, Taipei - Mi Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa Merupakan makanan yang berbahan mi, tetapi bukan ramen Jepang. Kuahnya dianggap sejumlah kalangan lebih enak dari pada kuah mi asal Jepang tersebut.
Hal yang membuatnya unik dan berbeda, di atas mangkok ini bukan hanya mi, tetapi memiliki potongan daging yang rasanya empuk dan gurih.
Ukurannya pun tak pelit, sangat besar dan mengenyangkan. Makanan ini sangat populer bagi masyarakat Taiwan. Bagi para pelancong, Anda wajib mencoba mi khas Negeri Formosa ini.
Advertisement
Baca Juga
Dalam bahasa Inggris, mi ini disebut beef noodles. Sementara dalam bahasa Mandarin sendiri disebut 牛肉麵 (niúròu miàn).
Mi ini harganya merakyat. Hanya NT$ 100 (sekitar Rp 40.000) untuk satu mangkok, dan jika menggunakan bahan-bahan kelas atas, harga per mangkok bisa dibanderol hingga NT$ 10.000 (sekitar Rp 5 juta).
Apa itu mi daging sapi Taiwan? Yang paling terkenal adalah yang disebut mi daging sapi hongshao, hongshao artinya dimasak dengan menambahkan kecap asin dan pasta kacang untuk membuat sop ini berwarna coklat kemerahan.
Sop tendon daging sapi ini biasanya direbus selama beberapa jam dengan tulang sapi, bawang dan bahan makanan lainnya, ditambah bunga lawang, lada, kecap, chili bean sauce dan rempah-rempah lainnya, terakhir ditambah dengan mi kenyal home made dan sayuran hijau, menjadi semangkuk mi daging sapi hongshao yang wangi.
Mereka yang suka makanan pedas biasanya suka menambahkan cabai, merica, dan minyak pedas agar seluruh mi sop ini wangi dan pedas.
Restoran yang menjual mi daging sapi dapat ditemukan hampir di semua tempat di Taiwan. Panduan makanan internasional terkenal "Bib Gourmand" juga memasukkan beberapa restoran mi daging sapi Taipei ke dalam daftar yang direkomendasikan.
Mi daging sapi Taiwan telah menjadi salah satu budaya kehidupan sehari-hari masyarakat Taiwan, dan juga merupakan makanan lezat yang wajib disantap oleh banyak turis asing yang berkunjung.
Simak video pilihan berikut:
Presiden Taiwan Tsai Ing-Wen menolak gagasan China kepada Taiwan untuk membentuk satu negara dua pemerintah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sejarah Mi Daging Sapi Taiwan
![Restoran beef noodles ini sudah berdiri sejak 100 tahun. Pemiliknya pun orang China asli yang memang beragama Islam (/Teddy Tri Setio)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZK1ik_qy9Se_DcKr0h5m8YlMp_I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1980564/original/023072000_1520667268-a1796370-070a-4e8d-9d61-441edbf0ad9d.jpg)
Menurut informasi tidak resmi, asal mula mi daging sapi Taiwan mungkin berasal dari "desa militer" (military dependent's village) di Taiwan.
Yang dimaksud "desa militer" adalah desa pemukiman yang dibangun oleh pemerintah Taiwan, khusus untuk para perwira dan tentara beserta keluarga yang datang dari China daratan bersama dengan pemerintah nasionalis setelah Perang Saudara Kuomintang-Komunis pada tahun 1949.
Karena penduduk desa militer ini berasal dari berbagai provinsi di Tiongkok, mereka secara kebetulan memasukkan "cita rasa kampung halaman" ke dalam masakan mereka, sehingga tercipta mi daging sapi Taiwan.
Hal ini juga membuat banyak restoran mi daging sapi Taiwan memamerkan cita rasa asli "Sichuan" atau "Shandong", padahal kenyataannya, Anda tidak dapat menemukan mi daging sapi Taiwan di provinsi Sichuan atau Shandong, ini menunjukkan bahwa mi daging sapi Taiwan memang adalah masakan kreatif dari Taiwan.
Mi daging sapi Taiwan selain dengan rasa hongshao secara tradisional, rasa populer lainnya adalah mi daging sapi rebus bening. Sesuai dengan namanya, kuah mi daging sapi ini direbus bening. Tidak perlu seperti rasa hongshao yang menambahkan chili bean sauce, kecap bahan penyedap lainnya saat proses pemasakan.
