, Jakarta Saat hari raya kurban, bukan hanya daging sapi saja yang diincar oleh orang-orang. Namun, kepala kambing ternyata juga menjadi favorit sebagian orang karena dapat diolah jadi hidangan yang lezat.
Meski demikian, membersihkan kepala kambing juga cukup susah dan tidak jauh berbeda saat membersihkan kepala sapi.
Baca Juga
Tentu, kepala kambing akan lebih mudah dibersihkan jika dibakar. Hanya saja, cara tersebut masih kurang efektif karena terkadang masih ada bau prengus yang tersisa dari kepala kambing.
Advertisement
Kebetulan, ada teknik membersihkan kepala kambing yang lebih efektif tanpa dibakar dengan berbekal satu alat saja. Teknik ini dibagikan oleh pemilik kanal YouTube/AyahSuka Masak, yang akan dirangkum pada Selasa (18/6/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rebus Telinga Kambing
![Modal 1 Alat, Ini Cara Mudah Bersihkan Kepala Kambing Sebelum Diolah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/f3CRx_qjEWqllU_uMkRtRYpXgCY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857621/original/003139800_1717896570-Screenshot__1083_.jpg)
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan merebus telinga kambing pada air mendidih. Celupkan telinga kambing ke dalam air mendidih selama dua menit.
Setelah itu, bulu pada telinga kambing bisa langsung dikerok sampai habis menggunakan sendok makan. Lakukan langkah ini pada kedua telinga kambing.
Advertisement
Bersihkan Moncong Kambing
![Modal 1 Alat, Ini Cara Mudah Bersihkan Kepala Kambing Sebelum Diolah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/KKHNfhmw0oWOlAuyyPEHMZ9-PdM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857622/original/017502100_1717896570-Screenshot__1084_.jpg)
Bagian moncong atau depan kepala kambing terdiri dari mulut sampai hidung. Persis seperti telinga kambing, cara membersihkan moncong kambing adalah dengan dicelupkan ke air mendidih selama dua menit lalu dikerok dengan sendok makan.
Kerok Kepala Belakang
![Modal 1 Alat, Ini Cara Mudah Bersihkan Kepala Kambing Sebelum Diolah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/EQpbpj_8RIV9GNspYSjXOMi9cfs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857623/original/031285800_1717896570-Screenshot__1085_.jpg)
Bagian berikutnya yang perlu dibersihkan adalah kepala belakang kambing dengan cara yang sama seperti bagian kepala yang lain. Namun, perlu diingat bahwa tanduk kambing tidak termasuk di bagian ini dan akan dibersihkan dengan cara yang berbeda.
Advertisement
Cabut Tanduk Kambing
![Modal 1 Alat, Ini Cara Mudah Bersihkan Kepala Kambing Sebelum Diolah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/JrCmR18HVHGAJI9VhnbQLSyR4hM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857624/original/043846800_1717896570-Screenshot__1086_.jpg)
Jika bagian yang lain dikerok sampai bulunya habis, maka tanduk kambing akan dicabut. Celupkan dahulu bagian tanduk kambing dalam air mendidih selama dua menit. Selepas itu, pukul tanduk kambing dengan pisau sampai copot.
Sekarang, kepala kambing sudah bersih dari bulu dan tanduk sehingga siap untuk dimasak lebih lanjut.
Beberapa Pertanyaan Seputar Kepala Kambing
Advertisement
Kenapa Kepala Kambing Dibakar?
Proses memanggang kepala kambing terlebih dahulu dilakukan sebelum dicampur dengan beragam rempah. Proses ini membantu menghilangkan rambut di kepala kambing secara menyeluruh dengan lebih mudah dan bersih.
Berapa Lama Merebus Kepala Kambing?
Setelah direbus selama setengah jam, tiriskan dan buang air rebusan pertama. Kambing kemudian dibelah kepalanya dan dibersihkan dari kotoran yang ada di dalam mulut serta telinganya. Kepala kambing dicuci dengan bersih dan direbus kembali sampai empuk.
Advertisement
Apa Manfaat Kepala Kambing?
