Takut Kolesterol Naik
Cegah anemia
Cegah peradangan
Bantu perkembangan otak
Hilangkan racun dan cegah batu ginjal
Alergen rendah
Kolesterol dalam telur puyuh
Manfaat Telur Puyuh
Telur Puyuh
Nutrisi Telur Puyuh
Manfaat Telur
Euro 2024
Tumpah Ruah Warga Spanyol Sambut Parade Kemenangan Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Berapa Nilai Hadiah yang Diterima?
Parade Juara Euro 2024, Timnas Spanyol Naik Bus Terbuka
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Kate Middleton Bagikan Foto Langka Charlotte dan Louis Pakai Kostum dan Nonton Timnas Inggris di Rumah
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Daftar Lengkap Juara Copa America Sepanjang Masa, Argentina Kuasai Podium Tertinggi
James Rodriguez jadi Pemain Terbaik di Copa America 2024, Segini Harganya jika Dibanding Messi
Lionel Messi Berlinang Air Mata Usai Alami Cedera di Final Copa America
Argentina Juara Copa America 2024, Lionel Messi Cetak Rekor Gelar Lampaui Legenda Brasil
Dari Bangku Cadangan, Lautaro Martinez Raih Gelar Top Skorer Copa America 2024
Piala Presiden 2024
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
Piala Presiden 2024 Dipastikan Tanpa Suporter Tandang, Ketum PSSI Erick Thohir Beber Alasannya
Piala Presiden 2024 Kembali Bergulir, Panitia Bongkar Kriteria Pemilihan 8 Peserta dan Pembagian Grup
Delapan Tim Bakal Bertarung di Turnamen Piala Presiden 2024
Emtek Grup Bakal Siarkan 16 Pertandingan Piala Presiden 2024
Piala Presiden 2024 Bergulir 19 Juli, Perebutkan Total Hadiah Rp5 Miliar
Donald Trump
Donald Trump Gandeng Senator JD Vance Jadi Cawapresnya
Infografis Kronologi Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS
Wall Street Melambung Setelah Donald Trump Selamat dari Upaya Penembakan
Donald Trump Ditembak Pakai Senapan AR-16, Berikut Profil Senjatanya
HEADLINE: Geger Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS, Dampaknya?
TOPIK POPULER
Populer
6 Momen Apes Makan Nasi Padang, Jadi Enggak Menikmati Santapan
Gaji Tim Sukses Pilkada 2024, Simak Pula Tugas dan Tanggung Jawabnya
Puasa Asyura 2024: Tanggal, Niat, Hukum dan Keutamaannya
Pilkada Sleman 2024 Kapan? Ketahui Maskot dan Jumlah Personelnya
5 Resep Nasi Lemak Malaysia yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah
Makoto Shinkai dan Deretan Karyanya, Sutradara Film Animasi yang Mendunia
Spesifikasi Samsung S23 Ultra dan Fitur Unggulannya, Simak Harga Terbarunya 2024
8 Potret Kucing saat Sedih Ini Justru Bikin Gemas
17 Film Psikopat Korea yang Bikin Tegang dan Merinding, Jangan Tonton Sendirian
15 Name Tag MPLS SMA yang Estetik dan Menarik, Berani Tampil Beda
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Berita Terkini
Makoto Shinkai dan Deretan Karyanya, Sutradara Film Animasi yang Mendunia
Eri Cahyadi: GBT Siap Jadi Kandang Timnas Indonesia Lawan Jepang 14 November 2024
Donald Trump Gandeng Senator JD Vance Jadi Cawapresnya
Infografis Kronologi Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS
Ini 6 Hal yang Harus Dipertimbangkan Sebelum Konsumsi Suplemen Multivitamin
Viral Video Vulgar Mirip Anak Vokalis Band Ternama, Polisi Turun Tangan
Harga Emas Antam Cetak Rekor Tertinggi Sepanjang Masa, Simak Daftarnya
Kepepet, Manchester United Terpaksa Lepas Pemain Muda Berbakat ke Spanyol
Kapal Pesiar Ritz-Carlton Bakal Jelajahi Asia Tenggara Mulai Desember 2025, Indonesia Tak Masuk Rencana
Kapan Masa Tenang dalam Pemilu/Pilkada Sedang Berlangsung? Ini Penjelasannya
Ragam Alasan Orang Konsumsi Kecubung yang Bisa Membahayakan Nyawa
Sosok Kontroversial Munawir Aziz, Staf Khusus Pj Bupati Kudus yang Bertemu Presiden Israel
6 Momen Captain America: Brave New World di Trailer Perdana yang Bikin Kaget, Ada Hulk Merah hingga Tampilan Karakter dari Israel
20 Referensi Yel-Yel MPLS yang Singkat, Semangat, dan Mudah Dihafal