, Jakarta Ayam goreng krispi atau jamak disebut dengan ayam kentucky sebenarnya merupakan sebuah sebutan untuk ayam goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Inspirasi ayam kentucky ini tentu berasal dari salah satu waralaba ayam cepat saji terkemuka di dunia yaitu KFC (Kentucky Fried Chicken). Karena pengaruhnya, banyak penjual ayam goreng baik dalam skala restoran hingga kaki lima yang mencoba mengimitasi rasa dan sensasi ayam kentucky.
Alih-alih membeli di luar, ayam kentucky dapat dibuat sendiri di rumah dengan cukup mudah. Hanya saja membuat ayam goreng kentucky sampai matang sempurna memiliki tantangan tersendiri, terlebih lagi jika masih ada sisa darah yang membuat ayam bau amis.
Advertisement
Meskipun begitu, salah satu YouTuber dengan kanal Ayah Salmah 09 memiliki cara khusus agar ayam kentucky matang sempurna, yang dirangkum pada Rabu (10/7/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Lapisi dengan Tepung Cair
Pertama-tama, siapkan beberapa potong ayam di dalam baskom yang sudah diberikan berbagai bumbu layaknya ayam kentucky. Setelah itu, masukkan sekitar satu sendok adonan tepung pelapis cair ke dalam baskom lalu aduk sampai tercampur rata.
Advertisement
Campur dengan Tepung Kering
Sesudah ayam kentucky tercampur rata dengan tepung cair, masukkan semua ayam ke dalam baskom berisi tepung kering lalu kocok-kocok sampai semua ayam terbalut sempurna.
Saring dalam Rendaman Air
Siapkan mangkuk dan saringan plastik berongga, lalu isi air sampai penuh. Masukkan semua ayam yang sudah dilumuri tepung kering tadi ke dalam rendaman air tersebut. Tunggu beberapa saat sebelum meniriskan semua ayam tersebut.
Jika sudah tiris, masukkan lagi semua ayam kentucky ke dalam tepung kering untuk masuk ke proses penepungan yang kedua sampai keriting.
Advertisement
Masukkan Ayam ke Penggorengan
Panaskan minyak deep fried dalam jumlah banyak sampai menyentuh suhu 150 derajat celcius. Masukkan masing-masing bagian ayam kentucky dimulai dari yang paling rentan mengeluarkan darah. Urutannya adalah: paha atas, paha bawah, sayap dan dada.
Cukup goreng ayam selama dua belas menit saja tanpa perlu diaduk karena sudah terendam dalam minyak panas. Sesudah dua belas menit, angkat dan tiriskan ayam menggunakan basket fryer.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Ayam Kentucky
Advertisement
Apa Arti Ayam Kentucky?
Ayam Kentucky merupakan sajian ayam goreng berbalut tepung yang menciptakan tekstur renyah di luar namun tetap empuk di dalam. Proses membuat ayam Kentucky ini sebenarnya sederhana sehingga dapat dilakukan sendiri di rumah tanpa perlu membelinya di restoran.
Apa Perbedaan KFC dan Kentucky?
Dikabarkan bahwa Kentucky menggunakan berbagai merek dan produk yang mencantumkan nama mereka untuk melunasi utang. Oleh karena itu, Kentucky Fried Chicken mengganti namanya menjadi KFC. Setelah itu, perusahaan dan produk lain yang memakai kata "kentucky" juga ikut mengubah nama mereka.
Advertisement
Apa Itu Tepung Kentucky?
Tepung bumbu kentucky adalah tepung instan yang siap pakai sebagai bahan dasar untuk menciptakan lapisan renyah pada berbagai hidangan. Saat ini, banyak tepung bumbu kentucky yang dibuat dari rempah berkualitas tinggi dan mengandung berbagai vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.
Apakah Kentucky Mengandung Protein?
Ayam goreng kentucky memang menjadi sumber protein yang baik, namun hal ini bukanlah perhatian utama bagi para ahli kesehatan.
Advertisement
Berapa Lama Kentucky Bertahan?
Ternyata, kerenyahan ayam kentucky ini bisa awet untuk beberapa hari. Menurut informasi dari stilltasty.com, ayam goreng berbalut tepung (ayam kentucky) dapat tetap renyah hingga 3-4 hari jika disimpan dengan benar.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Ayam Kentucky Ala KFC, Krispi Tahan Lama Anak-anak Pasti Suka
Lapisi dengan Tepung Cair
Campur dengan Tepung Kering
Saring dalam Rendaman Air
Masukkan Ayam ke Penggorengan
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Ayam Kentucky
Apa Arti Ayam Kentucky?
Apa Perbedaan KFC dan Kentucky?
Apa Itu Tepung Kentucky?
Apakah Kentucky Mengandung Protein?
Berapa Lama Kentucky Bertahan?
