, Jakarta - Martabak merupakan salah satu makanan populer masyarakat Indonesia. Pada perkembangannya martabak memiliki banyak jenis dan varian rasa bahkan mudah dibuat sendiri di rumah.
Seperti martabak teflon yang mudah dan praktis dibuat tanpa menggunakan banyak minyak goreng dalam pembuatannya. Martabak teflon hanya membutuhkan sedikit minyak atau bahkan tidak menggunakan minyak sama sekali.
Hal ini membuatnya lebih mudah dan cepat dipersiapkan. Martabak teflon lebih sehat karena menggunakan sedikit minyak atau minyak teflon yang non-stick.
Advertisement
Baca Juga
Minyak yang digunakan dalam jumlah lebih sedikit dapat mengurangi jumlah lemak yang masuk ke dalam martabak, sehingga lebih ramah bagi mereka yang memperhatikan asupan lemak dalam makanan. Martabak teflon memiliki tekstur yang lebih lembut dan renyah di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Hal ini menciptakan kontras tekstur yang nikmat saat menggigitnya. Selain itu, rasa dan aroma martabak teflon juga khas dan enak. Martabak teflon memiliki banyak varian rasa dan isian yang bisa dipilih sesuai dengan selera.
Anda dapat menggunakan berbagai jenis isian seperti cokelat, keju, kacang, daging, sayuran, atau kombinasi dari beberapa isian tersebut. Hal ini membuat martabak teflon menjadi makanan yang fleksibel dan bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Berikut adalah resep cara membuat martabak teflon:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak sayur
Bahan Isian (sesuai selera)
- Daging sapi cincang
- Telur
- Daun bawang, iris halus
- Bawang merah, iris halus
- Bawang putih, cincang halus
- Lada bubuk
- Garam
- Kecap manis
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
2. Tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang cair, tetapi tidak terlalu encer. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air, dan jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Panaskan wajan teflon dengan api sedang. Pastikan wajan sudah benar-benar panas sebelum melanjutkan.
5. Tuang adonan martabak ke dalam wajan teflon yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan memutar wajan agar adonan menyebar merata.
6. Tunggu hingga bagian bawah martabak matang dan berwarna kecokelatan. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit. Anda dapat memeriksa dengan menggunakan spatula.
7. Setelah bagian bawah matang, tambahkan isian sesuai selera di satu sisi martabak yang sudah matang. Anda dapat menggunakan daging sapi cincang, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, dan kecap manis.
8. Lipat martabak menjadi dua, menutupi isian di dalamnya. Tekan dengan spatula untuk memastikan martabak menempel dengan baik.
9. Biarkan martabak terus memasak dengan api sedang hingga kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan isian matang sempurna.
10. Angkat martabak teflon dari wajan dan letakkan di piring saji. Potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
11. Martabak teflon siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping seperti bawang goreng, saus sambal, atau acar sesuai selera.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Usai Duel Sengit di Lapangan, Alejandro Garnacho Follow Akun Instagram Asnawi
Ridwan Kamil Bentuk Tim Investigasi Bongkar Keanehan-Keanehan di Ponpes Al-Zaytun
Jalur Pendakian Gunung Lokon Ditutup Sementara, Warga Diimbau Taat Radius Bahaya
Cara Membuat
Martabak
Martabak Teflon
teflon
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Donald Trump
Dengan Telinga Diperban, Donald Trump Hadiri Konvensi Nasional Partai Republik 2024
Joe Biden Bantah Tudingan Dalang Penembakan Donald Trump, Waspada Kebijakan Trump Jelang Pilpres AS 2024
Resmi Jadi Capres Partai Republik, Donald Trump dengan Telinga Terbalut Perban Hadiri Konvensi
Profil JD Vance, Senator yang Dipilih Donald Trump Jadi Cawapresnya di Pilpres AS 2024
Donald Trump Ditembak, Saham Trump Media Malah Melonjak
Euro 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Tumpah Ruah Warga Spanyol Sambut Parade Kemenangan Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Berapa Nilai Hadiah yang Diterima?
Parade Juara Euro 2024, Timnas Spanyol Naik Bus Terbuka
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Daftar Lengkap Juara Copa America Sepanjang Masa, Argentina Kuasai Podium Tertinggi
James Rodriguez jadi Pemain Terbaik di Copa America 2024, Segini Harganya jika Dibanding Messi
Lionel Messi Berlinang Air Mata Usai Alami Cedera di Final Copa America
TOPIK POPULER
Populer
Kejaksaan Tahan Pj Bupati Bandung Barat Atas Dugaan Korupsi
Cerita Miris SMP Swasta di Banten, 2 Tahun Berturut-turut Tak Dapat Siswa Baru Gara-Gara Sistem Zonasi PPDB
WNA yang Dihadang Bawa Kabur Anak Perempuan Orang di Batam Ternyata Pengungsi Afganistan
Kesal Tak Dipinjami Uang, Motif Bidan di Lampung Tega Pukul Kepala Nenek hingga Berdarah
4 Perusahaan di Sukabumi Gulung Tikar, Puluhan Ribu Buruh Kena PHK
Kronologi 3 Warga Tasikmalaya Tewas Akibat Menenggak Miras Oplosan
Penembak Kucing di Krobokan Semarang Ternyata Residivis, Polisi Beberkan Pemicunya
Cegah Kejahatan Siber, Indonesia-Prancis Jalin Kerja Sama di Bidang Kekayaan Intelektual
Piala Presiden 2024
Sahroni DPR: Hubungan Baik Polri dan PSSI Kunci Sukses Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
Piala Presiden 2024 Dipastikan Tanpa Suporter Tandang, Ketum PSSI Erick Thohir Beber Alasannya
Piala Presiden 2024 Kembali Bergulir, Panitia Bongkar Kriteria Pemilihan 8 Peserta dan Pembagian Grup
Berita Terkini
Jangan Lewatkan FTV Kisah Nyata Sore Spesial, Selasa 16 Juli Via Live Streaming Pukul 16.00 WIB di Indosiar
2.959 Personel Gabungan Polri-TNI Siap Amankan Piala AFF U-19 di Surabaya
Mencoba Galaxy Buds3 Pro: Tak Sekadar Desain Baru, ANC-nya Berasa Banget
Wapres Ma’ruf Amin Dorong Zakat Jadi Solusi Pengentasan Kemiskinan
Red Velvet Siapkan Single Terbaru 'Sweet Dreams', Rilis Tepat di Anniversary ke-10 Agustus Mendatang
6 Potret Mahalini Sebelum dan Sesudah Oplas, Momen Nangis di Panggung Disorot
Menangkan Persaingan dengan Manchester United, AC Milan Segera Selesaikan Perekrutan Bintang Euro 2024
Harga Keramik Impor Lebih Murah, Ternyata Begini Kualitasnya
Dengan Telinga Diperban, Donald Trump Hadiri Konvensi Nasional Partai Republik 2024
Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution Antarkan Anak di Hari Pertama Sekolah, Al Nahyan Paling Bikin Gemas Warganet
Tanda Bahaya Anak yang Mual dan Muntah Usai Kemoterapi, Orangtua Wajib Tahu
6 Potret Maternity Shoot Sungmin Super Junior - Kim Saeun yang Imut-Imut, Sambut Si Kecil yang Datang Bak Mukjizat
KKJ Desak Polisi Tangani Kasus Pembakaran Rumah Wartawan Karo di Polda Sumut
120 Kata-Kata Motivasi MPLS SMK yang Singkat, Inspiratif dan Bermakna