Makan kepala kambing memiliki keuntungan yang signifikan, terutama dalam mendapatkan nutrisi esensial. Salah satunya adalah vitamin B12, yang dikenal sebagai nutrisi penting, disertai dengan lemak, zat besi, kalsium, dan fosfor. Konsumsi susu yang kaya akan lemak dan kalsium juga dapat mendukung kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Apa Manfaat dari Otak Kambing?
Selain mengandung omega 3, zat Fosfatidilserin juga hadir dalam otak kambing. Fosfatidilserin diakui dapat mempertahankan kekuatan ingatan otak seiring dengan bertambahnya usia.
Advertisement
Kenapa saat Makan Kambing Kepala Pusing?
Kepala pusing yang muncul setelah makan daging, entah itu kambing, sapi, atau jenis daging merah yang telah diolah, disebabkan oleh senyawa tiramin yang bersifat sebagai efek samping.
Terkini Lainnya
5 Resep Olahan Kepala Kambing yang Menggugah Selera, Enak dan Tidak Prengus
Tanpa Dibakar Dahulu, Begini Trik Ampuh Bersihkan Kepala Kambing
Menjelang Idul Adha, Simak Berikut Tips Membersihkan Kepala Kambing
Rebus Telinga Kambing
Bersihkan Moncong Kambing
Kerok Kepala Belakang
Cabut Tanduk Kambing
Beberapa Pertanyaan Seputar Kepala Kambing
Kenapa Kepala Kambing Dibakar?
Berapa Lama Merebus Kepala Kambing?
Apa Manfaat Kepala Kambing?
Apa Manfaat dari Otak Kambing?
Kenapa saat Makan Kambing Kepala Pusing?
Idul Adha
Kepala Kambing
news update
recent update
daging kambing
Rekomendasi
Tanpa Dibakar Dahulu, Begini Trik Ampuh Bersihkan Kepala Kambing
Menjelang Idul Adha, Simak Berikut Tips Membersihkan Kepala Kambing
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Antisipasi Judi Online, Kapolda Metro Jaya Instruksikan Bhabinkamtibmas Turun
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Cara Membuat Lontong Enak dengan Rice Cooker, Sangat Praktis dan Hasilnya Padat
5 Resep Minuman Bunga Telang yang Segar dan Lezat untuk Dinikmati saat Dingin
Jadi Tambah Krispi, Ini Trik Bikin Telur Dadar Keriting Tanpa Hilangkan Protein
Tak Hanya Beruang, Deretan Hewan Ini Ternyata Juga Lakukan Hibernasi
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
Resep Kue Nastar 1/2 Kg yang Nikmat, Lembut, dan Isian Meleleh Bikin Nagih
4 Zodiak yang Bisa Memberikan Nasihat Baik Kepada Orang Lain, Dikenal Bijaksana
5 Bajak Laut One Piece yang Diremehkan tapi Punya Pengaruh Besar
10 Model Rambut Poni Perempuan yang Cantik dan Cocok untuk Semua Bentuk Wajah
7 Resep Kue Bahan Kentang yang Lezat, Lembut, dan Bikin Nagih
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Kamis 27 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB: Kesempatan Terakhir Rebut Tiket 16 Besar
Berita Terkini
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Polda Metro Tanggapi Bantahan Kubu Firli Bahuri soal Uang Rp1,3 Miliar
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Dinsos Kota Gorontalo: Jangan Berikan Uang ke Badut Jalanan!
Tetap Stylish dengan Kacamata Hitam, Intip Potret Sarwendah Liburan ke Korea Bersama Anak-anak dengan Wajah Pasca Operasi
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Ini Konsep Doa dalam Islam
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Dengue Slayers Challenge Jadi Terobosan Edukasi Penanganan DBD Bagi Generasi Muda
Indonesia Serius Garap Carbon Capture Storage, Nilai Ekonomi Jumbo Ini Bisa Dikantongi
Mutuagung Lestari Kantongi Kenaikan Laba 34,66% di Kuartal I 2024
Top 3 Berita Hari Ini: Warung PKL di Puncak Bogor Dibongkar, Warganet Sebut Sebagai Azab Cari Untung Berlebihan
Pupuk Indonesia Tepis Informasi NPK Phonska di Gorontalo Bercampur Kerikil
Rotasi Polri, Brigjen Whisnu Hermawan Jadi Kapolda Sumut
ONE Friday Fights 68 Hadirkan Duel Kejuaraan Dunia Kickboxing