Ayam Kentucky
news update
recent update
Resep Ayam
Olimpiade 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Sepak Bola Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali Emas?
Jadwal dan Hasil Bulu Tangkis Olimpiade Paris 2024: Indonesia Kembali Bawa Pulang Emas?
Klasemen Medali Olimpiade Paris 2024: Indonesia Peringkat Berapa?
3 Pesepak Top yang Melewatkan Olimpiade: Lewatkan Kesempatan Merebut Emas
Rapor Lengkap Atlet Indonesia di Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali?
Makanan di Perkampungan Olimpiade Paris 2024 Bikin Atlet Puasa, Chef Inggris Sampai Turun Tangan
Bandar Judi Online Inisial T
Judi Online di Indonesia Dikendalikan Sosok Berinisial “T”, Sosok Misterius Kebal Hukum
Ujang Iskandar
Peran Politisi NasDem Ujang Iskandar dalam Korupsi di Kotawaringin Barat
Detik-Detik Anggota DPR Ujang Iskandar Diciduk Kejagung di Bandara Soetta
Anggota DPR Fraksi Nasdem Ujang Iskandar Diciduk Kejagung
Ary Egahni Terjerat Rasuah, NasDem Tunjuk Ujang Iskandar Sebagai Pengganti di DPR
Peduli Milenial, Ujang Iskandar Siapkan Banyak Program untuk Anak Muda Kalteng
Mengenal Ujang Iskandar dan Prestasinya yang Jadi Modal Maju Bertarung di Kalteng
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
Hasil Piala Presiden 2024 Borneo FC vs PSM Makassar: Drama Gol Menit Akhir Patahkan Asa Juku Eja ke Semifinal
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Tanda Kolesterol di Kaki yang Terlihat pada Malam Hari
Top 3: Rekomendasi Film Korea Terbaik
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Memberontak
Populer
Robert Downey Jr Bikin Heboh, Ini Alasan Dr Doom dan Iron Man Diperankan Aktor yang Sama
Top 3: Tanda Kolesterol di Kaki yang Terlihat pada Malam Hari
Manfaat Konsumsi Jus Buah Bit, Tekanan Darah Tinggi Dapat Kembali Normal dalam 4 Minggu
5 Zodiak Ini Paling Mudah Mengalami Anxiety Saat Keadaan Tak Sesuai Harapan
Konsumsi Seledri Bermanfaat untuk Obat Alami Hipertensi, Ini Cara Mengolahnya
Fokus Kalbe Tingkatkan Vitamin D untuk Atasi Masalah Stunting
Rayakan Hari Anak Nasional, Kalbe Farma Berikan Edukasi Pentingnya Probiotik untuk Cegah Stunting
LG Perkuat Kompetensi SDM Indonesia Lewat Pusat R&D Global
Joe Taslim dan Randy Pangalila Tantang Ketahanan Cat Eksterior di Cuaca Ekstrem
Pameran AKI 2024 Digelar di Magelang, Dapat Apresiasi Positif Peserta
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Tantang Thailand di Final Piala AFF U-19 2024, Ini Fokus Timnas Indonesia
Juara Piala AFF 2024, Bonus Timnas Indonesia U-19 Menanti
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Menang 1-0, Garuda Muda Lolos ke Final
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Duel Ketat, Skor Masih 0-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Ini Kunci Rezeki Lancar Menurut Ustadzah Halimah Alaydrus: Insya Allah Gak Seret Lagi
PP Muhammadiyah Segera Bahas Lokasi Izin Pertambangan dengan Presiden Jokowi
Tanoto Scholars Gathering 2024, Bambang Brodjonegoro Beri Wejangan ke GenZ Menuju Indonesia Emas 2045
Hasil Rapat Pleno, Mochammad Afifuddin Ditetapkan Jadi Ketua KPU Definitif
Menelusuri Keindahan Wisata Religi Gereja Ayam Bukit Rhema
7 Cara Mengatasi Efek Perceraian pada Kesehatan Mental demi Hidup yang Lebih Baik
Pesan Gus Baha jika Kelak Meninggal Dunia, Muhasabah
Pangeran Harry Ungkap Penyebab Utama Keretakan Hubungannya dengan Keluarga Kerajaan Inggris
Ahok soal Wacana Duet dengan Anies: Sangat Menarik Jika Bisa
6 Tips Membuat Dekorasi 17 Agustus dari Barang Bekas
Ingin Taubat dari Dosa Meninggalkan Sholat? Begini Syarat dan Caranya
Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Buka Kado Pernikahan dari Megawati dan Presiden Jokowi, Isinya Sama?
Soal Izin Tambang Ormas, Sekjen PAN Harap Muhammadiyah Tetap Kedepankan Prinsip Kehati-hatian
Tips Mengelola Pernapasan saat Berenang Agar Tidak Sesak Nafas ketika Berada di Dalam Air
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 29 Juli 2024