Citizen6, Jakarta Mumpung ada daun pisang, hari ini saya mbikin bothok tempe teri medan. Saya paling suka bothok buatan Ibu....klo mbikin sendiri koq rasanya beda ya, tidak bisa seenak buatan Ibu. Saya dari dulu males mbikin bothok karena ribet masaknya dan klo masak sendiri seringkali rasanya ga sesuai di lidah...hehe...aneh ya.
Kadang-kadang saya kurang suka masakan buatan sendiri padahal suami bilang enak, tapi saya-nya yg kurang doyan...hehe. Kembali ke bothok, paling enak disandingkan dengan sayur bening/bayam atau sayur asem, seger bangeet...bisa nambah-nambah deh makannya. Bothok ini bumbunya pakai bumbu minimalis...lumayan rasanya tapi saya mbikinnya sedikit keasinan, hehe...lain kali pengen mbikin yang lebih pas dilidah...:) Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan :
- 400 gr tempe, potong dadu kecil-kecil
- 150 gr teri medan (setengah kering)
- 200 gr kelapa parut
- 4 lbr daun salam, potong jadi 2 bagian
- 1 btg serai, iris kecil-kecil
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- garam dan gula secukupnya
- daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 4 bh cabe merah
- 8 bh cabe rawit
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat :
- Campur tempe, kelapa parut, teri medan dalam wadah, masukkan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga merata, koreksi rasanya.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan bothok diatasnya.
- Tambahkan potongan serai, daun salam dan tomat diatasnya.
- Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus bothok selama 20-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan bersama sayuran pelengkap.
Advertisement
Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini
Pengirim:
Ummu Fatima
**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini
Terkini Lainnya
Masakan Indonesia Berasal dari 6.000 Pulau, Ketahui 4 yang Mendunia
makan siang
masakan Nusantara
Masakan Indonesia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Populer
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
Tidak Tepat Waktu, Ini 3 Zodiak yang Paling Sering Datang Terlambat
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
3 Tahapan Love Bombing yang Perlu Anda Ketahui, Perhatikan Tandanya
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
Mengenal Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
Agar Tak Dibobol, Ini 7 Cara Mengamankan Jaringan WiFi di Rumah
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Kementerian ESDM Buka Informasi Lowongan Kerja Energi Terbarukan secara Daring, Cek Linknya
Kisah Tirakat Terberat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani saat Berguru kepada Nabi Khidir
Timnas Indonesia PUBG Mobile Siap Taklukkan IESF World Esports Championship 2024 Riyadh!
Chand Kelvin Resmi Nikahi Dea Sahirah: Yang Dinanti Terwujud Juga
Metro Sepekan: Suami di Tangerang Tega Bakar Istri, Ini Alasannya
6 Fakta Menarik Gunung Sawal di Ciamis yang Dihuni Populasi Macan Tutul Langka
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
IHSG Berpeluang Menguat Terbatas, Cek Rekomendasi Saham Hari Ini 8 Juli 2024
Bos Besar BYD Sambangi Dealer Baru di Jantung Kota Jakarta
Peringatan Suhu Panas Meluas di British Columbia
Netanyahu Ogah Hentikan Perang di Jalur Gaza
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Manchester United Siap Merugi Rp 672 Miliar agar Pemain Tak Berguna Laku Dijual
Dampak Positif Olahraga terhadap Kesehatan Mental