, Jakarta - Food Columnist LA Times, Lucas Kwan Peterson baru saja menyelesaikan daftar mie instan atau ramen terbaik di dunia. Dari daftar itu, ada dua mie instan asal Indonesia yang masuk dalam jajaran teratas.
Untuk keperluan peringkat ini, Peterson mengaku telah memakan setiap jenis ramen di alam semesta yang ia ketahui dan telah membuat sistem penilaian sempurna untuk memberi peringkat 31 jenis yang tercantum dalam daftar.
Ia tidak bisa memasukkan semua ramen dalam bagian in, tapi berusaha untuk menutupi sebagian luas dari spektrum mie dan menyimpannya tidak lebih dari tiga varietas per merek.
Advertisement
Peterson juga memberi peringkat pada ramen berdasarkan dua metrik: rasa dan sesuatu yang disebutnya Truth in Advertising, atau T.I.A. Apakah rasanya seperti hal yang ingin dicicipi? Apakah ramen udang rasanya seperti udang? Apakah ayamnya terasa seperti ayam?
Ada 31 mie dalam daftar yang dibuat Peterson, namun hanya mengutip 10 mie instan terbaik saja versi LA Times, pada Minggu (10/11/2019):
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Ben dari Awesome Eats, kepedasan makan Indomie Abang Adik.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Indomie (Barbecue Chicken)
![Pajangan Indomie](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/25mzmxQrAbOlCO1jUI6yodEL9t8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2932346/original/012019400_1570429490-Pamrena_Indomie.jpeg)
Lima paket rasa berbeda dalam sepaket mie ini sangatlah menarik. Ada tiga cairan (minyak bawang, kecap manis, sedikit saus cabai) dan dua sachet kering (bubuk ayam kaya MSG dan beberapa bawang merah goreng). Mereka semua berbaur menjadi satu.
Rasa ayam barbekyu menyeimbangkan apa yang bisa dianggap sebagai salah satu kemungkinan kelemahan dari mie Indomie ini, yaitu agak terlalu manis. Saus cabai memberikan sedikit pedas, dan tekstur bawang renyah benar-benar menempatkannya pada posisi atas.
2. MyKuali (Penang White Curry)
MyKuali, sebuah perusahaan Malaysia yang membuat sejumlah produk mie. Farian rasa Kari putih Penang-nya adalah salah satu yang terbaik - kari ini memiliki rasa makanan laut yang dalam, sedikit manis dan hampir seperti kelapa.
Kari ini sama sekali tidak putih. Bumbu sup akan menghasilkan manik-manik keringat yang aneh.
Advertisement
3. Nongshim Shin (Black)
![Mie ramen](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Fk4Ye1hiqvgiuvm9PKm_fbU80M0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2396753/original/004261300_1540972445-HL__26_.jpg)
Shin Black adalah ramen yang solid, dengan kaldu pedas dan lembut. Ada paket sayuran yang berisi irisan bawang putih, potongan bawang hijau.
Ada fermentasi yang rasa awalnya seperti menampar dengan telapak tangan terbuka sebelum panas dengan segera menyusul.
4. Sapporo Ichiban (Tokyo Chicken Momosan)
Merek ramen khusus ini menampilkan wajah berseri-seri, wajah berkelas dari Chef Masaharu Morimoto. Supnya tebal, kaya dan hampir schmaltzy. Ada gigitan lezat untuk mie itu sendiri, biasanya bukan ciri khas Sapporo Ichiban. Instruksi memasaknya: sup dicampur secara terpisah, dan kemudian mie ditambahkan kaldu yang licin, seperti hibrida shoyu-shio, memiliki kualitas kecap, lemak kecap yang memuaskan.
5. Ibumie Mi Goreng (Curry Kapitan)
![Ilustrasi ramen](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/jOrxIfbF89D4zunU0_H-fboUEj8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2954005/original/099558800_1572430378-Buenosia_Carol.jpeg)
Merek mie dari Malaysia dengan rasa kari Kapitan ini menghadirkan profil yang kuat dan berbeda - jintan, ketumbar, dan cabai - untuk membuat mie kering yang sangat memuaskan. Campuran manis pedas dilakukan dengan sangat baik di sini; manisnya dalam dan karameli, seperti gula merah.
6. Myojo Chukazanmai (Soy Sauce)
Shoyu ramen yang baik adalah sesuatu yang cantik - ringan, manis, bersahaja, tidak terlalu berat - dan tidak selalu mudah ditemukan. Myojo Chukazanmai hadir dengan shoyu yang mengesankan yang menyeimbangkan rasa asin dan rasa kacang yang difermentasi.
Bumbu cair menghasilkan gumpalan lemak bagus yang dengan senang hati menyentuh bagian atas sup. Pie padat membutuhkan waktu memasak lebih lama tetapi menghasilkan ramen dengan tekstur yang baik dan kunyahan yang kenyal.
