, Jakarta Pelaku industri makanan ikut terkena dampak dari tingginya harga cabai. Kenaikan harga tersebut membuat industri mengurangi jumlah produk makanan yang menggunakan cabai, khususnya jenis rawit merah.
Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) Adhi S Lukman mengatakan, selama ini industri makanan tidak kekurangan pasokan cabai untuk bahan baku. Namun belakangan ini harganya melonjak tinggi dibandingkan dibandingkan harga normal.
"Tahun ini memang tidak kekurangan tapi memang harganya lagi-lagi menggerus produktivitas dari kita. Karena kita nggak bisa naikan harga sekejap itu nggak bisa," ujar dia di Kantor Kementerian Perdagang (Kemendag), Jakarta, Senin (9/1/2017).
Baca Juga
Dia menjelaskan, kebutuhan cabai untuk industri makanan hanya sekitar 100 ribu ton per tahun. Sedangkan total kebutuhan cabai di dalam negeri sekitar 1 juta ton per tahun.
"Kebutuhan industri makanan itu hanya sekitar 100 ribu ton, Sebetulnya kebutuah industri kecil dibandingkan konsumsi, konsumsi itu kebutuhan ya 1 juta ton lebih. Kalau kita kecil sekitar 10 persen," kata dia.
Adhi mengungkapkan, saat ini industri membeli harga cabai rawit merah dengan harga Rp 100 ribu-Rp 150 ribu per kg. Harga tersebut jauh di atas harga tertinggi pada 2015 yang sebesar Rp 100 ribu per kg.
"Harga itu industri kami beli sampai Rp 150 ribu kemarin, minggu lalu. Itu cabai rawit ya, kalau cabai besar itu cuma sekitar Rp 40 ribuan. Lebih rendah tahun lalu. Di 2015 pernah tinggi juga Rp 100 ribuan tahun ini Rp 150 ribuan," tandas dia. (Dny/Nrm)
Advertisement
Terkini Lainnya
Strategi Pemerintahan Jokowi Atasi Harga Cabai yang Mahal
Pedagang Akui Meski Turun, Harga Cabai Masih Jauh dari Normal
Harga Cabai Masih Mahal di Sejumlah Daerah
Harga Cabai
pengusaha makanan dan minuman
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
TOPIK POPULER
INFO LOWONGAN KERJA
Platform Digital jadi Destinasi Favorit Pencari Kerja, Bantu Tekan Pengangguran
Sederet Lowongan Kerja Terbaru buat Lulusan SMA/SMK, Simak Posisi dan Persyaratannya
Lowongan Kerja Pegadaian Lulusan D3 dan S1, Simak Syaratnya
Populer
Perlukah Pemerintah Bentuk Satgas Penertiban Impor Ilegal?
Sepenggal Cerita Gula Aren Sukabumi, dari Lokal Go Internasional
INSW Jadi Transformasi Digital Layanan Ekspor-Impor dan Logistik
Harga Minyak Kembali Merosot, Apa Penyebabnya?
Mendag Izinkan China Tarik Bea Masuk Tambahan dari Produk Ekspor RI
Harga Minyak Indonesia Merosot pada Juni 2024 Imbas Keraguan Pasar, Tembus Level Segini
Cek Rincian Lengkap Harga Emas di Pegadaian Hari Ini 6 Juli 2024
Apa Saja Manfaat Sertifikat Tanah Elektronik?
Mau Jadi Pemain Utama Industri Kendaraan Listrik Dunia, Indonesia Perlu Perkuat Pasar Domestik
Tesla Masuk Mobil Resmi Pemerintah China?
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Hari Ciuman Internasional, Seperti Ini Gaya Ciuman Masing-Masing Zodiak
Bawaslu Situbondo Temukan Pantarlih Hanya Tempel Stiker Coklit, Tidak Temui Langsung Pemilih
Sejarah Hari Ciuman Sedunia 6 Juli, Kenali Tiga Bentuk Kecupan Menurut Orang Romawi
Saham Tesla Melambung 27% Pekan Ini, Apa Pendorongnya?
Sadar Lingkungan, Aksi Pangeran William Naik Skuter Listrik Saat ke Kastil Windsor Jadi Viral
Asal-usul Amalan Minum Susu 1 Muharram, Doa, dan Adabnya
Heboh Thariq Halilintar Haji Umur 2 Bulan, Habib Jafar Jelaskan Hadis soal Bayi dan Rukun Islam Kelima
Sinopsis 'Sekawan Limo', Film Horor Komedi Bayu Skak dan Nadya Arina
Manchester United Susun Plan B yang Libatkan Mantan Pemain Jika Gagal Rekrut Striker Idaman di Musim Panas 2024
Deretan Konten Satir yang Sempat Viral di Masyarakat, Simak Daftarnya
Telaah Teori Sosiocultural, Antar Girindra Raih Beasiswa S3 di UK
Apakah Valak Nyata? Fakta-Fakta Menarik dari Dunia Mitologi hingga Film
Polisi Tetapkan Dua Tersangka Baru dalam Kisruh Konser Lentera Festival 2024
Serangan Ransomware ke PDNS 2 Tergolong Aksi Terorisme Siber, Ada Motif Ekonomi?