, Purwokerto - Sahoun merupakan salah satu kuliner Purwokerto. Makanan ini menggunakan tepung beras dan tepung tapioka sebagai bahan dasarnya.
Sajian khas ini jarang sekali ditemukan di luar Purwokerto. Bahkan, bisa dikatakan, sahoun hanya ada di Purwokerto.
Salah satu warung yang menyediakan sajian ini adalah Sahoun Ayam Pak Kartim. Sekilas, sajian ini mirip dengan kwetiau, tetapi sahoun memiliki tekstur yang lebih kenyal karena banyak menggunakan tepung tapioka. Sementara itu, kwetiau biasanya banyak menggunakan tepung beras.
Advertisement
Sahoun disajikan dengan cara yang sangat sederhana. Sahoun yang masih berbentuk besar, dipotong kotak tebal memanjang.
Baca Juga
Selanjutnya, sahoun dicelupkan sebentar ke kuah panas. Setelah itu, baru dimasukan ke mangkuk.
Selanjutnya, sahoun di dalam mangkuk akan ditambahlan potongan daun bawang, suwiran daging ayam, dan tak lupa disiram kuah kaldu. Secara tampilan, sahoun atau sahoun ayam ini memang kurang menarik.
Pasalnya, sajian ini memiliki kuah bening yang terlihat hambar. Apalagi, semua bahannya diproses dengan cara direbus.
Namun, ternyata sahoun memiliki cita rasa gurih, segar, dan kaya rempah. Selain itu, kuah kaldu ayamnya juga memiliki aroma yang sangat kuat. Sahoun biasanya dinikmati dengan beberapa aneka gorengan.
Adapun kedai Sahoun Ayam Pak Kartim kini dilanjutkan oleh anggota keluarganya. Saat ini, kedai tersebut telah memiliki tiga cabang, salah satunya di Jalan Kaliputih No.18, Purwokerto Wetan, Banyumas, Jawa Tengah.
Satu porsi sahoun hanya dijual dengan harga Rp12 ribu saja. Sajian ini bisa dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, sore, ataupun malam hari.
(Resla Aknaita Chak)
Saksikan video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Warga Purwokerto Keluhkan Suhu Udara Terasa Sangat Panas, Ada Apa?
7 Rekomendasi Tempat Wisata di Purwokerto, Kaya Pilihan dan Pemandangan
Tak Melulu Mendoan, Ini 7 Kuliner Khas Purwokerto yang Namanya Unik
Saksikan video pilihan berikut ini:
Purwokerto
berita purwokerto
berita purwokerto hari ini
sahoun
Kuliner Purwokerto
Kwetiaw
Rekomendasi
Pengalaman Terburuk Gus Baha sebagai Kiai: Gus, Bolehkah Membocorkan Soal Ujian Nasional?
Euro 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Tumpah Ruah Warga Spanyol Sambut Parade Kemenangan Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Berapa Nilai Hadiah yang Diterima?
Parade Juara Euro 2024, Timnas Spanyol Naik Bus Terbuka
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Daftar Lengkap Juara Copa America Sepanjang Masa, Argentina Kuasai Podium Tertinggi
James Rodriguez jadi Pemain Terbaik di Copa America 2024, Segini Harganya jika Dibanding Messi
Lionel Messi Berlinang Air Mata Usai Alami Cedera di Final Copa America
Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
Piala Presiden 2024 Dipastikan Tanpa Suporter Tandang, Ketum PSSI Erick Thohir Beber Alasannya
Piala Presiden 2024 Kembali Bergulir, Panitia Bongkar Kriteria Pemilihan 8 Peserta dan Pembagian Grup
Delapan Tim Bakal Bertarung di Turnamen Piala Presiden 2024
Emtek Grup Bakal Siarkan 16 Pertandingan Piala Presiden 2024
Donald Trump
Donald Trump Pilih JD Vance Jadi Cawapres di Pilpres AS 2024, Dulu Sosok Pengkritik Kini Sekutu Setia
Donald Trump Gandeng Senator JD Vance Jadi Cawapresnya
Infografis Kronologi Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS
Wall Street Melambung Setelah Donald Trump Selamat dari Upaya Penembakan
Donald Trump Ditembak Pakai Senapan AR-16, Berikut Profil Senjatanya
TOPIK POPULER
Populer
Kesal Tak Dipinjami Uang, Motif Bidan di Lampung Tega Pukul Kepala Nenek hingga Berdarah
49 Warga Diduga Mabuk Kecubung, Berikut Bahaya Kecubung untuk Kesehatan
Direktorat Narkoba Polda Sulsel Lakukan 'Tangkap Lepas' Terduga Pelaku Narkoba
Bacaan Niat Puasa Qadha Ramadhan dan Tata Caranya
Berapa Tarif Endorsmen Selebgram Untuk Judi Online?
Mengintip Wisata Bogor Aquagame, Cocok Jadi Tempat Berlibur Akhir Pekan Bersama Teman
Siapa Pelaku Penembakan Donald Trump? Berikut Sosoknya
Cegah Kejahatan Siber, Indonesia-Prancis Jalin Kerja Sama di Bidang Kekayaan Intelektual
Raih Pengakuan Internasional, 5 Produk Indonesia Dipamerkan di Ajang WIPO
Oknum Polisi di NTB Hamili Perempuan di Luar Nikah, Diproses Propam karena Tak Mau Tanggung Jawab
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Berita Terkini
Jokowi Beri Penghargaan ke 4 Perwira TNI-Polri Peraih Adhi Makayasa Tahun 2024
Bacaan Niat Puasa Qadha Ramadhan dan Tata Caranya
Tepung Maizena untuk Apa? Harga dan Ketahui Bahan Penggantinya
PUPR Jamin IKN Terpasang Air dan Listrik Juli 2024, Jokowi Jadi Pindah?
7 Potret Petualangan Maudy Ayunda di Sintang, Seru Panen Singkong
Imigrasi Jakbar Amankan 6 Warga Asing Terkait Kasus Prostitusi Online
Penipuan ATM Bitcoin Meningkat di North Carolina
Lucu, Samsung Rilis Galaxy Z Flip 6 Edisi Terbatas Bertema Doraemon
Bahaya Mafia Tanah: Hambat Investasi hingga Rugikan Negara
6 Tanda Taubat Diterima Allah SWT, Perhatikan Ciri-cirinya
10 Potret Jennifer Bachdim Rayakan Ultah Ibu, Meriah Digelar di Villa Mewah
Syahrini Dibuat Keenakan oleh Suami Jelang Melahirkan: Terus Ya
Gempa Magnitudo 4,9 Getarkan Bengkulu
Jokowi Minta Perwira TNI-Polri Kuasai Teknologi: Perang Siber Robohkan Fungsi Keamanan-Pertahanan