, Jakarta Bagi ibu-ibu tepung jagung bukanlah bahan asing lagi. Pasti selalu ada saja makanan-makanan yang tidak terlepas dari penambahan tepung jagung pada olahan masakannya. Dalam kegunaannya, butiran-butiran putih ini terbukti mampu untuk mengentalkan dan melembutkan tekstur makanan dan kue tertentu.
Baca Juga
Advertisement
Yang membahayakan, para ibu tidak memahami takaran yang benar dalam satu porsi makanan mereka. Jika menurutnya tingkat kekentalan dan kelembutan sudah sesuai selesai, maka dirasa itu takaran yang pas. Namun, tahukah Anda bahwa tepung jagung, bahan serbaguna tersebut sangat kaya kalori maupun karbohidrat?
Dalam satu cangkir setara dengan 128 gram tepung jagung mengandung 488 kalori dan 117 gram. Tak heran bahwa keberadaannya berisiko Anda terserang obesitas dan penyakit lainnya yang bisa saja bersarang pada tubuh Anda.
Penasaran kan penyakit apa saja yang bisa menyerang Anda? Berikut dampak negatif dari penggunaan tepung jagung secara berlebihan, melansir dari Healthline:
Saksikan Video Berikut Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Meningkatkan Kadar Gula Darah
Kandungan indeks glikemik yang tinggi pada tepung jagung memicu kadar gula darah. Indeks tersebut berperan untuk mengukur jumlah kadar gula darah pada makanan Anda.
Rendahnya serat yang terkandung sebagai penghambat penyerapan gula ke aliran darah Anda. Meskipun kurang serat, tepung tersebut mudah dicerna dan tak mengherankan terjadinya lonjakan gula darah Anda.
Maka dari itu, bahan olahan tersebut tidak dianjurkan bagi diet Anda yang menderita diabetes tipe 2.
Advertisement
2. Berpotensi Terkena Penyakit Jantung
Bagi para ibu sangat penting untuk memperhatikan takaran tepung jagung yang tepat pada masakannya. Sebagai karbohidrat olahan, proses pembuatannya telah menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.
Kebiasaan mengonsumsi makanan kaya karbohidrat berdampak pada gangguan kesehatan jantung Anda. Indeks glikemik yang tinggi pada tepung jagung berpotensi Anda terkena penyakit jantung koroner. Tak hanya itu, tepung tersebut juga menyebabkan obesitas, serta tekanan darah tinggi.
Dari studi yang menguji 2941 orang mengungkapkan bahwa indeks glikemik tinggi memicu peningkatan trigliseida, kadar insulin, dan rendahnya kadar kolesterol baik (HDL). Ketiganya sebagai faktor Anda berisiko terkena penyakit jantung.
3. Kekurangan Nutrisi yang Dibutuhkan
Walaupun mengandung kalori dan karbohidrat tinggi, tepung jagung masih memiliki sedikit nutrisi bagi tubuh Anda. Seperti tembaga dan selenium sebagai mikronutrien yang biasanya digunakan dalam 1-2 sdm pada masakan Anda. Ada baiknya dikombinasikan dengan bahan makanan sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Dampak negatif yang ditimbulkan dapat diminimalisir dengan takaran yang tepat. Normalnya, ukuran yang pas 1-2 sdm sekita 8-16 gram. Bila memungkinkan Anda dapat mengubah bahan yang lebih ramah pada tubuh Anda, seperti tepung kentang, tapioka, ataupun tepung terigu.
Penulis
Ignatia Ivani
Universitas Multimedia Nusantara
Terkini Lainnya
Dilarang Komnas PA, Youtuber Ini Justru Sebut Kata 'Anjay' Sebanyak 100 Ribu Kali
Viral Tim Medis Menari Gerakan Cuci Tangan Pakai Lagu Hyoyeon SNSD
Viral Potret Logo Rans di Pesawat, Warganet: Rafathar Liburan Enggak Pusing Cari Tiket Diskonan
Saksikan Video Berikut Ini:
1. Meningkatkan Kadar Gula Darah
2. Berpotensi Terkena Penyakit Jantung
3. Kekurangan Nutrisi yang Dibutuhkan
Obesitas
tepung jagung
kadar gula darah
Rekomendasi
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Tengkuk Leher Anda Dakian? Waspada Tanda Kadar Gula Darah yang Tinggi
Resep Rebusan 2 Jenis Daun untuk Turunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Apa Itu Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Populer
Tidak Tepat Waktu, Ini 3 Zodiak yang Paling Sering Datang Terlambat
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
Top 3: Apa Itu Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
5 Alasan Kenapa Anda Membutuhkan Work Bestie, Sahabat Saat Berada di Kantor
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
Lagu BTS yang Membahas Tentang Kesehatan Mental, Penuh Pesan Positif
3 Tahapan Love Bombing yang Perlu Anda Ketahui, Perhatikan Tandanya
Agar Tak Dibobol, Ini 7 Cara Mengamankan Jaringan WiFi di Rumah
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Polda Jabar: Hakim Tidak Menyebutkan Ganti Rugi, Hanya Hentikan Penyidikan dan Bebaskan Pegi Setiawan
6 Nama Nyeleneh Pakai Bahasa Inggris Ini Maknanya Bikin Dahi Berkerut
Mau Beli Emas? Simak Rincian Harga Emas Pegadaian Hari Ini 8 Juli 2024
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
Turki Siap Pulihkan Hubungan dengan Suriah, Ini Kata Erdogan
Jokowi Minta BPK Dukung Transisi Pemerintahan Prabowo Subianto
Mabes Polri Beri Arahan ke Polda Sumut Terkait Kasus Kebakaran yang Tewaskan Wartawan di Karo Sumut
9 Alasan Buruh Gugat UU Cipta Kerja hingga Demo Kepung MK-Istana Negara Hari Ini
Top 3: Apa Itu Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
Bocah di Tangsel Diduga Jadi Korban Pelecehan Teman Sepermainan
Patuhi Putusan Praperadilan, Polda Jabar Segera Bebaskan Pegi Setiawan
Petugas Bandara Kualanamu Gagalkan Penyelundupan 1 Kg Sabu Disembunyikan di Sepatu
Top 3 Berita Bola: Manchester United Bidik Pemain di Euro 2024, Calon Pengganti Marcus Rashford
Penggeledahan Rumah Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tak Sengaja Tembak Warga, Polisi Sita 4 Senpi Ilegal
Kontribusi Nutrisi dalam Mencegah Rambut Rontok Punya Peran Penting, Ini Alasannya