Advertisement
7. MyKuali (Penang Spicy Prawn)
![Ramen (Photo by Max Oh on Unsplash)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/AGmFCWaeOnqW8R3cos2KYCS7rPw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2851370/original/064199600_1562905177-Ramen.jpg)
Setiap menelan sup dari Penang Spicy Prawn dalam dan asin dan rasanya seperti mengisap sumsum goopy dari kepala udang. Karnaval krustasea dimulai saat membuka bumbu - aromanya segera masuk ke hidung.
Bumbu ini juga kuat, dan memberi warna merah berkarat pada sup. Bawang goreng renyah di atas adalah sentuhan selamat datang.
8. Mama (Shrimp Creamy Tom Yum)
Mama adalah mie instan pilihan di Thailand. Rasa udang krim tom yum memberi apa yang diharapkan dalam tom yum yang enak - ramuan tumbuh-tumbuhan dan gigitan asam yang kuat. Rasa udang bisa lebih kuat tetapi ada komponen serai yang terkenal dan kilau berminyak seperti Exxon Valdez yang berada di atasnya. Tajam dan mendambakan.
9. Maggi (Masala Spicy)
![[Bintang] Mi instan goreng](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/-exs41KqXrEp_a938vrUYbXSIYc=/0x113:399x338/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1667991/original/d74fe50f69a56732e390a14512bb9d5f-075440700_1501757683-2.jpg)
Mie Maggi rasa masala cukup sederhana namun sangat memuaskan. Tidak ada lonceng dan peluit, tidak ada sachet mewah dari minyak atau pasta musiman, hanya campuran masala dan satu blok makanan berbasis gandum.
Rasanya kapulaga, jintan dan adas; ada sedikit ketajaman seperti yang Anda dapatkan dari cengkeh atau pala, dan sedikit panas untuk menusuk lidah Anda.
10. Indomie (Mi Goreng)
Seperti Indomie di urutan nomor 1, rasa mi goreng klasik ini memiliki keseimbangan rempah, rasa asin, dan tekstur yang luar biasa. Tetapi saya merasa versi ini terlalu manis.
Terkini Lainnya
Saksikan video pilihan di bawah ini:
1. Indomie (Barbecue Chicken)
3. Nongshim Shin (Black)
5. Ibumie Mi Goreng (Curry Kapitan)
7. MyKuali (Penang Spicy Prawn)
9. Maggi (Masala Spicy)
indomie
Mie Instan
Ramen
Mie Terbaik di Dunia
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
9 Juli 1996: Satu Keluarga di Inggris Diserang dengan Palu Secara Brutal
Populer
Turki Siap Pulihkan Hubungan dengan Suriah, Ini Kata Erdogan
Orang Tua di Jepang Tuai Kecaman Usai Biarkan Anaknya di dalam Mobil demi Konten
Dalai Lama Bantah Rumor Kesehatannya yang Memburuk pada Ulang Tahun ke-89
Netanyahu Ogah Hentikan Perang di Jalur Gaza
Indonesia Kecam Serangan Udara Tentara Israel ke Sekolah Palestina
3 Anak Tewas dalam Insiden Kebakaran Rumah, Seorang Pria Diamankan Polisi Australia
5 Meteoroid yang Pernah Menghantam Bumi
9 Juli 1996: Satu Keluarga di Inggris Diserang dengan Palu Secara Brutal
Pengunjung Taman Nasional Death Valley AS Meninggal Dunia Akibat Suhu Panas Ekstrem
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Soal Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari, Jokowi: Belum Sampai di Meja Saya
Top 3: Apa Itu NJOPTKP? Pemilik Rumah di Jakarta Wajib Tahu
IPO di Asia Tenggara Anjlok pada Semester I 2024, Bagaimana Indonesia?
Live Translate, Fitur Penerjemah dari Samsung Bakal Terintegrasi dengan WhatsApp
Hadiri Pameran Interior di Mal Bareng Selvi Ananda, Kenapa Gibran Rakabuming Disorot Warganet?
Top 3 Islami: Sebutan Bulan Muharram itu Keliru Kata UAH, Tirakat Terberat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani saat Berguru
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Langit Pagi hingga Siang Hari Jakarta Diprediksi Cerah Berawan
Harga Kripto Hari Ini 9 Juli 2024: Bitcoin Dkk Menguat Terbatas
NMax "Turbo" Dominasi Penjualan Yamaha di Jakarta Fair, Banyak yang Beli Cash!
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Waspada Hujan Lebat di 21 Provinsi
Bareskrim Masih Cari Unsur Pidana Laporan Nurul Ghufron terhadap Dewas KPK
Indo Premier Sekuritas Dukung Insentif Biaya Transaksi ETF
3 Resep Podeng Roti Tawar, Lengkapi Menu Bekal sampai Jadi Ide Jualan
13.000 Pemilih di Situbondo Tak Memenuhi Syarat Nyoblos, Ada yang Meninggal dan Masuk TNI/Polri
Melapor ke Manchester United, Mason Greenwood Bahas Ini dengan Manajemen Klub