Advertisement
Mi Daging Sapi Halal di Taiwan
![3 Resto Halal yang Bisa Kamu Sambangi di Taipei, Taiwan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Rc45qZJ02g70tJH0wZUx6_LGJQQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1025016/original/088123200_1445235869-1.jpg)
Ada banyak restoran mi daging sapi berlabel halal di Taiwan yang telah berbisnis selama beberapa dekade. Logo "Sertifikat Halal" digantung di luar restoran. Item yang paling laris di menu adalah mi daging sapi rebus bening.
Meskipun mi daging sapi adalah makanan nasional yang lezat, ada satu restoran mi daging sapi di kota Taipei yang harganya semangkuk mencapai NT$ 10.000 (sekitar Rp 5 juta).
Bahkan CNN dari Amerika Serikat khusus pergi ke Taiwan untuk meliput mi daging sapi yang berkualitas tinggi ini. Semangkuk mi daging sapi seharga NT$ 10.000 ini mempunyai empat jenis daging: iga pendek kelas wagyu, iga pendek kelas prima, iga sapi dan urat daging.
Mi daging sapi sudah menjadi budaya makanan sehari-hari masyarakat di Taiwan. Kota Taipei telah mengadakan festival mi daging sapi selama bertahun-tahun.
Mi daging sapi yang telah didaftarkan akan dinilai oleh para juri ahli, dan diberi peringkat berdasarkan nilai yang mereka peroleh.
Di setiap tahun, beberapa toko urutan teratas pemenang penghargaan telah menarik antrean panjang orang untuk membeli. Alhasil, semua toko memutar otak untuk mengembangkan kelezatan berkualitas tinggi atau meluncurkan hidangan mi daging sapi yang kreatif.
Banyak turis luar kota dan turis asing juga berkunjung ke setiap restoran berdasarkan daftar toko peraih penghargaan.
Terkini Lainnya
5 Pertanda Pria Benar-Benar Cinta atau Hanya Memanfaatkan Anda
Rentan Kotor, Ini Cara Ampuh Membersihkan Sepatu Putih
4-3-1980: Robert Mugabe Jadi PM Kulit Hitam Pertama di Zimbabwe
Simak video pilihan berikut:
Sejarah Mi Daging Sapi Taiwan
Mi Daging Sapi Halal di Taiwan
Halal
taiwan
mi
Mi Sapi Taiwan
Beef Noodles
Makanan Halal
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
Soal Pilkada Banten, AHY Ragu dengan Kader Sendiri?
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
5 Juli 2019: Gempa Bumi M6,9 di California, Bangunan Bergoyang dan Terjadi Kebakaran
Populer
Hujan Picu Banjir India-Bangladesh, 9 Orang Tewas dan 3 Juta Warga Terdampak
Sierra Leone Resmi Larang Perkawinan Anak, Penjara 15 Tahun dan Denda Rp65 Juta Menanti Pelanggar
Omar Garcia Harfuch, 'Batman' dari Meksiko Ditunjuk jadi Menteri Keamanan
Kapal Terbalik di Laut Mauritania, 89 Migran Hendak ke Eropa Tewas, 72 Orang Dinyatakan Hilang
Warga Negara Baru Amerika Serikat Siap Berikan Suara dalam Pilpres AS
Pilpres Iran Putaran Kedua, Massoud Pezeshkian Bakal Tetap Unggul Jadi Presiden?
Polisi Malaysia Gagalkan Penyelundupan Ratusan Kura-kura ke Sejumlah Negara di Asia Tenggara
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Kalah di PTUN dalam Kasus Kresna Life, OJK Ajukan Kasasi
Sulap Sampah jadi Bahan Bakar PLTU, 2 Masalah Ini Teratasi Sekaligus
Indonesia Siap Bagi Pengalaman Keharmonisan Antar Umat Beragama di Konferensi Internasional Ini
Kronologi Putusnya Baifern Pimchanok dan Nine Naphat, Terhalang Restu Ibunda
LPG 3 Kg Langka di Pasaran, DPRD Desak Pemkab Banyuwangi Cari Solusi
Toyota Indonesia Resmikan Fasilitas Isi Ulang Baterai xEV di Gandaria City Mal
3 Kode Redeem Genshin Impact Terbaru 5 Juli 2024, 300 Primogems Gratis Siap Diklaim!
Saham GOTO Lolos Papan Pemantauan Khusus Meski Parkir di Level Gocap 3 Bulan
Deretan Final Lineup Member izna, Grup Kpop Jebolan I-LAND 2
Erick Thohir Bakal Sikat Oknum Koruptor Kasus Indofarma, Siapa Dia?
Kisruh soal Impor Beras, DPR Bisa Bergerak dengan Buat Pansus
Soraya Rasyid Menolak Tuduhan Jadi Orang Ketiga di Rumah Tangga Andrew Andika dan Tengku Dewi